Unbeschadet Figur: Neujahrs Menü für diejenigen, die Angst haben, besser zu werden

Snacks

Caprese-Spieße

Zutaten für 10 Personen:

• 10 Kirschtomaten;
• 100 g Mozzarella (oder 10 Kugeln);
• Bund Basilikum;
• 1 ½ EL Olivenöl;
• 1 EL Balsamico-Essig.

Vorbereitung

Mozzarella in große Stücke schneiden. Basilikum, waschen und schneiden. Mischen Sie das Olivenöl und Balsamico-Essig. Dip Scheiben Mozzarella-Käse in die Sauce, rollt dann in der Basilika. Tomaten waschen und trocknen lassen.

Caprese zusammenbauen: Platzieren Sie die Spieße auf jeder Tomate und Mozzarella-Würfel.

In einem Abschnitt: 42 kcal, 2 g Protein 4 g Fett, 1 g Kohlenhydrate.

Gebratene Aubergine mit Granatapfel

Zutaten:

• 2 Aubergine;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 ½ EL Olivenöl;
• 100 g griechischer Joghurt;
• ¼ Granatapfels;
• Salz;
• Pfeffer;
• Greens zu dekorieren.

Vorbereitung

Waschen Auberginenscheiben und Scheibendicke von etwa 0,5 cm. Fetten Sie eine Pfanne mit Öl, braten Sie die Auberginen auf beiden Seiten. Salz und Pfeffer sie in dem Kochprozess.

Knoblauch schälen und fein hacken, mit griechischen Joghurt mischen. Jeder fertige Fett Kreis Aubergine Knoblauch-Joghurt-Mischung und garniert mit Granatapfel Körner. Wenn es gewünscht wird, eine Top-Petersilie, Rucola oder Kresse hinzufügen.

100g: 60 kcal, 2 g 4 g Protein Fett, 5 Gramm Kohlenhydrate.

Weiße Bohnen-Dip mit Gemüsesticks

Dip - es ist eine dicke Sauce, die Nahrung eingetaucht. Stattdessen Gemüsesticks, können Sie Brot oder Brot, verwenden aber dann erhöhen sie die kalorischen Mahlzeiten.

Zutaten:

• 2 Dosen Bohnen weiß;
• 20 g Basilikum;
• ½ große Tomate;
• 2 EL Olivenöl;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• Salz;
• 4 Gurke;
• 4 Karotten;
• 8 Sellerie Stengel;
• 2 Paprika.

Vorbereitung

Mit Bohnen in Dosen, abtropfen lassen die Flüssigkeit in einer Schale. Die Bohnen in einer Schüssel mit einem Mixer. In den ihnen die Tomaten, Öl, Salz, Basilikum. Schlagen Sie alle Zutaten mit einem Mixer, bis die Mischung glatt ist. Wenn der Dip zu dick ist, eine wenig Flüssigkeit aus den Bohnen hinzufügen.

Gurken, Karotten, Paprika, Sellerie, Schnitt in lange Stöcke.

Die Schale kann Abschnitte dienen, eine Glas Ausbreiten dip sticks und Gemüse klebt es. Und es ist möglich, die Sauce in eine Schüssel geben und Gemüse separat vorgelegt zu verschieben.

100g dip: 111 kcal, 5,5 g Eiweiß, 3,5 g Fett, 14 g Kohlenhydrate.

Salate

Salat mit Huhn und Mandarinen

Zutaten:

• 500 g Hühnerbrust;
• 400 g Tomaten;
• 150 g Spinat;
• 150 g der Mandarine;
• 2 EL Olivenöl;
• 1 Esslöffel Sojasoße;
• 1 EL Weinessig;
• 1 Knoblauchzehe;
• 5 g geriebener Ingwer;
• 1 Teelöffel Sesam;
• Salz;
• Pfeffer.

Vorbereitung

Bereiten Sie die Füllung: Mix Öl, Sojasauce, Essig, Knoblauch und geriebenen Ingwer. Lassen Sie die Mischung brauen.

Weibliche Brust, in große Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und braten auf einer trockenen Pfanne, bis gekocht.

Tomaten in große Würfel geschnitten (Kirschtomaten, halbiert). Waschen und trocknen Spinat. Saubere Tangerineschale, schneiden jede Veröffentlichung des Films.

Die Zutaten mischen, würzen mit der Sauce bestreichen, mit Sesam.

100g: 75 kcal, 10,1 g Eiweiß, 2,4 g Fett, 2,8 g Kohlenhydrate.

Salat mit Putenschinken

Zutaten:

• 200 g Schinken, Truthahn;
• 4 Hähnchenwachteleiern oder 8;
• 2 Gurke;
• 2 Tomaten;
• 1 Paprika;
• 70 g Käse 15 Prozent Fett;
• 70 g Sahne 10 Prozent Fett;
• 1 Teelöffel Senf.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Schinken, Eier, Gurken, Tomaten, Paprika in Stücke schneiden. Wenn Sie Wachteleier verwenden, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Käse reiben auf einer groben Reibe. Mischen Sie die saure Sahne und Senf, Saison Salat.

100g: 86 kcal, 7,7 g Eiweiß, 4,2 g Fett, 4,2 g Kohlenhydrate.

Salat mit roten Rüben, Spinat und Walnüssen

Zutaten:

• 3 kleine Rüben;
• 300 g Spinat;
• 10 g Butter;
• 30 Gramm Walnüsse;
• 60 g Hartkäse;
• 1 EL Olivenöl;
• 1 Teelöffel Balsamessig;
• 1 Teelöffel Honig.

Vorbereitung

Waschen Sie Rüben, aber nicht sauber. Wrap in Folie Wurzeln und backt in für 15 Stunden im Ofen. Dann abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.

In einer Pfanne die Butter schmelzen und Spinat gegart auf sie, bis die Hälfte.

In einer Schüssel Platz Rüben und Spinat, mit geriebenem Käse und gehackten Walnüsse, würzte mit einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig.

100g: 107 kcal, 5 g Eiweiß, 7 g Fett, 6 g Kohlenhydrate.

Hauptgerichte

Paella mit Garnelen

Zutaten:

• 500 g der geschälten Garnelen;
• 300 g des Reises;
• 1 Zwiebel;
• 100 g gefrorene Erbsen;
• Salz;
• Gewürze nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Tomatenmark.

Vorbereitung

Legen Sie die Garnelen in einer tiefen Pfanne, Deckel mit Wasser, so dass es sie bedeckt, simmer bis sie bereit. Transfer Garnelen mit einem gekerbten Löffel in eine separate Schüssel, aber ausgießen nicht die Brühe.

Setzen Sie in einer Pfanne mit der Brühe aus Garnelen fein gehackte Zwiebel, Salz und Gewürze, kochen, bis sie weich sind. Dann gießt in dem gleichen Pfanne, Reis und es für etwa 5 Minuten braten. Fügen Sie die Tomaten einfügen. Erweist es mit Wasser, so dass es mit einem Finger über den Inhalt der Pfanne ist, kocht Reis, bis fast gekocht.

Fügen Sie die Erbsen zum Reis, Garnelen und kochen für weitere 5 Minuten.

100g: 98 kcal, 6,5 g Eiweiß, 0,5 g Fett, 18 g Kohlenhydrate.

Stew in Marokkanische

Zutaten:

• 500 Gramm mageres Rindfleisch;
• 2 Aubergine;
• 800 g Tomaten in Salzlösung;
• 2 Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 50 g Rosinen;
• 1 Tasse Milch;
• 1 Karotte;
• 2 EL Olivenöl;
• Salz;
• 30 g von fettarmem Käse;
• Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Zwiebel fein hacken, die Möhren raspeln und in einem Esslöffel Butter, bis sie weich braten. Fügen Sie das Rindfleisch, Braten weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren. Dann fügen Sie die Milch in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und köcheln lassen für 2 Minuten. Mash Dosentomaten und Gabel zusammen mit dem Saft Setzen Sie sie in einer Pfanne zu zerkleinern. Simmer die Sauce für etwa eine Stunde, dann mit Salz, Gewürzen, Rosinen und kochen für weitere 15 Minuten.

Auberginen in Scheiben schneiden oder Längsplatten, legen sie auf die Backen, Fett verbleibende Öl und backen in etwa 10 Minuten im Ofen.

In den tiefen Schichten der Form lag die halbe Fleischsauce, Auberginen Hälfte, die restliche Soße, verbleibende Aubergine. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben oder Scheiben und legen Sie sie an der Spitze. Streuen Gericht geriebenen Käse und backt Eintopf im Ofen für etwa 10 Minuten.

100g: 80 kcal, 5 g Protein g Fett 4, 5 Gramm Kohlenhydrate.

Huhn Wurst mit Pilzfüllung

Zutaten:

• 500 Gramm Hähnchenbrustfilet;
• 100 g Pilze;
• 1 Zwiebel;
• ¼ roter Pfeffer;
• ¼ gelber Paprika;
• Salz.

Vorbereitung

Hähnchenbrust Hackfleisch, Salz und Pfeffer. Pilze und ¾ Zwiebel fein hacken, braten auf einer trockenen Pfanne. Sehr fein hacken die restlichen Zwiebeln und Paprika - sie sind für visuelle Effekte benötigt.

Auf der Silikonmatte oder Pergamentpapier, streuen etwas Zwiebel und Pfeffer in verschiedenen Farben, setzen auf der Oberseite eines Teils von Hackfleisch und verteilen sie in der Form eines Rechtecks ​​an die Oberfläche. Drücken Sie leicht das Fleisch von Hand zu den Zwiebeln und Paprika in einer Farce auf der Rückseite aufgedruckt. In der Mitte des Rechtecks ​​parallel zu den Längsseiten des Streifens lag Pilzes Frittieren. Dann wird unter Verwendung einer Folie aus Pergament Matte oder Wurstform ordentlich.

Bereit Wurst im Ofen backen für ca. 25 Minuten. Wenn Sie sie in einer Pfanne braten, wird es mehr appetitlich aussehen, aber dann in der Liste der Zutaten müssen Pflanzenöl hinzufügen und Kalorien - gezählt.

100g: 86 kcal, 16 g Eiweiß, 1 g Fett, 2 g Kohlenhydrate.

Desserts

Orangengelee für Erwachsene

Zutaten:

• 8 kleine Orangen;
• 350 ml trockener Weißwein;
• 40 g Gelatine;
• Süßstoff nach Geschmack.

Vorbereitung

Bereiten Sie die Gelatine, wie es auf der Verpackung geschrieben. Typischerweise wird das Pulver Wasser für 15 Minuten gegossen und dann in einem Mikrowellenofen erhitzt.

Den Saft von Orangen, mit Wasser füllen, um das Gesamtvolumen auf 850 ml betrug, gießt in eine Pfanne. Fügen Sie den Wein und Zuckerersatz. Das Gemisch wird, verschieben es im gequollenen Gelatine, zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Lassen Sie die Flüssigkeit leicht abkühlen und gießt in Formen. Schönheit kann in wenigen Gelee Orangenscheiben gelegt werden.

100g: 46 kcal, 3,2 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 3,8 g Kohlenhydrate.

Bananen-Eis mit Beeren

Zutaten:

• 3 Bananen;
• 150 g gefrorene Beeren.

Vorbereitung

Bananen sind sauber, schneiden in mehrere Stücke und in der Gefrierschrank für ein paar Stunden. Vor dem Servieren entfernen Sie diese und wischen Mixer bis glatt. Die Masse wird cremig. Fügen Sie die Beeren hinein und behandeln wieder die Zukunft des Eis Mixer. Servieren Sie die Schüssel auf dem Tisch sofort wert ist.

100g: 80 kcal, 1,3 g Eiweiß, 0,3 g Fett, 18,5 g Kohlenhydrate.

Oat Pudding mit Beerensauce

Zutaten:

• 4 Esslöffel fein gemahlene Haferflocken;
• 1 Tasse Milch;
• 1 Tasse Wasser;
• Süßstoff;
• 4 Eier;
• Vanillin;
• 300 g gefrorene Himbeeren.

Vorbereitung

Mischen Sie das Wasser mit Milch, gießen Sie die Haferflocken, fügen Süßstoff und kochen Brei. Bis es abkühlt, tun ein paar Eier. Separate Proteine, wischen sie in festen Schaum. Der Brei, fügen Sie das Eigelb und Vanille. Vorsichtig umrühren Spatel in eine Mischung aus Eischnee.

Verbreiten Sie die Mischung über die formochkam (vorzugsweise Silikon: es wird einfacher sein, einen Pudding zu bekommen). Am unteren Ende einen großen Topf, gieße ein wenig Wasser, so dass es die Formen aufnehmen konnte, und die Flüssigkeit würde die Kante nicht fließen. Bereiten Sie Pudding in einem Wasserbad für etwa eine Stunde.

In einem Topf, legen Sie die Himbeeren, ein wenig Süßstoff. Fruchtsaft und Eis, höchstwahrscheinlich wird, ausreichen, um Sauce die gewünschte Konsistenz erhalten, die jedoch, wenn die Flüssigkeit nicht genug ist, können Sie ein wenig Wasser. Kochen Sie die Mischung für 5-7 Minuten.

Servieren Sie den Pudding mit Beerensauce gießen.

100g: 90 kcal, 5,5 g Eiweiß, 3,8 g Fett, 8,5 g Kohlenhydrate.

siehe auch

• 12 einfache Snacks, dass Hilfe in jeder Situation aus →
• 10 schmackhafter Salat Nahrungs →
• Wie eine saftige Gans im Ofen kochen: die Geheimnisse und Rezepte →