Thai-Food: was zu essen und wie viel es kostet

Thai-Food: was zu essen und wie viel es kostet. Denken Sie daran, diese abgedroschene Phrase, dass wir einen Lehrer in der Biologie Klasse gesagt wurde, und die Eltern sind Zeiten, in denen wir rundweg weigerte sich zu essen: ohne Luft eine Person für 10 bis 15 Minuten überleben, ohne Wasser - 5-7 Tage ohne Futter - über Monate. wissen in Thailand angekommenOhne Thai-Essen werden Sie nicht an einem anderen Tag leben wollen! :)

Was in Thailand zu essen, wie viel es kostet und wo ich rate dir haben?

Thai-Gerichte

Thai - das Beste, was wir mit der Thais kommen können. Ich wage ich es zu sagen, aber für mich ist es ein würdiger Konkurrent zu dem italienischen worden ist (ich glaube, wop ausgezeichnete Küche wird nicht alles sein). Schnell, scharf und nur frische Produkte - es ist alles über Thai-Küche. Die meisten Gerichte einen Wok zu kochen - eine große Pfanne mit tiefem Boden. Der Kochvorgang dauert in der Regel nicht mehr als 10-15 Minuten.

Die Grundlage aller Gerichte - Reis oder Reisnudeln, Gemüse und vor allem - die Pasta und Soßen, dass machen Lebensmittel und bekommt den unvergleichlichen „Thai“ Geschmack. Und nun mehr über einige der Gerichte, die mein Favorit geworden sind.

• Pad Thai (Pad Thai)- die wohl bekanntestes Thai-Gericht, das eine Wok gebratene Reisnudeln mit Ei und mehrere Soßen (Fisch, Austern, Tamarinde) und verschiedene Varianten von Füllungen (die am häufigsten Huhn, Meeresfrüchten oder Schweinefleisch). Dieses Gericht war meine (und nicht nur mir) liebste Zeit des Lebens auf der Insel. Es wird nie langweilig, denn erstens ist es möglich, ständig die Optionen für Toppings und Arten von Nudeln zu ändern (wide oder dünn, Reis oder Ei), und zweitens, weil Sie nicht versuchen, zwei identischen Pad-Taev in verschiedenen Mätressen.

  

• Tom Yam Kung (Tom Yam Kung) - würzige Thai-Suppe mit Garnelen. Bereiten Sie sich darauf, dass er daran interessiert, und dass es in dieser Suppe ist werden Sie nur Brühe und Garnelen, also nicht überrascht sein, „was für eine Art von Stöcken und dann hält das Gras „(ja, sind viele Komponenten dieser Suppe ungenießbar und dobavlyutsya nur für den Geschmack der Brühe - Zitronengras, Galgant, Blätter Kalk). Und versuchen Sie nicht, Sie zu fragen, Tom Yam nicht scharf oder wenig scharf zu bringen. Alles, aber nicht diese Suppe, da dies entspricht, wenn Sie fragen, Knödel ohne Fleisch oder Suppe ohne den Kohl!

  

• Curry (grün oder gelb)- ein Gericht, für diejenigen, die für die gusto gehen mögen. Mein Lieblings - grüner Curry mit Huhn (Huhn war perfekt für meinen Geschmack mit der Currypaste kombiniert) - serviert fast in einem tiefen Teller und sieht aus wie eine Suppe (Sauce und viel Huhn mit Gemüse in tiefen Schwimmen darin). Standard Reis an das Curry ist daher nicht, um sie separat, aber es ist besser, 2 Portionen, wie würzige Soße sehr schwierig, ohne Reis, aber es ist so lecker, dass man Sie nicht verlassen wollen fallen.

  

• Gebratene- Dies ist ein chinesischen Geräte Essen im Wok kochen, wenn Gemüse und / oder Fleisch (Huhn, Schwein, Meeresfrüchte) gebraten unter ständigem Rühren in einer speziellen süßen Soße (Technik, ähnlich wie wir schmoren, sondern nur aus der Thai ist viel schneller, aufgrund derer Gemüse nur zu einem geringen Verarbeitung ausgesetzt sind und nicht verlieren die meisten seiner positiven Eigenschaften).

  

• Fisch & Meeresfrüchte - bisher ohne Fisch und Meeresfrüchte: Tintenfisch, Austern, Muscheln. Kein Kommentar, einfach Ihre Lieblings marine Reptil und das Verfahren zu seiner Herstellung zur Verfügung.

Die Preise in den Restaurants: ganzer Fisch vom Grill (für zwei Personen) - 250 Schläger im Restaurant, Auster - 40-60 Fledermaus pro Stück, Teller Muscheln - 100 Fledermaus, gebratenes Gemüse Tintenfisch - 80 THB.

Die besten Orte für Lebensmittel

Es ist ein Axiom über die Nahrung, die Sie sich merken müssen, wenn Sie nach Thailand gehen. Inwieweit Kühle Restaurants würden Sie nicht gehen, und was würde der niedrige Preis sein (wenn sie in Rubel oder Griwna umgewandelt) Sie Sowieso überrascht, die leckersten und authentische Gerichte (keine Ermäßigung auf europäische Magen) Sie versuchen, in billigen Cafés local. Erkennen sie sehr einfach - für uns sind sie aussehen wie Fast Food: Kunststoff (manchmal Stein) Tische und Stühle (Oder Bank) unter einem Baldachin, offene Küche - Gasherd und eine Tabelle, in der alle die Zutaten stehen oder liegen vor Sie. Menü an solchen Orten oder gar nicht, oder es serviert wird Sie auf A4-Papier gedruckt und bestehen aus maximal 10 Positionen. An solchen Orten, isst die Thais und Farangs, der Blick auf das Cafe nicht verwechselt werden. Nach der Verkostung der Lebensmittel in einem dieser Orte, hielten wir zu Hause kochen - so kochen kann nur Thais, aber es ist eine Parodie selbst gemacht, wollen wir nicht.

Straßenhändler und Märkte - ein anderes Thema, aber auch verdient Ihre Aufmerksamkeit. Die Märkte sind normal (tagsüber), wo man kaufen kann Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Gewürze, und all-all-alles, was benötigt wird, Thai Gastgeberin und Nachtmärkte (oder eher Nacht) - sie beginnen mit der Arbeit bei Sonnenuntergang und ist ein wahrer Genuss Bauch! Hier ist es notwendig, alles zu versuchen - Huhn und Schweinefleisch Kebab - 10 Baht pro Spieß ($ 0,3), gefüllter Tintenfisch auf dem Grill - 20 Baht pro Aktie ($ 0,6), gegrillten Fisch - 40 Baht pro Aktie ($ 1.3), Garnelen-Tempura mit süß-saurer Sauce - THB 50 6 Stück ($ 1.6), gebratenen Frühlingsrollen - 10 THB / Stück, Reis Süßigkeiten, Kokos und sogar Erbsen und gebratenen Zwiebeln - 10 Baht / Stück.

Obst

Obwohl in der Tat nichts die Frucht hat mit der Küche zu tun, ohne sie wäre das Bild unvollständig, weil die Frucht essen Sie regelmäßig und jeden Tag. Mango - der König von Thai Obst - in der Saison kostet 30 Baht / kg, in einer Saison - 80 Baht / kg ($ 2.6). Papaya - 35 THB / kg auf Bananen Pfund nicht verkauft Märkte und bündelt sie gibt es mindestens 4 Arten - 20 THB / Band von 15 Babybananen, Drachenfrucht, Guave, Melonen - 50 THB / kg. Coconuts - das Hauptgetränk auf der Insel - 20 Baht auf dem Markt ($ 0,6), bis zu 50 Baht - in Restaurants. Und Rambutan, Litschi, Mangostan-Frucht, Durian und Mandarinen - Früchte-Stinktier, dass Sie nur in Südostasien oder Südamerika probieren können.

Über Thai kann Essen endlos reden, wie gut sie als genießen, immer wieder neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Sicherlich diejenigen von Ihnen, an wen das Essen mögen (und ich kann mir nicht vorstellen, wie könnte es anders sein), werden Sie wollen einige der lokalen Gerichte kochen auf eigene Faust. Wenn Sie nicht bereit sind, eine ordentliche Summe durchaus die Kurse für berappen (nur in Samui ich einige kulinarische Schule gefunden), werde ich Ihnen einen einfachen Rat geben: Spaziergang öfter Märkte und Aussehen, Blick in meine Augen, wie die geschickten Hände der Thais und Taek 5 Minuten Zubereitung der Speisen, das ist dann absorbieren Sie, schmatzend seine Lippen mit erfreuen. Und was am wichtigsten ist, und kam zu dem praktischen Teil, nicht wegen des 2-3 ersten verworfenen Pad Taev selbst kochen entmutigen - mehr Glück beim nächsten Mal :)

ขอให้เจริญอาหาร!

* Ich mag Ihre Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass die oben genannten Preise ziehen - Kosten für Mahlzeiten / Produkte auf der Insel Koh Samui die geschätzten sind. Preise in anderen Teilen von Thailand können in einem großen (zum Beispiel in Phuket) und untere (Chiang Mai) Seite unterscheiden.

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