Rezept: Gurken-Minze Joghurt

Ein weiterer Sommer, frisches Gericht, das in nur 5 Minuten hergestellt werden kann und ohne am Herd stehen zu müssen. Schnell, lecker und gesund. Und das ist für mich nicht so unwichtig ist, kann durchaus ein paar verschiedene Varianten.

Die Original-Rezept Zutaten können es nicht alle (eine Mischung aus Minze und Gurke für uns ganz untypisch sind), so dass ich eine leicht modifizierte Version eines universellen Geschmacks vorschlagen.

Option №1

Zutaten: Minze, Gurke, 1 1/4 Tasse griechischer Joghurt, 1 EL Weißweinessig, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung. Und Gurke Minze Blätter werden zerkleinert und gemischt mit Joghurt, Weinessig, Salz und Pfeffer. Diese Mischung wird mit frischem Gemüse (Sellerie, Paprika, Karotten) zugeführt. Es ist ratsam, die Samen von der Gurke zu reinigen.

Wie ich schon sagte, eine Mischung aus Minze und Gurke für viele kann es ziemlich seltsam sein, so kann die Mischung leicht in eine vertraute, ersetzt Minze für Dill umgewandelt werden. Mehr kann zu einem kleinen jungen Knoblauch hinzugefügt werden.

Variante №2

Eine weitere interessante Option beraten Anastasia Goloborodko, Autor und Inhaber des kulinarischen Blog spoon.com.ua. Auf 1 Liter Joghurt reiben auf einer groben Reibe, zwei Gurken, jungem Knoblauch nach Geschmack, grünen Zwiebeln und schneiden in mehrere Arten von Lieblingskräuter. Anastasia rät Mischung aus Petersilie, Koriander und Dill - stellt sich heraus, sehr lecker!

Option №3

Und man kann nicht die Gurke mit Joghurt mischen und eine Gurke und Käse Canapes machen. Cut Gurkenscheiben 1-1,5 cm dick, mit griechischen Joghurt, Salz, schwarzem Pfeffer und Kräutern (Wahl) und die Ausbreitung auf Gurken eine Mischung aus Quark machen. Top mit Salatblättern, Mungbohnen, grünen Basilikum oder Dill verziert werden.

Oder schneiden Sie die Gurke auf dickere Ringe (3-3,5 cm) und machen sie in Körbe für Joghurt-Quark Masse.

Wenn Sie die Phantasie verbinden, werden die Optionen mehr! Die Hauptsache ist, keine Angst zu experimentieren. Je mehr, so dass die Zutaten sind nicht so selten und teuer. So sicher, weil der Sommer - die ideale Zeit für kulinarische Phantasien;)

Guten Appetit!