Warum kochen nicht in Alufolie

Die Folie ist sehr praktisch, Fleisch, Fisch und Gemüse, aber das Aluminium Teil davon wird in die Nahrung zu backen - aber es ist schädlich für die Gesundheit.

Die Wirkung von Aluminium auf die Gesundheit

Unser Körper nimmt leise eine kleine Menge an Aluminium. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation, sichere Dosis Aluminiumverbrauch - 40 mg pro 1 kg Körpergewicht pro TagSicherheitsbewertung bestimmter Lebensmittelzusatzstoffe und Kontaminanten. .

Aber in der Regel in den Körper gelangt es viel mehr Aluminium. Es ist in Mais, Käse, Salz, Gewürzen, Tee gefunden. Aluminium macht das Geschirr wird in medizinischen Produkten (in Antazida) und Antitranspirantien eingesetzt. Aluminiumsulfat wird bei der Reinigung von Trinkwasser verwendet.

Die Forscher stellten festRisikobewertung der Verwendung von Aluminiumfolie in der Speisenzubereitung. Der übermäßige Konsum von Aluminium kann die Gesundheit schädigt. Darüber hinaus kann Aluminium für Menschen mit Knochenerkrankungen und Nierendysfunktion schädlich sein

Aluminium fällt in Essen

Töpfe und andere aus Aluminium oxidize gemacht Utensilien: sie gebildet Oxidschicht, Aluminium gibt nicht fällt in die Nahrung. Das Problem ist, dass, während wir waschen die Schutzschicht zu reinigen. Um dies zu vermeiden, kocht ein paar Mal in einem neuen Aluminium-Pfanne Wasser, bis die Unterseite der Wand und wird nicht langweilig sein.

Natürlich mit der Folie, so dass es nicht getan werden. Daher wird während des Kochens von Lebensmitteln in es mehr Aluminium, viel höher als die zulässige Norm bekommtRisikobewertung der Verwendung von Aluminiumfolie in der Speisenzubereitung. . Insbesondere fällt eine Menge von Aluminium in der Nahrung, wenn aggressive Bestandteile verwendet: Zitrone oder Tomatensaft, Alkohol - die alle der teilweise die Folie lösen kann.

Daher wird empfohlen, die Forscher die Verwendung von Aluminiumfolie und Backen einer Glas- oder Keramikschale zu verzichten. Kalte Speisen können auch in Folie verpackt werden, aber behalten Sie es nicht zu lange, vor allem, wenn sie sauer oder scharf ist.