Rezepte Kuti in der Heiligen Nacht: Weizen, Reis, etc
Feiertage / / December 19, 2019
Heute ist das Heilige Abendmahl, das die viele Mittel werden heute Abend am Familientisch sammeln. Auf die Tabelle sollte 12 Gerichte sein, unter denen die wichtigsten - kutya. Rezept kuti sehr einfach. Früher dachte man, dass die reichere kutya, desto reicher die Ernte im neuen Jahr sein wird. Kutya ist anders: Weizen, Reis, Gerste, und mit verschiedenen Füllungen. Korn - ein Symbol des auferstandenen Lebens, Honig - das Symbol des süßen Lebens und wohlhabenden Lebens, symbolisiert Mohn Reichtum. In diesem Beitrag haben wir verschiedene Rezepte kuti für jeden Geschmack zusammengestellt. Beginnen wir mit dem traditionellen Weizen Spülküche starten.
Weizen kutya mit Nüssen und Rosinen
Inhaltsstoffe 1 Tasse Weizen, 4 Tassen Wasser, 70 g Mohn 70g gehackten Nüssen, Rosinen 1/4 Tasse, Honiggeschmack (2-4 v. Löffel), abgekochtes Wasser zur Verdünnung des Honigs.
Kutya sollte nicht für längere Zeit gelagert werden, da der Honig gären kann. Wenn Sie sofort haben kutyu planen, sollte sich ohne Honig und Honig, fügen Sie kurz vor dem Servieren.
1. Auf dem Markt können Sie kaufen bereits vorbereitet Weizen, dass Köche schneller als die unbehandelten. Bereiten Sie sich und es kann sein. Schleife durch Weizen, waschen und trocken in einem warmen, aber nicht heißen Ofen. Bei Weizen trocknet, leicht mit Wasser besprühen, in einem Leinenbeutel oder Mörser gegeben und bis Körner Makogon nicht drängen obluschatsya Shell. Wieder spülen Weizen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
2. Am darauffolgenden Tag der Weizen sieden bei schwacher Hitze 3 Stunden und in regelmäßigen Abständen Rühren und Zugabe von Wasser, wenn nötig. Weizen kann in den Topf und köcheln lassen, in den Ofen geschoben werden, Wasser zu gießen.
3. Während Weizen gekocht wird, gießen für Mohn 01.00 Wasser und lassen Sie kochen. Dann das Wasser ablassen, ein wenig Zucker und Mohn-heißen Brei in einem Mörser und Stößel oder elektrischen Mixer mit Paddel-Messer hinzufügen. Reiben Sie die Mohnblume. bereit Mohn
4. Rosinen waschen, Füllung mit Wasser gequollen 20 Minuten Rosinen kochen, dann das Wasser ablassen.
5. Honig leicht mit abgekochtem Wasser verdünnen.
6. Mischen Sie die gekochten Weizen, zerkleinert Mohn, Rosinen, Nüssen und Honig verdünnt wird. Mix kutyu.
Reis kutya
Bestandteile 1 Tasse Reis, 100 g Mohn, 100 g Walnußkerne, 1-3 Eßlöffel Honig, Zucker Geschmack.
Manchmal kutyu aus Reis hergestellt, aber der Reis sollte separat hergestellt werden.
Tasse Reis zu füllen anderthalb Tassen Wasser kochen, dicht bedecken die Pfanne mit einem Deckel und kocht Reis für drei Minuten bei hohen Hitze, sechs - im Durchschnitt drei - auf dem kleine.
Zwölf Minuten öffnen Sie nicht den Deckel und lassen ihn für ein paar Reis brauen.
Das Verhältnis von allen anderen Komponenten für Spülküche gehalten.
Kutya mit suhofrutkami und Himbeeren
Zutaten: 2 Tassen Vollkornprodukte von Weizen oder Reis; eine halbe Tasse oder ein Drittel (nach Belieben) Honig; Getrocknete Äpfel und Birnen können auch zu schmecken bekommen; Rosinen und (oder) getrocknet Himbeeren Viertelschale.
Waschen und aussortieren der Weizen kochen 4 Tassen Wasser, fügen Sie für 25 Minuten, um die Weizen und kocht. Mit Salz, Äpfel und Himbeeren. Nach 5-7 Minuten - Rosinen. kochen alles für weitere zwei Minuten. In dem gekühlten Masse Honig hinzufügen. All Urlaub für 1-2 Stunden.
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