Da es unmöglich ist, Stäbchen zu benutzen
Tipps Lebensmittel / / December 19, 2019
Sie wissen, wie mit Stäbchen zu essen? Gut gemacht! Und Sie wissen, wie Sie nicht Stäbchen verwenden kann? Wenn Sie in einem japanischen Restaurant und votknetsya-Sticks in einer Tasse Reis gehen, haben die Japaner kommen zu fürchten. In Japan wird die Geste mit dem Tod in Verbindung gebracht. Nicht eingeschlossene Hilfe sein, diese visuelle Kunst.
Die ersten Stäbchen in China vor unserer Zeit erschienen. Aber nach und nach verbreitet in Japan, Korea, Vietnam und anderen Ländern.
In Japan genannt Sticks "Stäbchen". Zuerst wurden sie aus Bambus und waren integraler: thin Bambus gespaltenen Stamm, über die Hälfte entwickelt, was zu einer „Pinzetten“. Später werden die Stäbe getrennt werden.
Heute Stäbchen sind überall. Ihre Ausbreitung, trug wesentlich zur Popularität der japanischen Küche. Wir haben gelernt, wie man die Stöcke zu halten, glücklich Miso zu essen und Sushi, aber nur wenige wissen, dass die Etikette hashi.
O-hashi!
In Japan, Stäbchen - nicht nur Besteck. Sticks - Teil der Kultur. Daher sie „o-hashi.“ Die Japaner respektvoll genannt
Nach einer Legende erfand er Essstäbchen Guru Teezeremonie Sen no Rikyu, der für Brennholz in den Wald ging und ein paar Zweige gereinigt, den Geruch von frischem Holz zu genießen.
Daher sind aus Stäbchen traditionell aus Holz: Pinien, Zypressen, Pflaume, Ahorn, Sandelholz. Aber es gibt auch Kunststoff und Metallstangen, aus Stöcken von Knochen.
hashi Länge, die für Lebensmittel - 25 cm. Längerer, 35-cm, wird zum Kochen (Schlagen von Eiern, Soßen Mischen usw.) verwendet.
Stäbchen und unterschiedlich in der Form: Stäbe können Schnitt rund oder quadratisch mit konischer oder pyramiden Spitze sein.
Wenn Stäbchen gerade erschienen, wurden sie ein Luxusgut betrachtet. Stäbchen genossen privilegierte Schichten der Gesellschaft - Bürger aßen Hände. Seitdem ging ich Tradition Dekoration Essstäbchen - Lack, Farbe, Inlay Perle und Gold.
Schöne Stäbchen in Japan - ein teures und sinnvolles Geschenk. Sie sind zu Jungvermählten gegeben, die sie waren unzertrennlich, wie ein Paar Stäbchen. Es wird angenommen, dass die Stäbchen zu bringen Glück, so dass sie oft registrierten Sticks und Familiensuiten geben.
Wenn ein Kind 100 Tage in einer japanischen Familie ist, ist es eine Zeremonie „Die ersten sticks“ genannt - das erste Mal, wenn die Eltern dem Baby Reis mit Stäbchen geben.
Die Japaner versuchen, zu lehren Kinder, wie man mit Stäbchen essen so früh wie möglich. Es wird angenommen, dass die Stäbchen Feinmotorik und tragen zur Bildung des Kindes zu entwickeln.
Etikette hashi
Essen in Japan ist es traditionell durch den Bogen und die Phrase „Itadakimasu“ ( „Ich habe mit Dankbarkeit annehmen“) vorangestellt. Zur gleichen Zeit, in einigen Regionen des Landes Bogen wird mit Stäbchen in der Hand gemacht, das Halten Stab vertikal, parallel zu sich selbst.
Die Restaurants sind in der Regel Einweg-Stäbchen benutzen - „varibasi“. Sie werden in einer speziellen Abdeckung serviert - hasibukuro, Dekoration, von denen oft auch ein Kunstwerk.
Ziehen, Einweg-Stäbchen müssen brechen. Danach werden Stäbchen aus Holz gut zu fahren gegeneinander sein sollten, um nicht einen Dorn zu setzen.
Während der Pausen in den Abendessen-Sticks auf einem speziellen Ständer platziert - „Hasioki“. Khasi stellen spitzen Enden auf dem Stand, so dass sie nach links schaute. Wenn nicht auf dem Tisch Hasioki kann Sticks auf den Tisch legen werden, oder lehnen gegen sie in die Tasse. Aber legen Sie sie nicht über die Platte.
In der japanischen Kultur, mit Stäbchen zu vielen Tabus verbunden.
Da es unmöglich ist, Stäbchen zu benutzen
Aus Gründen der Übersichtlichkeit haben wir die Grundregeln gezogen. Sie können sich auf eine Reise mit Ihnen ausdrucken und nehmen.
Regel 1
Regel 2
Regel 3
Regel 4
Regel 5
Regel 6
Regel 7
Regel 8
Regel 9
Regel 10
Nach dem Essen, wiederum gefolgt von einem Nicken, und der Ausdruck „Gochisosama“ - „Vielen Dank für Ihre Gastfreundschaft.“