Farewell Frühstück: die Ablehnung der Morgenmahlzeit ist nicht so schlimm
Gesundheit Lebensmittel / / December 19, 2019
Stimmt es, dass das Frühstück - die wichtigste Mahlzeit? Und ist es wahr, dass die Morgenmahlzeit uns ein gesundes Gewicht zu halten hilft? Die Grundlage der Regel „Frühstück essen, sich“ sind kulturelle Traditionen, die wissenschaftliche Forschung und zu einem großen Teil - Getreideerzeuger vermarkten.
Eine der ersten Studien zum Thema Frühstück Es wurde im Jahr 1960 im Bezirk von Kalifornien Alameda durchgeführt. Wissenschaftler haben die täglichen Gewohnheiten der Einheimischen, wie Frühstück, guter Schlaf und regelmäßige Bewegung aufgezeichnet und wurden für die Verbindungen zwischen ihnen, Gesundheit und Langlebigkeit suchen.
In den letzten Jahren mehr diese Beziehung gründlich untersucht und kam zu einigen interessanten Schlussfolgerungen. So haben Forscher aus Kanada, die die Gewohnheiten von 12.000 Erwachsenen untersucht, sagten, dass es keine direkte Verbindung zwischen dem Gebrauch war oder nicht-Frühstück und Übergewicht. Eine kürzlich veröffentlichte Studie im „American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlicht, dass diejenigen gefunden die Frühstück essen die gleichen Ergebnisse in Gewichtsverlust zeigen, sowie diejenigen, die den Morgen Empfang überspringen Essen.
Das Ergebnis: viele Amerikaner nicht der Ansicht, das Frühstück die wichtigste Mahlzeit. Die Twitter-Umfrage „National Public Radio“ 1 von 5 Befragten antworteten, dass überspringen Frühstück oder einfach nur Kaffee trinken. 25% der Befragten zu bewegen verbrauchen Joghurt oder Energieriegel.
- 17% - nichts.
- 26% - Brei.
- 24% - im Laufe einer Snack-Bar, oder Joghurt.
- 33% - warmes Frühstück: Eier, Speck.
Ich würde gerne wissen, und was essen Sie zum Frühstück?
Das Unternehmen NPD gefunden Gruppe, dass die Amerikaner bewegen sich weg von den drei Mahlzeiten pro Tag empfohlen. Dies ist am deutlichsten Trend unter millenialovWer überspringen Frühstück in 2 mal wahrscheinlicher als frühere Generationen.
Millenialy anders und die Wahl für eine Mahlzeit am Morgen Produkte. Wenn sie sich entscheiden, Frühstück, das Sie bevorzugen ein warmes Frühstück mit Rührei statt Getreide.
Wie die Idee Frühstück als Haupt Empfang Mahlzeit mit unseren Ernährungsgewohnheiten in Einklang zu bringen?
Wenn Sie die Ergebnisse der verschiedenen wissenschaftlichen Studien sehen, können wir sehen, dass es nichts Magisches am Morgen Mahlzeit. Die meisten von uns fühlen sich nicht hungrig mehrere Stunden nach dem Aufwachen. Wenn Sie zu denen gehören, die Joghurt um 10 Uhr morgens beisst - alles ist in Ordnung. Und einige können für das Abendessen warten und sich wohl fühlen. Dieser Mini-Hunger sogar nützlich zum Abnehmen.
Das ist, was sagt über das Frühstück Ernährungswissenschaftler Professor David Ludwig (David Ludwig) Skipping, Adipositas-Forscher und Autor des Buches „immer Hunger“:
Es ist wichtig, dass am Morgen dort, und nicht wenn es ist da. Wenn Sie Ihr Frühstück von einfachen Kohlenhydraten wie zuckerhaltige Getreide oder Muffins besteht, ist es genauso schlimm wie der Mangel an Frühstück, oder noch schlimmer. Der starke Anstieg des Blutzucker Programme der Körper zu akkumulieren Fett, und dann müssen Sie mehr Kalorien zur Sättigung.
Das heißt, nach einem Frühstück mit hohem einfachen Kohlenhydraten, wollen Sie schnell wieder essen und mehr essen. Aber wenn Sie das Frühstück Eiweiß essen, wie Eier, dann hängen, um es länger, weil die Proteine und Fette verdaut werden langsamer als Kohlenhydrate.
Also, was ist er, das perfekte Frühstück?
Drew Ramsey (Drew Ramsey), ein Psychiater an der Columbia University, der die Verbindung zwischen Nahrung und Stimmung studiert, Essen Eier am Morgen mit der Zugabe von frischem Grün und Kürbiskernen berät - sie sind reich an Magnesium, das reduziert Angst.
Es gibt eine wachsende Zahl von Hinweisen, dass das Frühstück mit hohem Protein mehr gefüttert zu bleiben hilft und steuern Ihren Appetit der ganzen Tages. Und es scheint, dass millenialy bereits in vollem Umfang nutzen diese Beratung. Wie wir bereits erwähnt, werden sie zunehmend Eier zum Frühstück wählen.
In gewissem Sinne kehren wir zu den Ursprüngen: am Anfang des letzten Jahrhunderts, das „Farm“ das Frühstück war sehr beliebt. Später, Getreide, dank der Bemühungen der Vermarkter, wurde als gesünder und bequeme Frühstück Option. Aber es scheint, dass Gewohnheiten wieder ändern.