Was kann in der Mikrowelle gekocht werden
Lebensmittel / / December 19, 2019
Es kann braten. Es kann getrocknet werden. Es ist möglich, ein perfektes Seebarsch mit Ingwer und Schalotten für ein paar vorzubereiten. Geben Sie ihnen insgesamt 4 Minuten und es ist sicher, Sie zu überraschen. Was sonst noch in der Lage ist zu Hause Mikrowellenherd?
Die Tatsache, dass Mikrowelle schädlich für die Gesundheit ist und zerstört das Essen ist seit langem eine heftige Debatte zu führen. Während der Schaden nicht wissenschaftlich nachgewiesen worden, einige Seiten dieses Wunder der Technik, und jemand Anwendungen, vor allem aber für Popcorn Kochen oder Erwärmen von Speisen, keine voller Kochprozess. Aber in der Tat, Mikrowelle besser in der Lage viel, nur nicht gibt sie vollständig geöffnet ist.
Es kann braten. Es kann getrocknet werden. Es ist möglich, ein perfektes Seebarsch mit Ingwer und Schalotten für ein paar vorzubereiten. Geben Sie ihnen insgesamt 4 Minuten und es ist sicher, Sie zu überraschen. Was sonst noch in der Lage ist zu Hause Mikrowellenherd?
Autor des Buches «Modernist Cuisine» (Modernist Cuisine), Nathan Mihrvold glaubt, dass die Mikrowelle stark unterschätzt. Und er zeigte es «zu Hause» Abschnitt. In der Tat ist es durchaus möglich, die richtigen und gesunde Gerichte zuzubereiten - Gerichte ein paar benötigt keine Hinzufügen von Fett, und wenn Sie etwas gebraten kochen müssen, würde dies ziemlich viel verlangen Öl.
Um die Technik der Zubereitung der Speisen in der Mikrowelle zu meistern, müssen Sie zunächst alle verfügbaren Funktionen und Temperatureinstellungen im Detail untersuchen.
Die erste RegelDass Sie sollten nicht vergessen - wenig Leistung (500 W) verwandelt Ihren Ofen in ein temporäres Trocken (Trocknung). Wenn Sie etwas trocknen, sollte das Wasser von der Mitte zu den Rändern gehen. Wenn Sie Lebensmittel sorgfältig genug erhitzen, wird das Wasser daraus verdampfen, anstatt eine warme Speise bekommen und Bereitschaft bringen. Das heißt, können Sie die Mikrowelle auf niedriger Leistung verwenden, um Ihre eigenen Trockenfrüchte zu machen.
Auf Leistung von 500 W bis 800 W kann in einem Ofen oder kochen gedämpft gebraten werden. Wenn Sie nur schnell aufzuwärmen etwas wollen, verwenden Sie die höchste Leistung, wie würden Sie es tun für Tee oder Kaffee.
Wie der Einstellung der Leistung?
Zunächst müssen Sie den Leistungsbereich der Mikrowelle bestimmen. Die meisten Öfen Maximale Leistung im Bereich von 800 Watt bis 1350 Watt. Sorgfältig Symbole auf einer Mikrowelle und Reichweite für einen Rechner lesen.
Wenn Sie etwas für ein paar kochen wollen, müssen Sie 800 Watt und eine maximale Leistung Ihres Ofens beträgt 1000 Watt. Dann müssen Sie die Leistung auf 80% einzustellen oder 8 (Stufe 9-90%, und so weiter). Auf einigen Öfen der Leistungspegel als „niedrig“, „mittel“ oder „überdurchschnittlich“ angegeben - es für sie notwendig ist, deren Verhältnis zu berechnen.
Für die Mikrowellenleistung von 1100 W schweigen kompliziert Mathematik - 800 W in diesem Fall entspricht etwa 73%, oder 7-Ebene. By the way, ist die Höhe der Anpassung nicht die Kraft ändern. Nur der Ofen wird eingeschaltet und Aus-Pulse bei einem festgelegten Leistungspegel zu dem gewünschten Ergebnis.
Es gibt viele Bücher mit Rezepten für Mikrowellenöfen, und vielleicht ist es Zeit, die Ängste fallen zu lassen und ihr die Möglichkeit geben, ihre Talente zu entdecken? Am Ende manchmal kommt es vor, dass die Mikrowelle - es ist unser einziger Assistent in der Küche (zum Beispiel auf Reisen). Essen Sie nicht das gleiche ständig in Restaurants (teuer), Fast-Food (sehr schlecht) oder Popcorn (sehr schlecht)?