Was Sie wissen sollten, bevor Sie ein Hotelbetrieb starten
Seine Arbeit Bildungsprogramm / / December 19, 2019
Auf den ersten Blick ein Hotel relativ einfache Geschäftsidee zu öffnen. Ich kaufte das Zimmer, machte es der Reparatur beauftragte Personal zu halten - und doch, sammeln Geld, ihre Steuern zahlen und den Rest in die Tasche.
Doch wie in jedem anderen Fall im Hotelgeschäft viele Tücken. Und für sie ist es wichtig, im Voraus zu denken - bevor Sie sich mit zu schwer ein Darlehen und einem ausgeprägten Verständnis finden: „Es scheint, es ist nicht von mir“
Hier lohnt es sich zu wissen, bevor Sie gehen entscheidend sein eigenes Mini-Hotel zu registrieren.
Sie werden einen Berater brauchen
Grundsätzlich können sie handeln und Sie werden - wenn Sie wirtschaftliche Ausbildung haben oder Sie haben an der Fakultät für Hotelbetrieb untersucht. Oder im Hotel Erfahrung Manager. Vor diesem Hintergrund wird sichergestellt, dass Sie zumindest in allgemeiner Form darstellen, was in diesem Mechanismus ist.
Und dann gibt es viele Nuancen: Die Wahl der organisatorischen und rechtlichen Formen der Tätigkeit und
SteuersystemIn dem Sie ein Unternehmen, auf die rein wirtschaftlichen Details bauen - die Lieferungen kaufen als ein Zeitplan für die Reinigung und Arbeits Mitarbeiter, die auf Kontakt, falls erforderlich, Notfallreparaturen und so auf.Noch einmal: Wenn Sie ein Neuling sind, benötigen Sie einen professionellen Berater. Er spart Ihnen eine Menge Geld. Im Ernst. Ohne sie können Sie versuchen, mit Ausnahme ihrer eigenen Wohnung zu gelangen oder zwei persönlich alle Beulen und Kauf zu füllen, wenn auch manchmal von finanziellen Verlusten, die notwendige Erfahrung.
Es sollte mit Blick auf das Hotel im Voraus festgelegt werden
Dies ist ein wichtiger Punkt, von dem die nächsten Schritte hängen von. Hotels Formate, gibt es viele, wie zum Beispiel:
- Herberge;
- im Ort oder ein Gästezimmer Touristen vor Ort;
- Economy-Class-Hotel;
- Business-Hotel von Lösungsmitteln und anspruchsvollen Kunden;
- Das Aparthotel, das soll nicht Nummern und einzelne Wohnungen (Appartements) mit allen Annehmlichkeiten, darunter eine Küche.
Je nachdem, was Format bevorzugen Sie, wählen Sie den Speicherort des Objekts, das Layout und Design, Qualität der verwendeten Materialien, die Menge der Möbel und vieles mehr.
Um zu entscheiden, nehmen Sie sich Zeit mindestens einen Monat oder zwei. Holen Sie sich ein Notebook, einen speziellen Ordner auf Ihrem Desktop und speichern Sie die Antworten auf alle Fragen zu diesem Thema „Ihre“ Version des Gastgewerbes:
- Schreiben Sie die Idee nach unten. Entwickeln Sie es - detaillierte Angaben darüber, wie die Chips implementiert werden würde, die Kunden zu Ihnen ziehen könnte.
- Geben Sie für ähnliche Projekte, die bereits umgesetzt haben. Speichern von Bildern, Videos, Kundenreferenzen. Dies wird Ihnen helfen, genau festzustellen, welche Vorteile Sie leihen könnte und etwaige Mängel vermieden werden sollte.
- Machen Sie einen detaillierten Plan für die Umsetzung Ihrer Idee. Verstehen und aufschreiben, was Kunden haben, muss von Ihre Zielgruppe. Skizzieren Sie eine vorläufige Layout des Hotels. Machen Sie eine vorläufige Schätzung. Diese Informationen bilden die Grundlage Ihres Businessplans bilden.
Sie werden Geld brauchen. anständig
Sagen Sie einfach: Wenn Sie schwieriges Unternehmen zu finanzieren, haben mit der Hotellerie besser zu verschieben. Dies ist eine Angelegenheit, die groß angelegte Kosten erfordert. Und es ist nicht immer vorhersehbar.
Die wichtigste Zeile der Kosten - es ist der Kauf von geeigneten Räumlichkeiten, wenn Sie in ihrem Besitz nicht haben. Mieten von Fremdkörpern in ein Hotel, in der Regel ist irrational: es neben der Tatsache, dass Sie monatlich machen müssen Zahlungen, werden Sie eine ziemlich große Menge für die Reparatur und Gestaltung des Gebäudes verbringen, die Zeit über wird verlassen. Mehr oder weniger akzeptabel, außer dass die langfristigen mieten für einen Zeitraum von 10 Jahren mit Kaufoption.
Wenn ein Hotelzimmer Auswahl, achten Sie darauf, die Aufmerksamkeit auf die folgenden Faktoren zu zahlen:
- Lage. Optimal, wenn das Hotel in den Pass-Through-Lage: nahe am Meer (im Fall der Ferienregion) Standorte in der Innenstadt.
- Verkehrsanbindung. Je bequemer Sie dort ankommen, desto mehr Kunden.
- Die Entwicklung der Infrastruktur. Supermarkt, Apotheke, Parkplatz neben Ihrem Hotel attraktiver zu machen.
- Mit einem separaten Eingang.
Unterkunft solche Parameter erfüllt, ist selten billig. Um zu bekommen BankkreditEs braucht einen fertigen Geschäftsplan, der an die Bank beweist, dass Ihr Unternehmen sehr wahrscheinlich ist, um profitabel zu sein.
Sie werden Geduld brauchen, um alle Dokumente auszufertigen
Auch wenn Sie bereits ein Zimmer (zum Beispiel Wohnung oder Haus) haben, wo Sie ein Mini-Hotel öffnen können, müssen Sie den Prozess durchlaufen das Hotel zu formalisieren. Es beinhaltet unter anderem:
- ÜbersetzungArtikel 288. Das Eigentum an Wohnung Räumlichkeiten von Wohn-zu Nichtwohn;
- eine Bescheinigung über die Registrierung von Unternehmen und Erklärung über das Konto in der Federal Tax Service;
- Registrierung Genehmigungen für den Bau oder Änderungen Räumlichkeiten;
- erhalten Unterlagen, die bestätigen, dass Ihre Zukunft Hotel die Anforderungen der Feuer, Sanitär-, technischen, ökologischen Sicherheit erfüllt;
- erhalten alle Lizenzen - zum Beispiel die Organisation von Catering (wenn man die Gäste des bereitstellen möchten Option „Frühstück“) oder den Handel mit alkoholischen Getränken.
Dies ist keine vollständige Liste der Dokumente und Genehmigungen. Es kann viel breiter sein - es hängt von der spezifischen Aufgabe. Auf jedem Fall für die Tatsache, hergestellt werden, die auf dem Design des Hotels ist notwendig, um eine ausreichende Menge an Zeit und Mühe zu verbringen.
Sie müssen lernen, die Menschen zu verstehen
Diese Fähigkeit ist in jedem Bereich nützlich, aber im Hotelgewerbe ist es überhaupt lebenswichtig. Sie können ein Modell Hotel, füllen Sie es mit teueren Möbeln und hochwertige Sanitärkeramik schaffen, persönlichen seinen Kunden treffen Charisma. Aber wenn unfreundlich „sitzt an der Rezeption Siepickelig Mädchen„Aus betriebswirtschaftlicher Anekdote, alle Ihre Bemühungen gehen den Bach hinunter.
Gleiches gilt auch für Kunden.
Das Wissen über die menschliche Psychologie - eine Voraussetzung. Jemand braucht einen Rabatt zu machen, auch wenn minimal. Und mit wem ist es notwendig, hart und „kein Rabatt“ -Format zu sprechen. Sie müssen eine Entscheidung für die Besucher der Lage sein - nicht alle sind bereit, ein Vermögen zu wählen.
Svetlana Bujor, der Besitzer eines Mini-Hotel "Tschaika" (Cliff, Alushta)
Erstarren und kompromisslos
Geschicklichkeit „nein“ sagen oder die Einhaltung Ihrer Reihe von Bedingungen - eine der wichtigsten Funktionen des Hoteliers. Wenn Sie keine Zähne haben, werden Sie essen. Vielleicht noch in der Verhandlungsphase des Hotelprojektes. Und mit ziemlicher Sicherheit, wenn das Hotel verdienen.
Kunden sind unterschiedlich. Bauherren, Werkstätten, Lieferanten, Mitarbeiter - zu. Jeder von ihnen würde ziehen die Decke über sich, Quetschen und Nagen von Ihnen persönlichen Nutzen. Wenn Sie geben in und um das Spiel gehen lassen auf Ihrem nicht, und die Regeln auf andere Menschen auferlegt - Sie verlieren.
Und zugleich eine subtile Psychologin pflegen
Psychologische Faktoren - eine der überraschendsten Entdeckungen, die für sich selbst Hoteliers machen.
Svetlana Bujor
Ich hatte nicht erwartet, dass ich eine Tradition für die schlaflosen Nächte und die Gäste werden wird, die kleinen Dinge haben werden dringend benötigt, und dass in vier oder fünf Uhr morgens. Ich habe nicht erwartet, ein Experte in allen Bereichen sein zu müssen: wissen, zum Beispiel, ob der Mond Pfad auf dem Meer in der Nacht, wenn die Kunden kommen, oder ob gut Benzin an der Tankstelle 10 Kilometer vom Flughafen Hotel.
Eine weitere Entdeckung: Wenn Sie Eigentümer oder Verwalter sind, müssen Sie ein ausgezeichneter Krisenmanager sein. Zwischen Gästen oft Konflikte entstehen, und hier ist es wichtig, solche Leute so wenig wie möglich miteinander zu stören. Es ist notwendig, die Kommunikation Parteien ausschließlich über das Personal zur Verfügung zu stellen - nur in diesem Fall ist eine gute Chance, dass alles ohne Skandale abgewickelt werden.
Kunden (Ich hoffe, sie werden viel haben) anders. Dass sie positive Bewertungen über Ihr Hotel hatten, werden Sie den Schlüssel zu jedem von ihnen finden müssen. Ja, manchmal auf dem Hals zu treten. Und immer noch lächelnd, egal was passiert.
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