Süß und leichter Wein aus der Traube Familienrezept
Lebensmittel Video / / December 19, 2019
Zutaten
3 Liter Wein:
- 1¹ / ₂ kg Traubenwein-Sorten (Layfhaker verwendet "Isabelle");
- 2¹ / ₂ Liter Wasser;
- 600 g Zucker.
20 Liter Wein:
- 10 kg Weintrauben;
- 15 l Wasser;
- 4 kg Zucker.
Vorbereitung
Wenn Sie sicher sind, dass die Trauben sauber sind, nicht waschen, so dass für die Beeren bleiben Weinhefe. Wenn Sie unsicher sind, besser zu spülen oder mit einem feuchten Tuch abwischen.
Traubenmaische Hände in einem Emailletopf markieren Sie den Saft. Dann genießen Sie einen Sirup. In einem Topf gießen Sie das Wasser, gießen Sie den Zucker und legte Feuer. Zum Kochen nicht führen, nur warten, bis sich der Zucker aufgelöst ist.
Übertragen Sie die Beerenmischung in eine Glasflasche, gießt Sirup, Abdeckung mit einem Deckel und lagern Sie es an einem warmen Ort für 21 Tage. Wenn die Raumtemperatur über 20 ° C, genug für zwei Wochen.
Jeder Tag, morgens und abends, rühren Sie die Mischung mit einem Holzlöffel. Wenn Sie nicht bekommen, in der Art und Weise, Trester (Reste von Beeren) zakisnet und die Zukunft der Wein verderben.
Nach 21 Tagen belasten den Wein und lassen Sie es für eine Woche an einem kühlen Ort sitzen. Es ist notwendig, um die Hefe zu begleichen.
Eine Woche später, werden Sie am Ende eines weißlich Sediment sehen. Unter Verwendung eines Schlauches oder eines Trichters, gießen, den Wein in Flaschen oder Dosen, ohne den Niederschlag zu berühren.
Dann legen Sie den Wein in einem dunklen kühlen Platz für 6-12 Monate. Je länger der Wein bleiben, desto reicher wird es schmecken.
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