Oberschenkel Angst Nymphe: wie eine Rose Wein wählen
Sommelier Lebensmittel / / December 19, 2019
Rosé Wein getrunken wird viel weniger rot und weiß. Teilweise wegen der Klischee, dass es so eine romantische Vodicka ist. Nicht zuletzt aufgrund der Tatsache, dass nur wenige Informationen darüber: was für Wein für jede Situation geeignet ist.
Es ist eine Schande, dass es sich herausstellt, weil die Rose - ein vielseitiger Kämpfer. Ist es zu einfach in den nasskalten Tagen nicht erscheinen und zu schwer in der Hitze, ist es geeignet für verschiedene Zwecke, vom Erhabenen zu den Fleischfressern. Und mit verschiedenen Speisen fertig zu werden, obwohl sie nicht weiß Fleisch und roten Unterdrückt Salate ziehen. In der Regel alle Argumente - für das Trinken häufiger rosa. Führer zu Hilfe Rose.
Was sind rosa, und was zu wählen
Das Wesen aller rosa gesamt: Beere, universell. Aber es gibt verschiedene Arten mit unterschiedlichen Charakteren, es hängt alles von der Region, das Klima und Stil.
Wenn faul alle Arten zu lernen, wählen Sie die Farbe. Rose blass - wenn Sie Leichtigkeit wollen, oder Nahrung nicht. Hellere - wenn Sie Bö Beeren oder unter dichten Abendessen wollen.
Aber die einfache Klassifizierung, wenn Sie wollen einen genaueren Treffer in der Stimmung und Situation.
Viel Licht und frische
Farbe blass. Der Geschmack ist nicht wahrscheinlich, Beere, und wie der Tau mit Beeren. Haltung völlig Frühling, Gedanken über das Essen weniger als üblich.
Die demokratischste Option - rosa Pinot Grigio (Pinot Grigio Blush). Es kostet 600 Rubel, aus dem gleichen Pinot Grigio. Diese Sorte hat rosa Haut kann so aus ihm nicht nur Weißweine gewonnen werden. An der Hütte (oder Haus in Nostalgie für sie) mit belegten Brötchen - die meisten ist es.
Die praktischste Option - Österreich. Im Glas all subtil und elegant, mit Wein geeignet für einfache Speisen: Würstchen, Knödel, Koteletts. Österreichische rosé, das hauptsächlich aus heimischen Sorten Zweigelt (Zweigelt), kosten sie 500 Rubel 900-1.
Und der erfahrensten Web-Klassiker - ein Provence (Provence). Berühmtes Französisch Rose, unglaublich leicht, Geschmack - das Tau, aber die Elite. Die Flasche wird durchschnittlich 1500 Rubel kosten, es teurer ist, aber ein Versuch wert mindestens einmal, die hoch zu verbinden. Und doch ist es eine gute Option für den Fall, wenn Sie jemanden zu behandeln haben: Mama, Partner zu Ehren des Jahrestages der Beziehungen oder sie für gutes Verhalten.
Bruder: Pinot Grigio Blush (Italien), Zweigelt (Österreich), Provence (Frankreich).
Rich and Wild
Farbe - wie ein gewalttätiger Sonnenuntergang, manchmal fast rot. Berry Geschmack ohne Einschränkung, kann mit etwas anderem vermischt werden: von Gewürzen pashtetnyh und Fleischnoten. Fröhlich Stimmung und Fleischfresser.
Diese Rose ist in Italien, Spanien, Chile und Argentinien - das aus einem breit. In diesen Ländern stieg ein scharfer Unterschied zwischen einem in verschiedenen Regionen oder Sorten hat es nicht in Frankreich in jeder Region einen rosaen Stil. Daher können Sie einfach eine saftige rosa Flasche des gewünschten Landes. Sweeter Spanier, Italiener povishnovee, Chilenen und Argentinier pobrutalnee. Budget - von 600 Rubel.
Wenn etwa Seltenheit ist es das Französisch. Die Rich-Wild Artverfassung stieg in der Gascogne (Gascogne) - fröhlich und billig, von 600 Rubel, haben wir doch nur nicht gehypt Region, und daher selten. Wein von Tavel (Tavel) - dick und stark, mit Noten von Tabak, kostet etwa 2000 Rubel und mehr, weil alles gründlich und einfach.
Bruder: Italien, Spanien, Chile, Argentinien; Gascogne und Tavel (Frankreich).
Halbbitter- und indiskret
Farbe - die durchschnittliche Rose, aber dann ist dies nicht wichtig, aber Geschmack. Nicht nur die Beeren und Marmeladen, Gelees, Bonbons. Attitude - von romantisch bis hin zu Gourmet, gewaschen sachkundige Menschen mit Halbbitter- würzigen asiatischen Speisen nach unten.
Der berühmteste süß - von Anjou, es ist ein Ort in Frankreich im Loire-Tal Region. Sobald der Wein Französisch tat, so wird es ein Gleichgewicht sein und erfrischende Säure auch halbsüß - zu Wein könnte die irdische Leben führt und Restaurants, nicht nur in den Wolken. Anjou manchmal halbtrocken, süß, aber es gibt auch eine gut tastbar. Budget - etwa 1000 Rubel.
Es gibt immer noch rosa Zinfandel - shtatovskih Wein Melodram, bevor es alles anschaulich und emotional, aber der Körper braucht manchmal eine gute Melodram. Auf dem Etikett steht geschrieben, White Zinfandel, obwohl Wein und Rose. Ärgern Sie sich nicht, alles in Ordnung. Wahrscheinlich bedeutet „Zinfandel auf Weiß“, das heißt, aus dunklen Trauben Licht Wein zu machen, aber die Übersetzung ist nicht donos Feinheiten. Budget - 800-1 500 Rubel.
Bruder: Oder Anjou Val de Loire (Frankreich), White Zinfandel (USA).
Inlands- und sentimental
In Russland, tun andere rosa von „Krasnodar Provence“ vor verzweifelt hochrot Kameraden. Aber was sie alle gemeinsam haben - durch die Beeren erscheinen plötzlich die sattsam bekannt, einheimische Noten: Wiese Gräser, Wildblumen, getrocknet Dill. Sie trinken ein ganz Europa von Alma-Tal stieg - und plötzlich das ist der Dill ging.
Mit heimischer rosé ist wichtig, eine Flasche der Weinkellerei zu nehmen, die bereits Hand gestopft. Die Preise können unterschiedlich sein - von 350 bis 1000 Rubel. Und keine Angst, der Flaschen mit den Mädchen im Stil von Pin-up oder einem rosa Flamingo. Die Regel der „kunst Etiketten - minderwertigen Wein“ nach Russland keine Anwendung findet.
Bruder: Alma-Tal, "Anniversary", "Gaikodzor", "Lefkadia".
Rose sollte jung getrunken werden. Der Wein ist billiger, desto kürzer ist seine Jugend.
Wein bis zu tausend Leben zu einem Jahr, tausend Wein mit etwas - einem Jahr und eine Hälfte. Teure Wein lebt im Laufe der Jahre, aber die vier Jahre ist es besser, nicht zu nehmen. Altrosa man trinken kann, aber oft unangenehm: erklimmt Alkohol, schalen Geschmack und Geruch.
Wie c als rosafarbener Wein trinken
Temperatur
Warm pink - ein scharf und schwer zu lesen. Daher abkühlen besser als der blassen Wein sollte der Kühler sein.
Blassrosa Pinot Grigio Blush cool in der Nähe des Eis Zustand - 6-8 ° C, es ist ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Leuchtend rosa Spanisch - leicht zu kühlen 12 ° C, oder ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Rose rau am Gaumen, oder alt, oder im Stich lassen podmorozte Eis - es Unvollkommenheiten glätten werden und Schuld kehrt eine zweite Jugend.
stemware
Unter der Rose (und in der Tat unter jedem Wein) geeignet klassisches Glas tulpenförmigen Volumen von etwa 400 ml. Die Hauptsache im Glas - die richtige Form und Volumen. Dickere oder dünneres Glas, hat Bein oder nicht - eine Frage des Geschmacks.
Lebensmittel
Die komfortable Rose - mit ihm kann man nicht versuchen, etwas Besonderes zu kochen. Steak? Gut. Nicht Fleisch und Fisch? Auch gut. Salatgarnitur? Nach rechts. Es gibt kein Problem Ravioli, mit der je Gad: das Fleisch, und Sie müssen rot, oder ist es der Teig, und ist am besten, weiß zu wählen. Und wenn die Rosen süß, gibt es kein Problem der Auswahl des Weines die prallen asiatischen Speisen. Im Allgemeinen ist die ideale und fast alle Verständnis Partner für diejenigen, die Essen lieben und sind nicht bereit, jedes Mal polvechera die Auswahl an Wein zu verbringen.
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