Warum sammeln Sie Johannisbeere Blätter und machen Sie Tee
Gesundheit Lebensmittel / / December 19, 2019
Was in Johannisbeere Blätter nützlich ist
- Vitamin C. 100 g der Blätter der schwarzen Johannisbeere enthältDie Zusammensetzung der Früchte und Blätter der schwarzen Johannisbeere Ribes nigrum (Übersicht) bis 260 mg Ascorbinsäure und 100 g Frucht - total 177 mg. In anderen Beeren und Früchten, mit Ausnahme von Hagebutten, ist Vitamin C viel weniger.
- Antioxidantien. Die Blätter von schwarzen Johannisbeeren lotDie Zusammensetzung der Früchte und Blätter der schwarzen Johannisbeere Ribes nigrum (Übersicht) Flavonoide - Pflanzenstoffe benötigtFlavonoide: ein Überblick zum Schutz vor freien Radikalen.
- Mineralien. 100 g der Blätter enthielten 327 mg Calcium (und der Käsebruch in der Milch nur etwa 120 mg), 370 mg Magnesium und 158 mg Kalium.
Warum trinken Tee aus den Blättern von Johannisbeeren
- Fights Entzündung. Ein Auskochen der Blätter der Johannisbeere hat entzündungshemmende Wirkung und schützt vor VirenPhenolische Verbindungen und Ascorbinsäure in schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum L.).
- senkt den Cholesterinspiegel und unterstützt die Gefäßgesundheit. Flavonoide reduzierenFlavonoide: ein Überblick die Menge des Lipide und Cholesterin im Blut, die die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems verbessert.
- Es schützt vor oxidativem Stress. Übertragen Krankheit, Rauchen und schlechte Umgebung erhöht sich die Anzahl der freien Radikale - reaktive Sauerstoffspezies, welche die Zellen des Körpers und verursachen eine gefährliche Krankheit zu zerstören. Brühe oder Tee Johannisbeere Blätter enthalten große Mengen an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen.
- Es hat eine harntreibende Wirkung. Ein Auskochen der Blätter von JohannisbeerenChemische und biologische Untersuchungen von Ribes nigrum L. Knospen ätherisches Öl. in alten Zeiten verwendetPhenolische Verbindungen und Ascorbinsäure in schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum L.) zu beseitigen Schwellungen.
Wenn Blätter zu sammeln
Die Blätter von schwarzen Johannisbeeren werden gesammelt„Handbuch für die Sammlung von Heilpflanzen“ AF Gammerman während der Blüte Sträucher. Ende Juni - Anfang Juli, ist es sehr nützliche Substanzen.
Und sie werden in einem gut getrockneten Blätter bleiben.
Als trockene Blätter Johannisbeeren
Es ist unmöglich, sie nach dem regen oder in den frühen Morgenstunden zu sammeln, während die Tau nicht trocken ist: nasse Blätter sind leicht verderblich und verlieren die Wirkstoffe. Gezupfte Blätter müssen zum Trocknen nicht später als 1-2 Stunden nach der Ernte weiter ausgebaut werden, oder sie wärmt, und verliert ihre natürliche Farbe.
Trockene Blätter Johannisbeeren auf zwei Arten:
- In einem gut belüfteten Raum oder im Freien im Schatten. Sie können die Blätter auf dem Dachboden trocknen oder auf dem Balkon, aber darauf achten, dass sie nicht in direktem Sonnenlicht.
- Im Ofen bei 50-60 ° C Die meisten Öfen Mindestbetrieb von 100-110 ° C, so Trocknung notwendig ist, um die Tür zu heben, und noch besser - ein Thermometer für Öfen zu kaufen.
Um zu verstehen, welche Blätter sind bereit, reiben Sie ein Blatt zwischen den Fingern. Er sollte leicht bröckeln.
die Blätter in einem Stoffbeutel oder Papierbeutel und an einem trockenen, dunklen Ort, um nach dem Trocknen entfernen.
Wie die Teeblätter aus Johannisbeere kochen
Im Juni bis Juli, können Sie einen Absud aus frischen Blättern vorzubereiten und zu anderen Zeiten getrocknet verwenden.
Tee aus frischen Blättern der Johannisbeere
Zutaten
- 200 ml Wasser;
- 5-6 Blätter von schwarzen Johannisbeeren.
Vorbereitung
Gieße in Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, rollen schwarze Johannisbeere Blätter, Abdeckung und halten für 1 Minute Feuer.
Ohne die Abdeckung zu entfernen, den Topf vom Herd nehmen und 2-3 Minuten warten, bis der Tee zu brauen. Der Stamm.
Es kann auf die Teeblätter von Himbeeren, Minze und andere hinzugefügt werden Kräuter für reichen Geschmack.
Die Infusion von getrockneten Blättern Johannisbeeren
Zutaten
- 2-3 EL getrocknete, zerstoßene Blätter;
- 200 ml kochendem Wasser.
Vorbereitung
Blätter mit kochendem Wasser, lassen Sie es für 1-2 Stunden, Stamm brauen. Trinken 100 ml 3-5 mal pro Tag.
Wenn Sie eine chronische Krankheit haben, bevor Sie Ihren Arzt aufsuchen.
Grüner oder schwarzer Tee mit Johannisbeere Blättern
Zutaten
- 1 Teelöffel schwarz oder grüner Tee;
- 5-6 frische Blätter Johannisbeere oder 2 Esslöffel trocknen;
- 250 ml kochendem Wasser.
Vorbereitung
Mischen Sie die Teeblätter in die Teekanne Johannisbeere oder Französisch-Presse. Mit kochendem Wasser und lassen für 15 Minuten.
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