Was passiert, wenn Sie die meisten Peperoni in der Welt essen

Warum heißen Pfeffer

Der Grund pungency von Capsaicin in einem Pfeffer - Alkaloide, die die Äste des Nervus trigeminus anregt, reizt die oberen Atemwege, der Haut und Schleimhäute. Er wird aktiv in der Medizin, wie Pfeffer Patch verwendet. einige StudienVanilloid-Rezeptor-Agonisten und Antagonisten sind Inhibitoren der mitochondrialen: Wie Vanilloide verursachen nicht-Vanilloid-Rezeptor vermittelten Zelltod. Wir untersuchten die Wirksamkeit einer Substanz im Kampf gegen die bösartigen Zellen.

Es Capsaicin führt zu vorhersehbaren Reaktionen nach Paprika essen: Tränen, Husten, Brennen.

Wie die Schärfe des Pfeffers messen

Obwohl den Geschmack und die Farbe der Genossen dort, die Schärfe von Pfeffer - das ist nicht ganz subjektive Kategorie. Wie es erfunden berechnen amerikanische Chemiker Wilbur Scoville (Wilbur Scoville). Es verdünnt den Alkohol Tinktur Pfeffer Zuckerwasser, bis die Flüssigkeit nicht brennen wird nicht aufgehört. Die Menge an Wasser und wurde acuity Meßeinheit, transformiert in Punkte. Für einen Bezugspunkt von Pfeffer angenommen Chili mit einem Ergebnis von einem Punkt.

Scoville erstellt am Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts eine Tabelle pungency von Paprika. Im Laufe der Jahre gab es neue Positionen erschienen. Unter den Produkten, die den Top-10 der Bewertungen besetzen, nur drei - Grad Pfeffer.

In dem ersten Platz mit einer Punktzahl von 16 Milliarden Punkten ist eine Substanz, die aus zwei Arten von milkweed abgeleitet, die in Afrika wachsen - Resiniferatoxin. Es ist ein natürliches Analogon von Capsaicin, aber tausendmal schärfer als Capsaicin in reiner Form. Eine Dosis von 10 g Resiniferatoxin, upotreblonnogo in Lebensmitteln, kann tödlich seinSicherheitsdatenblatt für Resiniferatoxin.

Der meist heiße Pfeffer wird als im Jahr 2017 sein,Pfeffer X gesetzt Rekord brechen für heißeste Pfeffer der Welt mit 3,18 Millionen Scoville Grade Pfeffer X. Er erzielte 3.180.000 Punkte und ist in Scoville Tabelle auf dem achten Platz. Basierend auf sie machen eine sehr würzige Sauce.

In der nächsten Zeile in der Tabelle und in der Rangliste der heißen Pfeffer in der Welt befindet sich eine Art „Atem des Teufels“ von pungency in 2.480.000 Punkte. Wissenschaftler warnenSt. Asaph Mann entwickelt waffenfähiges Chili so heiß, es könnte dich tötenDass die Proben „Atem des Teufels“ kann zum Tod führen.

Grade MelodienHottest Chilischote im Guinness-Buch der Rekorde als der Chili-Pfeffer in der Welt, ist es nur auf dem dritten Platz in der Tabelle Scoville. Diese „Caroline Reaper“ mit roten Früchten, und die Schärfe variiert zwischen 1,5 und 2,3 Millionen Punkten. Vielleicht ist dies aufgrund einer Änderung des Ergebnisses des Einsatzes von Pfeffer unterschiedlich sein kann.

Was passiert, wenn Sie einen heißen Pfeffer essen

Zunächst Schärfe gelernt Paprika der Anteile der Zutaten in den Gerichten zu berechnen, um zu erreichen, ideal pungency Essen. In der Tat, Peperoni in der Welt durch das Guinness-Buch der Rekorde für verschiedene Wettbewerbe, Herausforderung, Prank und spannendes Video verwendet. Manchmal erhalten die Verbraucher nicht nur Ruhm und Ansichten, sondern auch auf lebenswichtige Organe schädigen.

Im Jahr 2016 gesetzt stammt aus Jamaika Aldzhenio Wayne (Wayne Algenio) einen Rekord für das Essen der Frucht „Caroline Reaper.“ 60 Sekunden, aß erMan zertrümmert Guinness-Weltrekord für die meisten Reaper Peppers Eaten in 60 Sekunden 22 Pfeffer. Keine Gesundheitsprobleme bei Männern nicht verursacht wird, obwohl er nie zu wiederholen, diese Art von Leistung gelobt.

Für andere ähnliche Wettbewerbe beendet es noch schlimmer. Nach dem Wettbewerb erhielt er das reversible Syndrom zerebrale VasokonstriktionEine ungewöhnliche Ursache für Kopfschmerzen nach Thunderclap dem heißesten Pfeffer in der Welt zu essen - „The Carolina Reaper“. Durch die Verengung der Arterien eines Mannes durch Schmerzen im Kopf und Hals gequält. im Laufe der Zeit hat sich das Syndrom vergangen, aber der Fall von Ärzten interessiert.

Die Probleme und weniger Peperoni kann zu Gesundheitsschäden führen. Die Obstsorten Naga Jolokia (855-1 500 Punkte) verbrannt einRuptur der Speiseröhre Nach Geist Pfeffer Verschlucken ein Loch in der Speiseröhre 47-jährigen Mann. Er hat auch an dem Wettbewerb teilgenommen hat, und nicht einmal essen Paprika in reiner Form und ein Burger mit einem würzigen hinaus.

Was passiert, wenn überstrapaziert akute Nahrungsmittel

Um Gesundheitsprobleme, die nicht unbedingt experimentieren mit Scoville Tabelle Führern, manchmal einfach durch das Verbrennen von Nahrung zu erhalten.

Bei hohen Risiko sind diejenigen, die Probleme mit dem Verdauungssystem begegnet sind.

Da gibt es scharf, ohne Schaden für die Gesundheit

Experten raten, nicht scharfes Essen auf nüchternen Magen zu essen. Wenn Sie den Wunsch haben, etwas zu essen wirklich scharf, ist es lohnt sich erst nach oder während einer Mahlzeit.

Bessere gewürzt Lebensmittel, die reich an Eiweiß. Solche Nahrungsmittel werden mit großen Mengen an Säure verdaut, die eine Art Puffer im Magen erzeugt und die Schleimhaut schützen.

Tatiana Panova

Wenn Sie ein Opfer eines Schelm, wer Ihnen einen Teller mit etwas Brennen schlüpfte, gießt Feuer in den Mund Milchprodukten.

Milchprodukte enthalten Protein Casein, das aus den Nervenenden von Capsaicin entfernt. Grundsätzlich besitzt die gleiche Wirkung und üblichen Abb.

Anna Ivashkevich

Diejenigen, die für das Essen Peperoni im Wettbewerb teilnehmen wollen, ist die Ausbildung in Sport und Bewegung Geduld zu nähern. Sie hängen nicht an der Bar nur 230 kg, um die gastronomischen Aufzeichnungen auch allmählich verschieben müssen.

Wie nützlich scharfes Essen

Mit dem Risiko sehr würzige Nahrung essen aussortiert, um es an der Zeit seinen Ruf wiederherzustellen. Brennende Gewürze führen den Fluss von Blut an den Wänden des Magens, die Wiederherstellung der Schleimhaut fördern und verbessern die Verdauung. Und mehr Pfeffer - Assistent auf dem Weg zur Schlankheit.

Würzige Nahrungsmittel tragen zur Gewichtsabnahme. Hot Pfeffer enthält Capsaicin, die den Stoffwechsel beschleunigt, stimuliert eine Erhöhung der Körpertemperatur und Herzfrequenz erhöht.

Anna Ivashkevich

Was sich zu erinnern

• sehr heißen Pfeffer Essen kann zu gesundheitlichen Problemen führen.
• Sie können nicht die scharfen Essen missbrauchen, wenn Sie eine Erkrankung des Verdauungssystems haben.
• Akute besser mit proteinreichen Lebensmittel zu kombinieren. Aber Fasten ist, es ist nicht wert.
• Wenn alle Lichter in dem Mund von dem Essen, trinkt Milch oder Reis essen.

siehe auch

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