Leo Babauta und Gemüse-Diät

Die Debatte über das, was ist natürlicher und gesund für ein Mann - Fleisch oder Gemüse, begann vor langer Zeit und kann immer noch nicht nachlassen. Und jedes Mal gibt es mehr und mehr Fakten und Zahlen, die die Richtigkeit der einen oder der anderen Seite bestätigen.

Ich denke, wir auf den Körper hören sollte, und es ist, dass im Moment die er braucht, ob es sich um ein Kohl, Fleisch, Fisch oder Milchprodukte. Darüber hinaus glaube ich persönlich, dass das tägliche Steak oder hart Veganismus, Frutarier und Rohkost wird nicht alles gut, wie alle Extremen führen. Wer hat gesagt, dass, wenn Sie nicht nur Fleischkonsum auf ein Minimum reduziert und erhöhen Sie Ihre Gemüse-Diät? Diejenigen, die für die Kuh bemitleiden kann aufgeben Fleisch, aber auch weiterhin Milch essen, Milchprodukte und Käse - ist kein Verbrechen. Der Vorwurf der Schwäche des Willens - es ist alles die Machenschaften von Fanatikern, und Sie sollten ihre Gesundheit nicht gefährden, versuchen, einen Löffel zu schlucken regular „Suppe“, die bei einer Temperatur von 40-45 Grad Celsius hergestellt wurde, noch eine andere Fanatiker beweisen, dass Sie nicht Schwächling. Es gibt viel angenehmen Weg zu einem gesunden Lebensstil. Nicht sehr kurz und einfach, aber immer noch angenehm.

Und jetzt gehen wir auf den wichtigsten und interessantesten - den Übergang von einem Standard-Strom planen DiätBasierend vor allem auf Pflanzen, die für sich selbst Leo Babauta, Autor des Blogs war und Zenhabits recht eine beeindruckende Zahl von kleinen Büchern über Minimalismus, Produktivität und gesund Leben.

Die Vorteile der Ernährung auf pflanzlicher Basis

Der Verlust von Übergewicht. Wenn Menschen viel Fleisch essen, Halbfertigprodukte aus der Verarbeitung von Mehl, raffinierter Zucker, bekommen sie besser. Wenn die Leute essen meist pflanzlichen Lebensmitteln, und die Verwendung dieser Produkte minimiert wird, sie schließlich beginnen, Gewicht zu verlieren und viel besser fühlen.

Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wenn Sie keine tierischen Produkte essen, oder reduziert sie auf ein Minimum, so bedeutet dies, dass Ihr Körper zu erhalten begann weniger schädliche FetteWelche sind an den Wänden von Blutgefäßen abgelagert und somit Ursache kardiovaskulären Erkrankungen.

Prävention von Diabetes mellitus. Wenn Sie Süßigkeiten geben, basierend auf verfeinert ZuckerSie dann auf Ihre Chancen auf Diabetes des zweiten Typs fast Null reduzieren. Und das wird die beste nicht nur in unserer Bauchspeicheldrüse, sondern auch an der Taille, wie dieser Teil der Zucker Kuchen, Gebäck, Bonbons und andere Süßigkeiten ist. Alles dies ist besser zu ersetzen, die mit einer großzügigen Natur gibt uns - Honig, süße getrocknete Früchte (Datteln, Feigen, Aprikosen, Pflaumen, etc ...).

Die meisten Hundertjährigen halten vor allem Ernährung auf pflanzlicher BasisOkinawa - vegetarische Ernährung auf Basis von Süßkartoffeln, Sojabohnen, großen Mengen an Gemüse und eine geringe Menge an Fisch und in sehr seltenen Fällen - Schweinefleisch; Sardinien - viel Gemüse und Hülsenfrüchte, Käse und Fleisch nur einmal pro Woche.

Erhaltung der Umwelt. Es klingt ein wenig seltsam und ungewöhnlich, aber haben Sie jemals darüber nachgedacht, wie viel Abfall gibt uns die Tierindustrie? Marienkäfer, Ziege, Schaf und andere Paarhufer, Geflügel und Schweine essen viel und, als Folge, hinterlässt eine große Menge an Abfall, die Freisetzung in die Luft ist nicht nur unangenehme Gerüche (die mindestens einmal in der Nähe der Geflügelfarm übergeben, er wird verstehen, ich spreche), sondern auch berüchtigt CO2. Laut UN-Daten, der Anteil der Treibhausgas-Emissionen in die Atmosphäre im Jahr 2006 als Folge der Erde gebildet Viehzucht entfielen 18%, während der Anteil der Emissionen durch den Transport aller Arten zusammen entfielen 13,5%. Das ist, was wir essen, buchstäblich uns indirekt zu töten. Ich rede nicht darüber, wie viel zusätzliche Ressourcen auf Aufzucht von Tieren auf dem Bauernhof verbracht. Um „einen Hamburger“ geht 4000-18 000 Liter pro Tag.

Auf humanitären Gründen werde ich nicht sagen. Es gibt religiöse Gruppen, die glauben, dass auch die Pflanzen und Steine ​​haben eine Seele. basierend auf Nahrung nur Prana und Solarenergie So müssen wir alle eine Diät gehen. Es wird gesagt, dass es solche Menschen gibt. Aber ich habe noch nicht so erfüllt. Und Ihnen?

Übergangsplan

Wenn Sie Wir sind zu essen Fleisch verwendet jeden Tag, gehen Sie direkt auf die Ernährung auf pflanzlicher Basis wird mit Gesundheit schwer und voll sein. So können Sie es nach und nach tun müssen, und es ist ratsam, mit einem Arzt vor, dies zu konsultieren, vor allem, wenn Sie gesundheitliche Probleme haben. Das bedeutet Umstellung auf eine normale Ernährung auf jeden Fall müssen, aber vorsichtig!

Schritt №1. Reduzieren Sie den Verzehr von Fleisch. Wenn Sie ein begeisterter Fleischesser sind, aber Sie wissen, dass Ihre Gesundheit besser sein wird, wenn Sie mindestens Verzehr von Fleisch reduzieren, starten Sie es allmählich zu tun. Wenn Sie Fleisch essen jeden Tag gewöhnt sind, geben Sie einen schnellen Tag in der Woche. Wenn Sie sich daran gewöhnen allmählich reduziert werden oder auf ein Minimum, Fleisch zu essen (ein Tag von Fleisch in einer Woche oder sogar einen Monat zu verlassen), oder ganz aufgeben. Beginnen Sie mit Aufgeben rotes Fleisches, dann gehen Sie zu den Vögeln, dann Fisch und Meeresfrüchte. Und parallel zur Ablehnung von Fleisch versuchen, neue pflanzliche Produkte, das Experimentieren mit verschiedenen Lebensmitteln.

Schritt №2. Verzicht Eier. Dieser Schritt ist optional, aber nicht besonders komplex. Probieren Sie es aus.

Schritt №3. Reduzieren Sie den Konsum von Milchprodukten. Leo Angebote zu versuchen, Milchprodukte auslaufen zu lassen, aber wenn Sie nicht vorstellen, Ergänzen Ablehnung von Quark oder Käse können, können Sie diese Lebensmittel in Ihrer Ernährung verlassen, nur reduzieren sie Menge.

Schritt №4. Gehen Sie auf ganze, nicht verarbeitete Lebensmittel. Dies ist viel komplizierter, als es auf den ersten Blick scheint. Obwohl, wenn auch nur, weil die Regale unserer Shops übersät mit verarbeiteten Produkten und Halbfertigwaren, während die Wahl des gleichen Vollkornbrotes eher begrenzt. Statt gesalzenen Erdnüssen oder Pistazien versuchen besser rohe Mandeln, Walnüsse oder Cashewnüsse. Mehr Gemüse und Gemüse, weniger Stärkehaltige Lebensmittel, süße und salzige Snacks.

Das gleiche kann durch Produkte ersetzt werden, an die wir gewöhnt sind, unbeschadet der Körper? Es gibt eine recht große Anzahl von Optionen.

Ersatz

Leguminosen und andere Proteine. Es ist nicht nur Bohnen, Erbsen, schwarze und rote Bohnen, verschiedene Arten von Linsen und Erbsen (Kichererbsen lieben - in Er nussigen Geschmack!), Aber auch Tofu, Soja und Mandelmilch, Sojajoghurt und mehr mehr. Die Hauptsache ist, dass sie von nicht gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt wurden.

Nüsse und Samen. Ich denke, dass jetzt Sie fast jede Nuss in den Geschäften und auf Märkten kaufen können. Mit der Samen Situation ist etwas kompliziert, aber der Sesam, Kürbis und Sonnenblumenkerne und Sonnenblumenkerne können eine überraschend große Anzahl an Gerichten aufhellen. Ich denke, dass hier können Sie Weizenkeime und Soja hinzufügen.

Gute Fette.Fette vom Körper benötigt. Nur Fette pflanzlichen Ursprungs und ist besser ohne Folgen von unserem Körper absorbiert. Pflanzliche Öle, Avocados, Nüsse und Samen - alle sind Quellen für gute Fette.

Greens. Dies ist einer der wichtigsten Bestandteile der Ernährung auf pflanzliche Basis, besonders grün mit einer dunkelgrünen Farbe - es enthält eine große Menge an Vitaminen, Kalzium und Eisen. Dieser Spinat, Kohl, Brokkoli und Kohl. Ein weiterer Plus - praktisch null Kalorien und reich an Ballaststoffen!

Nützliche Stärke. Es wird in Süßkartoffeln, rote Kartoffeln, Auswuchs Weizen, Kürbis und braunen Reis gefunden.

Beeren. Jegliche Beeren aller Art - es ist immer ein unglaublich lecker und gesund! Vergessen Sie aber nicht über sie, und wenn Sie frieren können, verpassen Sie nicht die Chance! So groß Winter trinken Sie ein Smoothie von Sojamilch und gefrorene Heidelbeeren oder ein paar Haferflocken Himbeeren hinzuzufügen.

Getränke. Trotz der fast ausschließlich vegetarischen Ernährung, nicht gibt Leo nicht bis ganz auf Kaffee und Wein. Am Morgen - Kaffee ohne Zucker, Tag - grüner Tee, und am Abend zum Abendessen ein wenig Rotwein für einen angenehmen Ausklang des Abends.

Wie gesagt, wir sollten nicht vollständig die angenehmen Dinge im Stich lassen. Wenn Sie wie Kaffee, versuchen Sie es ohne Zucker zu trinken und in kleineren Mengen. Zunächst mag es etwas ungewöhnlich sein, und Sie warnen, dass Sie auf eine sehr hohe Qualität gehen und nicht sehr billig Kaffee als Zucker und Milch ist einfach wird, den Geschmack zu maskieren nicht sehr hohe Qualität trinken. Aber wenn man es ohne Zucker trinken, und ein Fehler wird von Ihrem Gaumen versteckt. Du weißt schon, dieser Kaffee ist, die auch nach einem Getränk cringe? Besser als teurer und weniger schmackhaft als die oft geschmacklos!

Experiment, sucht neue und interessante Rezepte, geht in für den Sport, gute Bücher lesen, Reisen und das Leben genießen. Da zu leben - RückseiteüberRehoboam und gesundüber leben - noch besser;)