5 interessante Gerichte mit Soja Spargel

Soja-Spargel oder Fuzhi - ein getrockneter Film, mit gekochter Sojamilch gemacht.

Wenn das Rezept verwendet Spargel getrocknet, ist es notwendig, vorab einweichen. Setzen Sie Fuzhi in einen tiefen Behälter, mit kaltem Wasser füllen und nach unten drücken, Platte oder anderer Ladung.

Lassen Sie für 12 Stunden bei Raumtemperatur, in regelmäßigen Abständen das Wasser zu verändern. Spargel sollte weich, nicht steifen Fasern im Inneren sein.

Es gibt auch einen schnelleren Weg Fuzhi einweichen. Über ihn wird uns gesagt, in dieser Artikel.

1. Salat mit Soja-Spargel, braunem Reis und grünen Erbsen

Zutaten

• 200 g trockenen Soja Spargel;
• 150 g braunen Reis;
• Salz - nach Geschmack;
• 3-5 Esslöffel Olivenöl;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Paprika;
• ½ Teelöffel gemahlener Koriander;
• ½ Zitrone;
• 250-300 g gefrorene Erbsen.

Vorbereitung

Weichen Sie Fuzhi und in große Stücke geschnitten. Kochen Sie den Reis in Salzwasser bis sie bereit.

Setzen Sie den Spargel in einem Topf und gießen in der Hälfte der Butter und ein wenig Wasser. Simmer für ein paar Minuten Abdeckung. Fügen Sie die gehackten Knoblauch, Paprika, Koriander, Salz und Zitronensaft. Legen Sie die Erbsen und kochen für ein paar Minuten.

Bewegen Sie den Inhalt der Schüssel in einer Pfanne, fügen Sie den Reis und Butter und mischen. podsolite Salat, falls erforderlich. Es kann als warmes oder gekühlt serviert werden.

2. Pasta mit Soja Spargel und Gemüse

Zutaten

• 70 g trockenen Soja Spargel;
• 280 g Paste;
• 3 EL Olivenöl;
• 1 rote Zwiebel;
• 2-3 große Tomaten;
• 1-2 grüne Chilischoten oder Paprikapulver pinch;
• ½ Petersilie;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 10 kleine Tomaten oder Tomaten;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Sojasoße;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ein paar Zweige frischen Thymian oder 1 Teelöffel getrockneten Thymian.

Vorbereitung

Weichen Sie den Spargel und in große Stücke schneiden. Kochen Sie die Pasta al dente kochen Zustand nach Packungsanweisung. Falten Sie dann in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen, einen Löffel Butter und mischen hinzuzufügen.

Schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe, große Tomaten - gewürfelt Medium und Chili - Längsschnitten. Die Petersilie hacken und Knoblauch.

Das Öl in einer Pfanne und legen Sie einen Löffel kleiner Tomaten. Podsolite, braten, bis sie weich und Nachladen an der Platte. Dann braten Fuzhi für 4-5 Minuten. In dem Prozess, fügen Sie den Spargel in die Sojasauce, Salz und Pfeffer. Legen Sie es auf einem Teller anrichten.

Gießen Sie in die Pfanne die restliche Butter, gießen Sie die Zwiebel zurück und Knoblauch und kochen, rühren, für einige Minuten. Fügen Sie die gewürfelte Tomaten, frisch oder Chilipulver, Pfeffer, Salz und Thymian Blätter frisch oder getrocknet Gras. Köcheln lassen, bis Tomaten Weichheit.

Die Pasta auf das Gemüse, rühren und kochen für ein paar Minuten. Dann fügen Sie Spargel, gebratene Tomaten, Petersilie, Salz und Pfeffer. Umrühren und kochen für ein paar Minuten.

3. Salat mit Soja Spargel, Paprika und Gurke

Zutaten

• 150 g des trockenen Soja Spargel;
• 1-2 Gurke;
• 1 Paprika;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Petersilie Koriander oder Strahl;
• 3 EL Olivenöl;
• 2 Esslöffel Sojasoße;
• 2 Esslöffel Reis oder Apfelessig;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Weichen Sie den Spargel und schneiden Sie sie in große Stücke und Gurken und Paprika - lange Würfel schneiden. Den Knoblauch und grob hacken Petersilie oder Koriander.

Um die vorbereiteten Zutaten hinzufügen Öl, Sojasauce, Essig, Salz und Pfeffer. Gründlich mischen, um den Salat.

4. Salat mit Soja-Spargel, Avocados, Spinat und Tomaten

Zutaten

• 1 Avocado;
• 2 Tomaten;
• 1 Bündel Spinat;
• 70 g Soja Spargel Korean (ohne Karotte);
• 2 EL Olivenöl;
• 1 Esslöffel Sojasoße;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• eine Handvoll Sesamsamen.

Vorbereitung

Scheibe verfeinert Avocado und die Tomaten in große Stücke. Legen Sie in eine Schüssel mit Spinatblätter auf, legen Sie die Avocado, Tomaten und Fuzhi.

Gießen Sie die Zutaten mit Öl und Sojasauce, mit Salz und Pfeffer würzen. Sprinkle Salat mit Sesam.

5. Pilaw mit Soja-Spargel

Zutaten

• 50 g trockenen Soja Spargel;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• ½ Teelöffel Curry Löffel;
• ½ Teelöffel Kurkuma;
• 230 g weißer Reis;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Petersilie Koriander oder Strahl.

Vorbereitung

Tränken Sie Spargel und teilen sie in kleine Stücke mit einem Messer. Raspeln die Karotten auf einem feinen Reibe und Zwiebel fein hacken. Braten Sie das Gemüse in heißem Öl, bis sie weich und goldbraun und Nachladen an der Platte.

Das Öl in einer Pfanne, besprühen sie in Curry und Kurkuma, und warten auf das Aroma von Gewürzen wird enthüllt werden. Setzen Sie Fuzhi und kochen, rühren, für 5-7 Minuten.

Getrennt davon kochen den Reis. 7-10 Minuten vor Ende der Garzeit lag daran Gemüse zazharku, Spargel und Salz zugeben und mischen. Im fertigen Pilaw gehackte Petersilie oder Koriander.