Pechom Kuchen: eine für das Kochen
Feiertage Lebensmittel / / December 19, 2019
Osterkuchen - ist nicht nur ein integraler Bestandteil eines religiösen Festes, sondern auch eine sehr köstliche Sache. Sie sollten zumindest versuchen, einmal im Leben einen Kuchen zu backen: eine kleine Spitzen und einen Schritt für Schritt Rezept köstlich Pasco, anstatt irgendeine Art von Dreck.
Vor etwa zwei Jahren habe ich versucht, mir den Ofen Kuchen, aber da tat es das erste Mal, es Test so viel, dass es alle verfügbaren Töpfe im Haus füllt.
Außerdem begann ich zu spät, so dass die Zulage Mitternacht vor Ostern und am Ende war nicht zufrieden länger, dass beginnen. Obwohl sie haben gut geworden.
Um meine Fehler nicht zu wiederholen und sie baden nicht in der Küche, wenn alle schlafen, diese Sache im Voraus beginnen. Am besten ist es, den Teig zu setzen Samstagnachmittag - wird für 04.00 Uhr wartenBis der Teig ist gestiegen, und dann macht immer noch das Sahnehäubchen für ihn.
In jedem Fall müssen Sie zuerst alle Zutaten finden:
- 50 Unzen Hefe
- ein Glas Milch
- 100 gr. Butter
- Tasse Zucker
- zwei Esslöffel Pflanzenöl
- vier Eier
- Vier Tassen Mehl
- 1 Zitrone
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Puderzucker
- Rosinen und / oder kandierte
- Backpapier
- Zahnstocher
- Mischer
- Pulver für Kuchen
Es gibt viele Rezepte, wie Osterkuchen zu kochen, jede Seite über sie ein wenig kochen. Ich fand wahrscheinlich die einfachste und einfaches Rezept, außer vielleicht einen Kuchen in der Mikrowelle. Aber ich habe nicht so ein Meisterwerk gesehen.
So müssen Sie zuerst die Aktivität der Hefe überprüfen. Wenn ich tat Gingerale, Hier verwendet werden, sind:
Sie waren gut, so dass Sie sie ausprobieren können. Schüttete sie in etwas Kapazität, ein Glas warmes gießen (sic!) Milch, fügen Sie einen Löffel Zucker, ein Esslöffel Mehl und beobachten Sie das Ergebnis.
Hefen, die für den Kuchen geeignet sind, nach einem gewissen Zeit Start Anzeichen von Leben zu zeigen - wenn der Stoff schäumt und wachsen. Wenn ja, alles normal ist, können Sie fortfahren.
Mischen Sie vier Eier, eine Tasse Zucker (Naschkatzen können hinzufügen mehr), geschmolzene Butter und zwei Esslöffel Gemüse.
Alles dies wird gründlich gemischt und gegossen in den Schwamm (die so genannte Milch mit Hefe und Zucker). Um Kuchen duftend war, fügen Sie Vanillezucker und geriebene auf einem feinen Reibe Schal von Zitrone.
Zeit gießen Sie das Mehl - fügen Sie 4 Tassen und gründlich gemischt. Rosinen mit kandierten Früchten legte in der letzten Kurve, und bevor er sie in Mehl kollabiert - so dass sie gleichmäßig über den Teig verteilt sind, und nicht an einem Ort niederzulassen.
Es ist notwendig, zu stören, bis der Teig hinter der Schüssel liegt beginnt. Wenn es zu dünn ist, ist es möglich, mehr Mehl zu setzen.
Wir verteilen in eine Form
Da die Form kann kleine Töpfe, Gläser, selbst hohe Dosen, beispielsweise aus den Erbsen oder Pilzen verwendet werden.
Hier müssen Sie und das Backpapier bis zum fertigen Kuchen kann leicht sein, aus dem Glas zu bekommen und nicht davon abreißen. Wenn jedoch das Papier nicht und will nicht kaufen, können Sie einfach die Form von Öl einfetten, vielleicht nicht geklebt Kuchen fest.
Auf dem Boden der Form gelegt Kreis von Papier, Wandpapierverpackung, und in den Teig. Es ist eine wichtige Punkt - jetzt ist es sehr aktiv sein wird, steigen, so dass nur füllen Hälfte der Form oder sogar weniger, und dann wird es Ihre Tassen oder Töpfe raus.
Wenn alle der Teig auf den Formen verteilt, legen Sie es für 4 Stunden in einem warmen Ort. Wenn es zu aktiv ist, zu steigen, können Sie in den Kühlschrank stellen, wird es den Prozess verlangsamen und der Teig wird mit kleineren Poren sein.
Wenn es nicht steigen wird, wird die Hefe sterben. Entschuldigung.
Backen
Nach 4 Stunden entfernen Kuchen in den Ofen und backen bei 170 Grad. Es dauert etwa 30 bis 40 Minuten dauern, aber stellen Sie sicher, dass die Kuchen sind bereit, das Verfahren der trockenen Zahnstochern verwenden.
Tauchen sie in einem rosigen Kuchen, herausgezogen und berühren. Wenn der Zahnstocher ist trocken, Kuchen bereit.
Jetzt müssen wir Vereisung machen
Für die Glasur erhalten Sie einen Mixer benötigen. Ich habe versucht, ohne ihn zu tun, und wandte sich durchscheinend böse aussehenden Film, aber nicht elegant weiße Glasur. Aber vielleicht bin ich nur nicht so aktiv verhindert.
Neben dem Mischer, benötigen Sie:
- 2 EL. Eßlöffel Puderzucker
- 1 EL. EL Zitronensaft
- 1 Ei
Um zu beginnen, trennen Sie die weiße aus dem Dotter, das eine gute Idee ist, wie es zu tun:
Als nächstes schlugen sie mit einem Mixer schaumig Zustand, Puderzucker und Zitronensaft. By the way, kann der Puderzucker aus Zucker hergestellt wird, ist es in einer Kaffeemühle Fräsen, und Sie können fertige kaufen.
Wieder einmal schlagen wir alles mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis die Platte nicht weiße Masse ist. Es soll nur weiß, dick und flüssig sein. Streichbare Glasurkuchen und oben, bis er getrocknet bestreichen, mit gefärbt besprüht (erhältlich in jedem Lebensmittelgeschäft).
Dann lassen Snacks bis Sonntag und dann prahlen an alle, die den Kuchen gebacken, nehmen Sie ein Bild mit ihm usw.
Wenn Sie Ihre eigenen einfachen Rezepte haben oder einige „Chips“ bei der Herstellung von Osterkuchen, zu teilen in den Kommentaren bitte.