Frühstück Ideen: die perfekte gebratene skrembl

Scrambled skrembl - ist nicht nur ein gut gemischtes Omelett, ist eine Kreuzung zwischen der Luft Omelett, haben Sie schon einmal probiert, und so etwas wie eine dicke Vanillesoße. Eier für dieses Rezept werden so schnell wie möglich, nicht mehr als eine halbe Minute vorbereitet. Was ist keine Option für das Frühstück in Eile?

Zutaten:

• 3 Eier;
• 1 ¾ Teelöffel Stärke;
• 1 ½ Esslöffel Sahne;
• Prise Salz;
• 3 Esslöffel Butter.

Klassische Ei-skrembl - es ist eigentlich eine Mischung aus Eiern mit einer kleinen Menge von Wasser, Milch oder Sahne. Aber in diesem Rezepte gibt es ein kleines Geheimnis in Form von Stärkeanteil, der die Konsistenz der fertigen Gerichte macht ist empfindlicher und cremig.

Erster Beat Eier mit einer Prise Salz und separat die Stärke in kalten Sahne Portionen auflöst, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.

Weiterfahrt nach Eiern, Sahne wischt, gießen Sie sie mit Stärke.

Die fertige Mischung wird aufgehoben, und an der Platte, vorzuwärmen die Pfanne mit drei Esslöffel Butter (kann mit einer Mischung aus Sahne und Pflanzenölen ersetzt werden). Die Fülle von Öl wird dazu beitragen, Eier gleichmäßig zu kochen.

Gießen Sie die Eier in die Pfanne und lassen auf eine hohe Hitze für 5 Sekunden. Nachdem die Schüssel von der Hitze zu entfernen und rühren beginnen die Eier zu kreisen. Zählen bis 10, kehren die Pfanne zum Feuer, und wird für weitere 5 Sekunden dauern.

Eier sollten nicht trocken wie Standard omletnaya Gewicht aussehen. Konsistenz bleibt cremige Gerichte.