Neue Diät: etwas weniger Kohlenhydrate und ein wenig mehr Fett
Gesundheit Lebensmittel / / December 19, 2019
Fette in Lebensmitteln - gut oder schlecht? Wir fahren auf den Kopf, dass Lebensmittel mit hohen tierischem Fett - es ist schlecht (Herzprobleme und Blutgefäße) aber wir vergessen, dass Fette sind verantwortlich für die glatte Haut, glänzendes Haar und Wärmeregulierungs in unserem Körper. nur Fette haben einen nützlichen und nicht sehr. Wissenschaftler haben erneut untersuchten Daten aus verschiedenen Studien und kamen zu einem ziemlich interessanten Schluss: Menschen, die essen mehr Fett als Kohlenhydrate (auch gesättigte Fett), in up Gewicht zu verlieren schneller und das Risiko von Herz-Kreislauf-Krankheit zu machen, ist im Vergleich zu denen verringert, die ihre Ernährung und Fettaufnahme zu SVOL beobachten Minimum.
In der Regel ist dies ein sehr umstrittenes Thema, und der Punkt darin nicht gesetzt ist, also neu betrachtet Hypothese und machte mehr und mehr Spekulation, in der Regel mit den Worten „Britische Wissenschaftler beginnen etabliert. " Warum also nicht eine Chance auf eine andere Theorie geben, desto mehr es sieht ganz appetitlich?
Um zu beginnen, denken Sie daran, dass zu sein nützlich sind, schließen bestimmte Arten von ungesättigten Fettsäuren - ein Linol (Omega-6) und alpha-Linolensäure (Omega-3). Das heißt, es ist eine Million Mal Rotbarsch gerühmten (Omega-3) und pflanzliche Öle (Omega-6). Aber auch in gesättigten Fetten, die alle zusammen Missbrauch sind, gibt es eine nützliche Funktion - sie bieten unseren Körper mit Energie. Und Cholesterin, zum Beispiel ein Teil der Zellmembran, und es wird bei der Herstellung von Vitamin D, Sexualhormone (Östrogen, Testosteron, Progesteron) beteiligt, Stresshormone (Cortisol, Aldosteron) und, am interessantesten, Sporen es die Produktion von Serotonin, das auch als das Hormon guten bekannt ist Stimmung. So dass die vollständige Eliminierung von Cholesterin aus der Nahrung bedroht Sie mindestens eine depressive Stimmung.
Also, was sonst Wissenschaftler sagen? Und sie sagen, dass die früheren Daten nach längerer Zeit überarbeitet wurden, und Studien haben ein komplexeres Bild gezeigt. Das ist nicht so einfach wie es scheint. Menschen, die aßen weniger Kohlenhydrate und mehr Nahrungsfett und verringerte Wahrscheinlichkeit kardiovaskuläre Erkrankungen zu erwerben und zugleich effektiver ihre strategischen Ölreserven reduziert und reduziertes Gewicht.
Die neue Studie wurde von dem National Institutes of Health finanziert. Eine Gruppe von Menschen aus 150 Männern und Frauen zu verschiedenen Rassen angehören, wurde zu einer neuen Diät ernannt, die sie im Laufe des Jahres hatten zu folgen. Dieser Gewichtsverlust Diät begrenzt die Menge an Fett oder Kohlenhydrate, aber in keiner Weise Einfluss auf die Gesamtmenge an Kalorien verbraucht, dh kalorienreiche Lebensmittel beschränkt.
Am Ende stellte sich heraus, dass Sie Gewicht selbst bei der Verwendung von Kohlenhydraten verlieren kann durch eine Begrenzung, aber es ist absolut nicht auf die Anzahl der Kalorien erhalten zu zahlen. Dies bedeutet, dass, Gewicht zu verlieren, um es nicht notwendig ist, um die Kalorien schmerzlich gegessen zu zählen. Es ist ziemlich sicher, dass das, was Sie essen und alles. Es ist viel einfacher.
Eine solche Diät hat in den 1970er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts populär, aber hat harsche Kritik ausgesetzt, da man glaubte, Menschen verlieren Gewicht in Form von Wasser, nicht Fett und Cholesterin verstopft die Blutgefäße und führt zu Problemen in Form von Krankheit Herz. Dies war aufgrund der Tatsache, dass die Menschen auf dieser Diät sitzen, trank zu viel Milch und Fleisch Lebensmittel mit einem hohen Menge an gesättigten Fettsäuren enthalten, die, sie ist die Kontrolle nicht die Quantität und Qualität Fette. Als Ergebnis waren viele Ernährungswissenschaftler und Ärzte gegen Low-Carb-Diäten und aktiv ihre Meinung geäußert.
Neue Forschung hat, dass es nicht in der Tat gezeigt. Bis zum Ende des Piloten, die Menschen in der Gruppe mit einer Low-Carb-Diät verloren im Durchschnitt von 8 Pfunden mehr als die Gruppe auf der fettarmen Diät, Rate die Menge an Fett in ihrem Körper zu reduzieren war ebenfalls höher, und erhöhte Muskelmasse, obwohl keine der Gruppen nicht die Menge an physikalischen ändern laden. Die Gruppe, die auf einer fettarmen Diät saß, verliert nicht nur Fett, sondern auch Muskelmasse.
Dr. Mozaffarian sagte, dass der Verlust der Muskelmasse - es ist ein Problem, da die Erhaltung des Gleichgewichts der Muskel- und Fettmasse im Körper wichtiger als Gewichtsverlust ist.
Gruppe auf der Low-Carb-Diät wurde eine große Anzahl von Produkten mit einem Fettgehalt zu verwenden, erlaubt, aber diese waren meist ungesättigte Fett: Olivenöl, Fisch und Nüsse. Allerdings sind sie auch zu verwenden, um andere Produkte mit gesättigten Fetten, einschließlich rotes Fleisch und Käse erlaubt.
Eine typische Diät bestand aus Eiern zum Frühstück, Thunfisch-Salat für das Mittagessen und Abendessen Protein: rotes Fleisch, Fisch, Schweinefleisch oder Tofu mit Gemüse. Willing auf pflanzliche Öle bieten, aber erlaubt Butter. Als Ergebnis erhielten sie etwa 13% ihrer täglichen Kalorien aus Fett, meist ungesättigt.
In der Diät-Gruppe, die in Übereinstimmung mit einer fettarmen Diät, die Getreide und Körner mit hohem Stärkegehalt enthält. Zugleich reduziert sie die Fettaufnahme um 30%. Die zweite Gruppe, im Gegenteil, erhöhte Fettaufnahme auf 40%. Auch die Teilnehmer in beiden Gruppen wurden ermutigt, mehr Bohnen und frisches Obst zu essen.
Als Ergebnis der Analyse zeigte, dass in der Gruppe mit einer Low-Carb-Diät, das Niveau des guten Cholesterins im Blut erhöht und Entzündungsmarker und Triglyceride (Art von Fett im Blut zirkulierenden) - verringert. Diese Indikatoren waren besser als eine fettarme Diät Gruppenmitglieder. Ein weiterer signifikanter Vorteil für nizkouglevodnikov - sie konnten ihre reduzieren Framingham RisikobewertungDaraus errechnet das Risiko für einen Herzinfarkt in den nächsten 10 Jahren.
Dr. Mozaffarian die Ansicht, dass es notwendig ist, nach und nach einem Wutanfall bei Fetten Ziel zu verringern, und zu erklären, Menschen, warum diese Elemente sind wichtig, und parallel dazu den Verbrauch von verarbeitetem zu reduzieren Kohlenhydrate.
Fazit: es ist notwendig, zu analysieren, was wir uns selbst ernähren. Wir können die Verwendung von Vollmilch vermeiden, oder suchen Sie durch die gesamte Rack mit Sauermilchprodukten auf der Suche nonfat Quark oder Joghurt, aber es hat absolut nicht achten Sie auf die Menge an Zucker, die in ihm ist enthalten sind. Als ein Freund des Trainers, kalorienarm fettarmen ≠. ;)