Wie kann ich mehr Freude an den Geschmack von Lebensmitteln bekommen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Sie haben gehört, dass eine langsame Mahlzeit übermäßiges Essen zu vermeiden hilft. Es stellt sich heraus, dass, wenn es keine Eile, Sie mehr Freude an den Geschmack der Schale bekommen.
Die Sache ist die, dass unsere Sprache ist ein bisschen unbeholfen. Er ist großartig identifiziert sechs grundlegende Geschmacksrichtungen: süß, salzig, sauer, bitter, umami, und nach jüngsten Daten, den Geschmack von Fett. Jedoch wird gemäß ForschungVeröffentlicht im Oktober dieses Jahr, komplexe Geschmackskombinationen können nur durch die Nase gefangen werden und nicht im Aroma atmen.
Es ist wichtig, langsam zu essen, und die Nase zu dieser Zeit atmen durch. Wenn Sie durch die Nase atmen, erzeugt der Luftstrom eine „Wand“ zwischen dem Mund und Rachen, dem Eindringen von flüchtigen Substanzen in die Lunge zu verhindern. Wenn Sie Luftdurchgänge von der Rückseite des Mundes und der Nase zu tragen, diese flüchtigen ausatmen.
Wenn Sie Ihr Essen zu schnell in den „Ofen“ werfen, brechen Sie dieses Muster und nehmen Sie nicht die ganze Vielfalt der Geschmacksnuancen. Vielleicht spielt es keine Rolle, ob Sie einen Hamburger essen, aber wenn man ein Meisterwerk der Haute Cuisine mit einer komplexen Palette von Aromen zu genießen, verlangsamen, atmen und genießen!