8 Geheimnisse, wie Eier Ihrer Träume zu kochen
Tipps Lebensmittel / / December 19, 2019
Dispel die weit verbreitete falsche Vorstellung, dass durch den Verzehr von Eigelb erhöht den Cholesterinspiegel im Blut, und darüber reden, wie die perfekten gekochten Eier zu kochen.
Egg - das ist wahrscheinlich das Beste, was die Natur uns gegeben hat. Dies ist natürlich, reden über die Hühnereier. Die perfekte Kombination aus Eiweiß, Fett und eine ganzen Reihe von anderen sehr wichtigen Nährstoffen macht Eier ein unverzichtbares Produkt in der menschlichen Ernährung. Und sehr erschwinglich! Wenn ich in den Laden und in meinem Geldbeutel kommen 50 Rubel, werde ich ein Dutzend Eier ohne zu zögern kaufen.
Wenn Sie nicht die Präferenzen jedes einzelnen beeinflussen, unter dem Gesichtspunkt der Praktikabilität als die beste Option für das Kochen Eier kochen sie gekocht. Als solche sind sie gut gepflegt und haben keine Angst vor sorglosen Transport. Sie versammelten sich in der Natur? Nehmen Sie sie mit Ihnen! Auch wenn die Eier geschlagen werden, sind sie alle gleich sind, können Sie leicht schälen und essen. Gekochte Suppe? Crumble in eine Schüssel ein paar Eier und einen Bonus als zusätzlichen Teil des hochwertigen, standard erhalten, die gut für das menschliche Protein verdaut.
Um das perfekte hart gekochtes Ei zu bekommen, müssen Sie ein paar Dinge wissen:
1. Nach liegenden Eier am besten funktionieren,
Wir versuchen, die neuesten Verpackung von Eiern zu wählen, aber für gekocht besser geeignet Zeit hatte, das Kochen der Eier zu tränken. Die Tatsache, dass sie leichter zu reinigen.
2. Geeignete Eier jede Temperatur
Die Anfangstemperatur der Eier vor dem Kochen keine Rolle spielt. Sie können sie im Kühlschrank bis zur letzten Minute speichern oder halten bei Raumtemperatur - das Ergebnis nach dem Kochen wird identisch sein.
3. Hot-Start
Die Eier müssen sofort in kochendem Wasser durchgeführt werden. Dies ist das Geheimnis von gut Trennschale. Wenn Sie die Eier in kaltem Wasser und auf einer Platte, die Membran unter der Shell ausgeführt greift fest mit dem Protein während des Kochvorganges.
4. Nach dem Kochen simmer
Das im Wasser Ei Kochen kühlt es und Stop Kochen. Bei Wiederaufnahme muss die Siedetemperatur subtrahiert, um einen leichten Rückfluss aufrecht zu erhalten. Wenn Sie weiterhin die Eier auf hohe Hitze kochen, dann werden sie gleichmäßig garen. Das verdaute Protein ist nicht so lecker. hartgekochte Eier müssen 11 Minuten zu kochen.
5. Eier sind ein Paar - die Wahl eines Gentleman
Wenn Sie die Eier für ein paar kochen, ist es möglich, nicht die richtigen Kochen Intensität zu denken.
6. Nach dem Kochen, Kühlen
Nach dem Kochen müssen die Eier sofort in kaltem setzen (vorzugsweise vereist) Wasser. Sie müssen für etwa 15 Minuten in kaltem Wasser abkühlen, und im Idealfall - einem Aufenthalt über Nacht im Kühlschrank vor gegessen.
7. Nur saubere, gekühlt
Je besser gekühltes Ei, desto stärker ist seine Struktur und desto geringer die Chance, dass bei der Reinigung Proteinstück zusammen mit der Schale abgehen werden.
8. ordnungsgemäße Reinigung
Praktisch um die Eier zu reinigen unter fließendem kaltem Wasser, nachdem die Schale der gesamten Oberfläche des Eies zu brechen.
Auf die Gefahren von Eiern
Die Menschen glauben fälschlicherweise, dass das Cholesterin in den Eiern enthalten ist sicher, den Blutstrom zu betreten, aber unser Körper funktioniert, ist nicht so. Auf YouTube haben wir fündig geworden, vielleicht das umfassendste Handbuch auf den Fußballen.
Verbringen Sie 40 Minuten auf sie (oder lesen es in Textform), Und Sie werden über Eier alles wissen.