3 Tipps vom Chef: Wie die nationale Küche der verschiedenen Länder lieben

In seiner TV-Show Anthony erkundet die Stadt in der ganzen Welt, die zeigen, ihre Kultur, die Menschen und ihre kulinarischen Vorlieben.

Wenn Sie so eine wunderbare Stadt reisen, wie Venedig, und wollen die gleichen Dinge wie zu Hause sehen, dann wissen Sie, in Ihrem Leben etwas schief gelaufen ist. Es ist notwendig, etwas zu ändern, wenn Gourmet-Lebensmittel, die Sie nur mit Elite-Restaurants verbinden.

Anthony Bourdain

1. Seien Sie offen Flunke

Der Karibik Bourdain reitet auf einem Roller mit seiner Freundin. Plötzliches Auftreten von regen, und sie hatten, um Schutz zu suchen. Sie hielten an einer baufällige Holzhütte mit einem dünnen Dach. Mut, Burden ging hinein.

„Im Inneren des trüben kleine Kerl in einem schmutzigen T-Shirt gebratenes Huhn in einem großen Schnitt barrel - Anthony erinnert. - Rund um hungrig räudigen Hund wandert. Aber wir setzten uns und bestellte das Huhn. Wir hatten nicht erwartet in einem solchen Ort zu sein, aber es war nicht schlecht. Auf dem Tisch stand ein kaltes Bier, und spielte einen großen Song im Radio. Durch einen glücklichen Zufall ich besser aß dann Braten

Hähnchen in meinem Leben. "

Haben Sie keine Angst, neue Gerichte an ungewöhnlichen Orten zu versuchen.

2. Gehen Sie nicht auf ausgetretenen Pfaden

Sie nicht das Hotelpersonal fragen, wo das beste Essen in der Stadt - sie werden Ihnen nur die touristischen Orte nennen. Besser, um Informationen von Anwohnern. Nicht unbedingt zum gleichen Zeit Stick an der ersten Ecke. Burden rät, bevor er jemand Ihre Freunde finden (oder Freunde von Freunden), die Ihnen Ratschläge geben könnte.

Wenn niemand Ihnen dabei helfen kann, bitte die Originalplatte Koch verwenden. Schreiben Sie eine Rezension über gefälschte Web-oder lokale Lebensmittelbetriebe. Es bleibt nun für die bösen Nachrichten von denen, zu warten, die dieses Gericht versuchten. Sehr oft sind diese Kommentatoren wertvolle Tipps unterteilt, in denen es besser ist, vorzubereiten und wo Sie sollten auf jeden Fall gehen.

Essen Sie nicht wie ein Tourist. Suchen Sie nach Orten wie die lokalen selbst.

3. Entdecken, erforschen, erkunden

In maritimen Ländern gehen an den lokalen Markt. Es können Sie nicht nur frisch kaufen Meeresfrüchte und FischAber auch lernen, von den Verkäufern selbst, wo sie am besten vorbereitet sind.

Auch wenn Sie nicht wie einer der Bestandteile der neuen Nahrung zu tun, geben Sie ihm zumindest eine Chance. Wenn das ganze Land ihn liebt, dann gibt es etwas zu sein.

„Haben Sie den Mut und versuchen. Dieser Moment, wenn Sie essen etwas völlig Neues und unerforscht, ein enormes Gefühl der Zufriedenheit „ist - sagt Burden.

Versuchen Sie, lernen und etwas Neues entdecken.