Rezepte: Sandwiches mit Gemüse

Mit der Ankunft des Frühlings und der Hitze kam und Appetit auf verschiedene Sandwiches mit Gemüse. So entschied ich mich köstlich und ziemlich einfache Rezepte zu suchen. Vor allem, weil nach dem Ferien Mai, ist es Zeit eine kurze Pause in Fleisch zu essen zu nehmen;)

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So beginnen wir mit der einfachsten und köstlich - Caprese! Und selbst wenn ich schon dieses Rezept gefastet hatte, werde ich wieder wiederholen.

Rezept №1. Sandwich mit Mozzarella und Tomaten

Zutaten: Tomaten, Brot, Mozzarella, Knoblauch, frisch oder trocken Basilikum, Olivenöl, Weinessig und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung. Sie können es als frisches Brot kochen und ein leicht geröstet. Im zweiten Fall müssen Sie eine Seite aus einem Stück mit einer Mischung aus Olivenöl mit zerstoßenem Knoblauch streuen und diese Partei auf dem heißen Grill oder Pfanne. Dann müssen Sie das Brot getoastet Seite nach oben drehen, das Ganze mit Tomaten in Scheiben geschnitten Ringe, dann eine Schicht von Mozzarella und warten, bis der Käse beginnt ein wenig zu schmelzen. Setzen Sie Sandwich auf einem Teller, ein wenig Salz und Pfeffer nach Geschmack, besprühen sich mit Olivenöl und Weinessig. Der letzte Schliff - die Zugabe von frischem Basilikum an der Spitze.

Sie können alle das gleiche tun, aber ohne Brot rösten. Das heißt, Sie auf einer Seite mit einer Mischung aus Butter und Knoblauch nur gießen, setzen auf der Tomaten und Käse, Salz, Pfeffer, etwas Essig auf und frischem Grün.

Rezept №2. Gegrillte Sandwiches mit gebratenen Paprika und Ziegenkäse

Zutaten: gebackener Paprika, Ziegenkäse, Oliven tapinad, Brot, Rucola (optional).

Vorbereitung. Backen Paprika, schälen sie aus den Samen und Schale. Leicht brät das Brot auf dem Grill Pfanne ohne Öl oder in einem Toaster. Ein Stück streichZiegenKäse, der zweite - tapinadom. Zwischen ihnen, legt den gehackten gerösteten Paprika und Rucola.

Über Käse - wenn Sie nicht wie Ziege tun, können Sie jeden Weichkäse nehmen. Kaufen Sie fertige Oliven tapinad wird teuer, so dass Sie nur in einen Mixer geben, entkernte Oliven mit Oliven mahlen Butter und Knoblauch (100 g Oliven 1 kleine Knoblauchzehe) - erhält die Basismischung, die zumindest viel schmackhafter ist und billig!

Rezept №3. Sandwich mit Radieschen, Tomaten, Feta und Tzatziki

Zutaten: Brot, Radieschen, Tomaten, Feta, Salat, Tzatziki oder sein Ersatz - eine Mischung aus saurer Sahne mit fein gehackten Knoblauch, Gurken und Kräutern.

Vorbereitung. Geschnittene Radieschen und Tomaten in dünne Ringe, waschen und die Salatblätter gründlich trocknen, mischen mit Feta und Tzatziki-Sauce. Streichfähiges Brotscheiben, die jeweils mit einer Hand, mit einem Gemisch von Feta und Soße, in einer Scheibe Brot legte das Blatt Kopfsalat, Radieschen und Tomaten Scheiben ein wenig Salz und Pfeffer, decken sie die Oberseite des zweiten Stückes Brot durch Einfügen nach unten.

Tzatziki - eine traditionelle griechische Sauce aus griechischen Joghurt, Knoblauch und Gurke

Genießen Sie Ihren Appetit;)