Wie die Schäler verwenden kulinarische Meisterwerke zu schaffen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Wenn Sie denken, dass die Schäler nur für Kartoffeln geeignet ist, Sie irren sich. Mit dieser einfachen Werkzeuge können viele Gerichte verwandeln.
kulinarische Ästhetik
Art der Nahrung ist nicht weniger wichtig als der Geschmack. In Instagram Beiträge mit dem Vermerk "Rose Avocado»(#Avocadorose) sammeln Tausende von Leuten. Denn es ist wirklich schön.
Fotos veröffentlicht von Karen McLean (@secretsquirrelfood)
Ein weiteres beliebtes Hashtag - #shavedavocado. Kaum Toast wird schmackhafter was Avocado so dünn geschnitten. Aber sehen Sie, es gibt ein Sandwich viel schöner.
Fotos veröffentlicht Avocados aus Peru (@avosfromperu)
Ästhetik in der Küche ist von großer Bedeutung. Schöne Versorgung erhöht den Wert von Lebensmitteln. Sehen Sie etwas Schönes auf dem Teller, bekommen wir nur ein wenig Gourmet und nicht nur dort beginnen, und Geschmack. Und wenn Sie denken, schneiden Sie alle Streifen und Rosetten für zu lang und mühsam in Eile Sie zufrieden zu stellen. Manchmal kann man ein kulinarisches Meisterwerk mit einfachen Schäler erstellen.
Was ist der Schäler
Peeler - eine Vorrichtung zur Reinigung von Gemüse und Obst aus der Rinde. Aufgrund seiner besonderen Struktur entfernt es nur die obere dünne Schicht, wodurch die Menge an Abfall zu reduzieren. Peeler zur Arbeit schneller und viel sicherer als ein gewöhnliches Messer.
Es gibt mehrere Arten ovoschechistok. Besonders beliebt sind die Y-förmigen Muster, wobei die Klinge in den Rasierklingen senkrecht positionierte an den Griff. Es wird angenommen, dass sie einen Handwerker aus der Schweiz Nevecherzal Alfred (Alfred Neweczerzal) im Jahre 1947 erfunden hat. Seine Sorge, dass bei der Reinigung der Kartoffeln mit einem Messer in dem üblichen großen Teil der Knolle wird geworfen, und er machte ein Werkzeug, das löst dieses Problem.
Aber der Umfang dieser ovoschechistok kann viel breiter sein. Sie können nicht nur schälen, sondern auch fein hacken Gemüse, Obst, Käse und sogar Schokolade zu dekorieren Gerichte. Zumindest geht so den Editor kulinarische Epicurious Website Art Boone (Rhoda Boone), spezialisiert auf Food-Design für Fotos, Fernseh- und Werbeshootings.
Gemüse
Viele Reinigungsschäler Kartoffeln, Karotten und andere harte Gemüse. Aber nicht viele Leute nutzten es als Werkzeug für Haus Schnitzen.
Es ist ganz einfach. Entfernen Sie zuerst das Gemüse schälen, und dann weiter in Streifen schneiden. Ihre Dicke kann angepasst werden, je nachdem, was zur Folge haben Sie wollen. Wenn Ihr Ziel ist - effektiv Gemüsesalat anzuwenden, klicken Sie auf Peeler stärker, so dass es mehr in Gemüse vertieft und Streifen wurden dicker hergestellt. Wenn Sie Gemüsescheiben in einer Rolle oder machen etwas wie eine Blume machen wollen, muss ein Touch-Licht sein.
Mit Hilfe von Gemüseschäler kann schön roh Zucchini, Karotten, Gurken, Spargel und Sellerie geschnitten werden.
Obst
Sehen Sie, wie leicht Rod Boone Schäler dünne Scheiben Toast mit Platte Avocado und Lachs.
Avocado - die perfekte Frucht Gemüseschäler. Auch in reifer Form, ist es fest genug, um leicht auf der Platte zu schneiden. Es ist auch gut für diesen Zweck, Mango, Kiwi und Apfel geeignet. Sie können mit süßem Gebäck oder Auf dem Obstsalat dekoriert werden.
Darüber hinaus kann der Schäler schön sein und sorgfältig die Lust aus den Limetten, Orangen und anderen Zitrusfrüchten dekorieren Cocktails entfernen.
Käse
Käse ein Lebensmittel wird ein wenig besser. Seine dünnen Scheiben können mit einer Vielzahl von Gerichten eingerichtet werden. Sie können eine große (in jedem Sinne des Wortes) sein zusätzlich zu einem Salat oder Pasta. Im letzteren Fall wird nicht lange Platte schmelzen, so schnell wie geriebener Käse.
Schäler für beste Passform und hart halbharter Käse: Parmesan, Pecorino.
Schokolade
Holen Sie sich ein schlank und schön Scrollen Schokoladenstückchen schwierig. Ein Schäler ist nicht genug. Sie benötigen einen weiteren Trick kennen. Dies ist die Temperatur. Zu kalt Schokolade wird in Stücke brechen und warm - schmelzen in Ihren Händen.
Nehmen Sie einen großen Backe Schokoriegel und hält bei Raumtemperatur oder senden Sie es an ein paar Sekunden in der Mikrowelle bei Mindestkapazität. Es ist notwendig, dass Schokolade leicht biegsam wurde. Dann entfernt die Leiteinrichtung bzw. Schälchips auf einer Platte. Bereit Locken können, bis sie benötigt im Kühlschrank aufbewahrt werden.