Was Kürbis 7 zu kochen ist sehr schmackhaft und gesunde Gerichte
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Kürbis - ein wertvolles Produkt. Es enthält Vitamine und Mineralstoffe helfen Kinder gesund bleiben auch bei Erkältungen, Erwachsene - nicht an Gewicht zunehmen und lange Jugend und Senioren halten - zum Schutz vor Atherosklerose, Bluthochdruck und Schlaflosigkeit. Ein Kürbis kann köstliche Mahlzeiten kochen, die alle Mitglieder Ihrer Familie gefallen wird.
Kürbis zum Kochen absolut alle Lebensmittel. Wenn Sie sich für eines dieser Frucht fragen wird dazu beitragen, einen schicken Tisch zu decken. Das kann zuerst eingezogen Suppe mit Kürbisbrot, die zweiten - Khanum, duftend in Essig eingelegten Kürbis und natürlich, Kürbissalat. Und zum Nachtisch - Marmelade und gewürzte Kürbisplätzchen.
Suppe mit Kürbis und Croutons
Zutaten
- 400 g frischer Kürbis;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- 2 Kartoffeln;
- Sonnenblumenöl;
- 100 ml von 10 Prozent Sahne;
- 150 g feine Kekse;
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz, schwarzer Pfeffer, Hartkäse - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zwiebel fein hacken Zwiebeln. Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und braten Sie die Zwiebel ein paar Minuten auf dem Feuer. Dann sauber und in kleine Würfel Kürbis, Karotten und Kartoffeln.
Frisches Gemüse mit gebratenen Zwiebeln setzen in einen Topf geben, gießen Sie ein wenig Wasser und kochen, bis sie weich sind. Zu der resultierenden Mischung, fügen Sie fein Knoblauch, Pfeffer und Salz gehackt. Danach schlugen Suppe Mixer Zukunft und die Sahne hinzufügen.
Das fertige Gericht wird mit Crackern und geriebenem Käse serviert. Suppe mit frischen Kräutern und Sesamkorn dekoriert werden.
Kürbisbrot in den Ofen
Zutaten
- 80 g Kürbis;
- 70 ml Wasser;
- 3 g Trockenhefe;
- 300 g Mehl;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 Eßlöffel Zucker;
- 10 g Butter.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke in einem Mixer und zu einem Püree. Fügen Sie das Wasser und wischen wieder alles. In einem separaten Behälter, mischt Mehl, Hefe, Salz und Zucker, Kürbismischung und voran die weiche Butter.
Den Teig kneten, bis geschmeidige Konsistenz dick und legen Sie sie in eine gefettete Behälter. Den Teig mit einem trockenen Tuch oder Plastikfolie und an einem warmen Ort für 2 Stunden. Während dieser Zeit im Ofen die warme bis 220 ° C und ein Formular vorbereitet für das Backen mit Backpapier ausgekleidet.
Wenn der Teig aufgeht, Form davon LaibSetzen, in fertiger Form und an einem warmen Ort für weitere 40-50 Minuten. Nun, wenn der Teig vollständig fertig ist, kann es in den Ofen gestellt werden. Bake Kürbisbrot 50 Minuten. Das fertige Produkt ist kühl auf dem Gitter.
Khanum mit Kürbis
Zutaten
Für den Teig:
- 1 Tasse Wasser;
- 3 Tassen Mehl;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 Ei.
Für die Füllung:
- 500 g Kürbis;
- 2 Zwiebeln;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 Teelöffel Zucker;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Für die Sauce:
- 150 g saure Sahne;
- 1 Esslöffel fein gehackte frische Kräuter;
- 1 Knoblauchzehe;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Khanum - eine leckere und schnelle Mahlzeit orientalische Küche, eine gute Alternative zu dem Mantel. Zum Kochen es den Teig aus Mehl, Wasser, Eier und Salz verkneten. Kneten den Teig für mindestens 15 Minuten, sollte es flexibel sein. Dann decken Sie mit einem Handtuch und lassen Sie die resultierende Masse für 40 Minuten.
Für die Füllung des Kürbis in kleine Würfel schneiden und Zwiebel - dünne Halbringe. Im vorgeheizten Pfanne leicht die Zwiebel braten, fügen Sie es dann auf den Kürbis. Zeit und Mischen der Zutaten Braten sollte nicht 5-10 Minuten nicht überschreiten. Die fertige Füllung bestreuen Pfeffer, Salz und Zucker.
Der Teig dünn ausrollen reichlich mit Pflanzenöl einfetten. Die Füllung über die Oberfläche, kleine Unterlage von den Rändern. Aufrollen locker rollen und steckt aus der Ecke auf den Seiten des Teiges. Vorsichtig legen die Rolle auf eine gefettete Pfanne mit Öl.
Khanum im Wasserbad gekocht oder 45-50 Minuten mantyshnitse. Das fertige Gericht wird in Stücke geschnitten und dient mit Knoblauch Sauce saure Sahne und Kräutern.
in Essig eingelegter Kürbis
Zutaten
- 700 g Kürbis;
- 300 g Zucker;
- 500 ml Wasser;
- 100 ml eines 9 Prozent Essig;
- 8 Nelken stopfen;
- 4 pea Piment;
- 4 pea schwarzer Pfeffer;
- 1-2 Scheiben Ingwer;
- 2 Quetschungen Muskatnuss;
- 1 Zimtstange.
Vorbereitung
In Essig eingelegter Kürbis hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack und das Aroma von duftenden Gewürzen. Dieses Gericht als Beilage oder pikante Snacks serviert.
Bei Raumtemperatur Wasser Zuckerlösung, Essig und gießen Marinade in kleine Stücke gehackt zu erhalten (ca. 2 cm × 2) Kürbis. Bedecken Sie den Behälterdeckel oder Frischhaltefolie und in den Kühlschrank für 12 Stunden.
Nach der Zugabe zu dem Kürbis Gewürz und bringen die Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze. Senken Sie die Flamme kochen und den Kürbis mehr 7-15 Minuten, bis die Scheiben nicht leicht mit einer Gabel durchbohrt werden.
Gekochtes Gemüse stehen lassen, bedeckt für eine halbe Stunde, dann die Gewürze entfernen und die Stücke in einem sterilen verschlossenen Behältern legen. In Essig eingelegter Kürbis bereit ist, und bittet für Ihren Schreibtisch!
Kürbis-Salat mit Käse
Zutaten
- 200 g Kürbis;
- 100 g Sole Käse (Käse, suluguni Adyg, Chechil, Feta);
- 20 g der Oliven;
- Olivenöl, mediterrane Kräuter, Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Salat - auf Anfrage.
Vorbereitung
Dieser Salat ist auf Eile vorbereitet. Es ergänzt perfekt jede Tabelle und die Herzen Ihrer Gäste mit seinem ungewöhnlichen Geschmack gewinnen. So. Schneiden Sie den Kürbis in Stücke und Käse mit einer Seitenlänge von 12 cm, mischen Sie die Zutaten mit Olivenöl, Kräutern und halbierten Oliven. Das fertige Gericht kann mit Salatblättern verziert werden.
Marmalade Kürbis
Zutaten
- 1 kg Kürbis;
- 500 g Zucker;
- ½ Zitrone.
Vorbereitung
Wählen Sie eine Pfanne mit dicken Boden und breit. Scheibe Kürbis Würfel, boil in einer kleinen Menge von Wasser für 10 Minuten und in den Mixer eingePüree. Für Readymix, fügen Sie den Zucker und die Hälfte Stunden köcheln lassen, dabei ständig rühren. Dann fügen Sie ½ Zitrone und weiterhin die Mischung für eine Stunde einkochen. Bereit Marmelade wird leicht sein, mit den Wänden und Boden der Pfanne zu halten.
Setzen Sie Kürbis-Marmelade auf Pergament (Stratum Dicke nicht mehr als 2 cm sollte) und lassen Sie für 3-5 Tage trocknen. Nach dem in Scheiben schneiden, trocknet die beiden Seiten in einem mit Puderzucker ofen bestreichen und leicht erwärmt.
Selbst gemachte Kürbismarmelade sollte in einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
Spicy Kürbis-Plätzchen
Zutaten
- 1 Ei;
- 100 g Kürbispüree;
- 70 g Butter;
- 110 g des Zuckerrohrs;
- 180 g Mehl;
- ½ Teelöffel Backpulver;
- ¼ Teelöffel Natron zu backen;
- 1 g Vanillin;
- Prise gemahlene Nelken;
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt.
Vorbereitung
Weiche Butter Pfund mit Zucker und Vanille. Dann fügen Sie Ei, Kürbispüree (kochen, bis gekocht geschälte Stücke und schleifen in einem Mixer) und gründlich mischen Sie alle Zutaten.
Im ersten Teil des Stir Produkt erhalten mit Backpulver und Natron, Mehl, Zimt, Nelkenpulver gesiebt und wieder alles gut mischen. Auf dem Backen, das Backen von gestrichenem Papier, setzen Sie einen Esslöffel Teig bereit, so dass zukünftige Cookies in einem mittleren Abstand voneinander entfernt sind. Backen für 20 Minuten in einem vorgewärmten Ofen 180 ° C.
Guten Appetit!