So lagern Herbst Früchte richtig
Gesundheit Lebensmittel / / December 19, 2019
Meine Familie kulinarische Vorlieben so oft ändern, wie die Wettervorhersage. Manchmal werden die Ohren ziehen nicht auf Äpfel und einen Tag zwei Kilogramm zu essen. I durch Trägheit weiterhin Äpfel in großen Mengen zu kaufen und den Moment verpassen, wenn die Leidenschaft für sie geht. Als Ergebnis wird Wohnung buchstäblich mit Äpfeln und natürlich übersät, beginnen sie verschlechtern sich allmählich. Ja, natürlich kann ich Apfel charlotte, Strudel und Bratäpfel mit Honig oder Karamell kochen. Aber... erste, nicht jeder hat die Zeit für kulinarische Genüsse und zweitens nicht alle besitzen die notwendigen Fähigkeiten für dieses kulinarische. Am Ende sind Apfelschalen nur Pall. So lagern Äpfel, Birnen, Trauben, Kaki, usw. damit sie ihre Frische länger behalten und nicht verderben?
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Was wir in der Regel tun, wenn wir Obst vom Markt oder der Laden zu bringen? Entweder wir setzen sie sofort in den Kühlschrank oder in einer Schüssel in der Küche verlassen. Keine dieser Optionen ist nicht korrekt. Jede Frucht hat seine eigenen Regeln.
Äpfel. Äpfel dospevat sofort einzustellen, nachdem sie vereitelt. Daher ist trotz der Tatsache, dass sie für eine lange Zeit sind, bleibt frisch und appetitliches Aussehen, versuchen frisch gepflückten Äpfel zu kaufen und lagern Sie sie im Kühlschrank in einem kühlen Ort.
Birnen. Birnen sind fast immer nedospevshimi brechen. Daher beim Kauf besser ist feste Frucht wählen - werden sie länger gelagert werden. Sie können in einer Küche oder Bad bei Raumtemperatur in einer Platte gespeichert werden. Wenn die Birne reift, wird sein Aroma zu erhöhen, und es wird auf die Berührung weicher werden.
Aber wie in der Nase Winter und bald frisch gepflückten Äpfel und Birnen werden mit Ausnahme bleiben, Winter-Sorten, die im Oktober und November erhoben werden, versuchen Früchte mindestens in Erscheinung wählen mehr frisch.
Avocado. Avocado, im Gegensatz zu Äpfeln, weiter gestört, nachdem worden, um reifen. Halten Früchte müssen einen kühlen (aber nicht kalt) Ort - die Küchenschrank in der Küche ist nicht in der Nähe des Ofens, der Schrank auf dem Pavillon oder in der Garage vor kaltem Wetter. Das heißt, im Geschäft ist besser, eine harte Avocado zu kaufen, und lassen Sie es an einem kühlen Ort zu Hause reifen. Sobald die Früchte reifen, kann es im Kühlschrank verschoben werden, sondern hält nur ein paar Tage.
Frische Feigen. Jetzt in den Regalen der Märkte und Geschäfte mit exotischen Früchten übersät. Unter ihnen sind frische Feigen, die im September exotischen wird (auf der Krim können Sie lokale Feigen im Juli und August kaufen). Feigen reifen stoppt, sobald es gebrochen war. Gerupft frische Feigen sich ganz zart und leicht beschädigt. Wenn Sie Feigen zu speichern, ein paar Tage wollen, können Sie es in einer Schüssel in der Küche verlassen. Wenn wir es halten, ein wenig mehr wollen, in den Kühlschrank stellen und stellen Sie sicher, dass die Früchte eine Schicht, anstatt Folie (in einer Tasche geworfen, packte fester und links). Andernfalls werden sie undicht und verschlechtern beginnen.
Trauben. Die Trauben werden am besten in einem Papierbeutel oder Kunststoffkasten mit Perforation gehalten. Im Kühlschrank, je nach dem Grad des Reifes kann sie von einer bis zwei Wochen gelagert werden.
Kiwi. Kiwi, wie Avocado, auch nach wurde abgerissen, um reifen. Da wir nur importierte Früchte kaufen können, sind sie fast immer hart (und schrecklich sauer). Dies bedeutet, dass, wenn Sie grüne Kiwi in einer Schüssel in der Küche gekauft Stoßen, reifen sie in den gewünschten Zustand. Dospevshie Kiwifruit kann im Kühlschrank mehrere Wochen gelagert werden!
Persimmon und die "Perle" (Oriental persimmon Sorten). Normalerweise wir die Märkte haben, ist schwierig, eine Kaki zu finden, die optimale Reife erreicht hat. Es ist entweder ein grünes oder ein völlig auseinander fallen. Wie grün, wie es ist praktisch ungenießbar. Daher ein grünes Persimmon Kauf, lassen Sie es in einer Schale in der Küche Laufzeit (bis es weich wird). Reife Kaki ist besser, in naher Zukunft zu essen. Der Kühlschrank reif Kaki kann für ein paar Tage aufbewahrt werden. Wren auch weiterhin dospevat nach gestört wurde. Aber im Gegensatz zu Persimmon, ist es durchaus möglich, gereift zu haben und ist nicht in der Lage. Normalerweise, auch in reifer Form ist es zur Berührung hart.
Granatapfel. Grenades nicht nach der Ernte reifen, so zu wählen, versuchen, wenn eine reife und süße kaufen. Halten notwendig an einem dunklen Ort (vorzugsweise in Papierbeutel im Kühlschrank).
Quitte. Quitte Brüche in nedospevshem Form, so dass es den gewünschten Zustand erreicht hat, soll es bei Raumtemperatur gelagert werden, bis es wird gelb. Wenn Quitten reifen, ist es durchaus möglich, im Kühlschrank zu lagern. Da es so gut wie nie roh gegessen, ist die Textur nicht so wichtig.
Upd. Unser Leser, Nurulin Umar (Umar Nurullin), schickte uns eine ganze Note auf Quitte. Oder um genauer zu sein, wie sie in Form von Käse gegessen wird.
„Quitte ist meist roh und essen. Sie nicht vergessen, dass die Quitte in den Regalen der russischen ist nicht den wunderbar saftig und süßen Geschmack, die inhärente Quitte zum Beispiel in Usbekistan gewachsen ist. Dies ist eine erstaunliche Frucht, die großen Größen erreichen, hat einen köstlichen Geschmack und einen faszinierenden Duft. Daher war es sehr seltsam zu lesen, dass die Quitte nicht roh gegessen wird. Das ist nicht so. Quitte und roh essen und im Ofen gebacken, und kocht Pilaw mit, und ihr leckere und gesunde Fruchtgetränke, Sirup, Marmelade machen... Universal-Frucht, kombiniert mit jeder Art von Fleisch, Geflügel, Obst... Korrekte Daten bitte Käse Verwendung Quitte bilden. "
Also, wenn Sie die Möglichkeit haben, richtig Quitte zu versuchen - verpassen Sie nicht Ihre Chance :) Aus meiner eigenen Erfahrung, dass, sobald Kaki essen, brachte aus Tadschikistan. Und im Vergleich dazu, die von uns verkauft wird, hat einfach kein Recht, eine Kaki genannt zu werden. Da jedoch und Melonen.