Entlarvung Mythen über die Produkte
Bücher Lebensmittel / / December 19, 2019
Brot Mast, das aus Grünem Tee, Gewicht zu verlieren in Eiern mit hohem Cholesterin... Lebensmittel, die wir jeden Tag essen, umgeben von Mythos und Spekulation. Nun, viele suchen richtig essenAber nur wenige, die wirklich versteht dies. Verlag „Eksmo“ veröffentlichte ein Buch „Mifoedy. Wie essen Täuschungen auf nüchternen Magen“, in dem exponierten 40 Mythen über schädliche Produkte zu stoppen. Nachfolgend finden Sie Auszüge aus diesem Buch finden.
Juli Pliskin
Brand-Koch, ein Experte für gesunde Ernährung und Gastronomie Journalisten. Gründer gesund Balken- und Linien EDIMsU Naturprodukte. Autor kulinarischen Blog „Healthy-Menü.“
Das Buch „Mifoedy“ - eine bunte Ausgabe (432 Abbildungen!), Das ein großes Geschenk für die Person sein kann, der seine Ernährung beobachtet.
Das Buch beschreibt die häufigsten Lebensmittel: Eier, Brot, Salz, Zucker, Milch, Käse, Quark, Kaffee, Wein - das ist die tägliche Ernährung der meisten von uns ist. Aber auch diese Produkte sind in Mythen gehüllt. Einige von ihnen gründen Marketing, Teil - Ernährungswissenschaftler und ein Teil - wir tun.
Der Autor nimmt sich die Freiheit von Spekulationen und lehren Leser zu zerstören qualitativ hochwertige Produkte in den Geschäften zu wählen. Sie werden die Bedeutung dieser oder anderer Markierungen auf den Verpackungen und wie Sie überprüfen die Qualität des Produkts zu Hause lernen. Juli führt auch Schritt für Schritt Rezepte und teilt mit den Lesern seine kulinarischen Entdeckungen.
Wir geben Auszüge aus den Kapiteln zu den Produkten gewidmet, deren Verwendung die bewirkt, dass die meisten Kontroversen: Kaffee, Zucker und Salz.
Kaffee
Viele von uns trinken Kaffee täglich. Dies ist vielleicht das demokratischste Getränk der Welt. Es müssen aber nicht in Bezug auf sich selbst zu strengen Regeln der Kultur des Trinkens, und in jedem Land, in jeder Stadt oder besiedeltes Gebiet gibt es einen Ort, an dem sie behaupten, dass nur sie den leckersten Kaffee Welt.
Die erste Erwähnung von Kaffeebohnen stammen aus dem 20. Jahr des XIV Jahrhunderts Röstung, und seit dieser Zeit um das Getränk einen dichten Schleier von Mythen und Legenden gebildet. Zum Beispiel ist die Tatsache, dass Kaffee süchtig und erhöht den Blutdruck. Diese und andere Missverständnisse entlarvt in dem Buch „Mifoedy“.
Auf Layfhakere berühren wir zu oft über das Thema Kaffee. Wir sprechen über interessante TatsachenIm Zusammenhang mit diesem Getränke, sowie die wissenschaftlichen UntersuchungenGewidmet Kaffee.
Zucker
Viele sind davon überzeugt, dass Zucker notwendig ist aus der Ernährung ausgeschlossen. Angeblich wird es zur Gewichtsstabilisierung, Normalisierung der Verdauung und anderen positiven führen Änderungen in.
Juli Pliskin glaubt, dass die radikale Ablehnung des Zuckers nicht nur Vorteile mit sich bringen, sondern auch die Gesundheit schädigen können.
Nachts, wenn der Zuckergehalt unter 3,3 mmol pro Liter Blut tritt in dem Körper Freisetzung von speziellen Hormone, die den Blutzuckerspiegel und liefern damit das Gehirn Macht. Dies ist ein weiteres Argument für die Tatsache, dass unser Körper nicht ohne Zucker funktionieren kann.
Salz
Das Salz wird auch als schädlich angesehen und wird als „weißer Tod“ genannt. In der Tat große Mengen an Salz ist schädlich für den Körper. Denn mit seiner Fülle von Blutgefäßen variiert Struktur: ihre Wände werden brüchig und sind schlechter Leiter von verdickte Blut.
Aber das Salz liefert wichtige physiologische Prozesse im Körper und ist eine der Basiskomponenten, die notwendigen Voraussetzungen für die Existenz von roten Blutkörperchen zu schaffen - Erythrozyten.
Auch in den Geschäften jetzt, so dass die Wahl von Salz (Natriumchlorid, jodiertes, rein, Meer), ist es kein Wunder, dass verwirrte.
„Mifoedy. Wie essen Täuschungen auf nüchternen Magen, „Juli Pliskin zu stoppen
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