Die ganze Wahrheit über superfudah: es hilfreich Gojibeeren und Chiasamen, wie sie sagen über sie

Die Idee ist sehr attraktiv: gesunde Lebensmittel zu essen, es schädlich ist, und hat superpoleznye. Warum Ihre Essgewohnheiten ändern, wenn Sie nur Lebensmittel Gojibeeren hinzufügen können? Warum sich mit weniger zufrieden, wenn Chiasamen in Haferflocken werden Sie nicht nur gesund, sondern Supergesundheit? nach einer StudieEFSA-Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien.Eine Anleitung zu den wissenschaftlichen Anforderungen für gesundheitsbezogene Angaben zu Antioxidantien, Oxidative Schäden und kardiovaskuläre Gesundheit. 61% der Briten sagte, dass durch die Produkte kaufen sie lieber superfudam.

Die Wahrheit ist nicht so rosig aus. Wenn Sie auf eine ausgewogene Diät zu halten, essen viel Obst und Gemüse und regelmäßige Bewegung zu tun, gibt es keine Notwendigkeit, superfudah. Wenn Sie das nicht tun, dann wird kein superfudy sparen Sie nicht.

Wir haben bereits darüber geschrieben, darstellen, dass ein Supernahrungs. Aber Trends in der Ernährung ändert sich ständig und ersetzt die alte neue superfudy für Gourmets kommen, die bereit sind, jeden Monat große Summen zu legen. Heute berichten wir über die Produkte, die Popularität in den letzten Jahren gewinnen, und wir werden verstehen, wenn sie wirklich so gut, wie sie über sie sagen.

Kohl

Heute ist es vielleicht eine der beliebtesten superfudov. Zugleich alle vertraut. Kohl seit Tausenden von Jahren überall gewachsen, da es eines der hartnäckigsten, praktischen Kulturen ist. Sorten und Arten Brassica oleracea (aka kale) zählen nicht: Kohl, rot, lockig, Tuscan Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, und ihre nächsten Verwandten - Rüben, Chinesisch und Peking Kohl.

Nutzen für die Gesundheit

Wir alle wissen, wie nützlich eine Ernährung reich an Gemüse, so ist es logisch, die folgende Frage zu stellen: Was Kohl besser ist als andere?

superfudov Fans können hier einfach eine Liste aller nützliche Gegenstände, die in der Kohl in großen Mengen (Eisen, Vitamine, Ballaststoffe enthalten sind, Antioxidantien), und uns sagen, warum sie von dem Körper (erhöht die Anzahl der roten Blutkörperchen benötigt werden, eliminiert freie Radikale, Hilfe urinieren).

Aber lassen Sie uns logisch denken. Wenn Sie Kohl in großen Mengen essen oder die gleichen Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln erhalten, bedeutet es nicht, dass Ihr Körper getroffen wird. Ihr Auto geht nicht schneller, wenn Sie mehr Benzin in den Tank füllen.

Alle Gemüse enthalten unterschiedliche Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, die auf dem Boden, Rückzug, und andere Faktoren können variieren. Keine Notwendigkeit, an Wettbewerben für Gemüse Dienstprogramm zu organisieren. Natürlich enthält die üblichen Kohl so viel Kalzium, Vitamin B6 und sogar Kalorien als Brokkoli, Rosenkohl, Spinat oder Karotten. Jedoch in dem herkömmlichen cabbage weniger Vitamin A, als Karotten, weniger Eisen, Kalium und Magnesium als in Spinat weniger Faser als Rosenkohl. Und es gibt keine Forschung, die beweisen würde, dass es besser ist, nicht nur essen Gemüse und Obst und Gemüse, Obst und achten Sie darauf, Kohl.

Avocado

Eine echte Delikatesse und eine der beliebtesten Früchte in den Vereinigten Staaten. Technisch ist es eher die Frucht als Gemüse. Um genau zu sein, ist es eine sehr große Beere. Alles in der Avocado ist ungewöhnlich: Aussehen, Geschmack und auch der Gehalt an Nährstoffen. Aber wenn er hat Supermächte?

Nutzen für die Gesundheit

Avocados ungewöhnlich hohe Gehalt an Fett. Wir sprechen über einfach ungesättigte Fette, die unser Herz-Kreislauf-System zu schützen. Der Körper bekommt sie aus einer Vielzahl von Lebensmitteln: fetten Fisch, Nüsse, Olivenöl und Sonnenblumenöl. Daher ist trotz der scheinbaren Leichtigkeit und subtile Sättigung, Avocado sehr hoch in Kalorien. In einer Avocado - etwa 240 Kilokalorien (in Bars, die Mars - 228).

Laut einer Umfrage von acht Pilotstudien im Jahr 2013 durchgeführt wurde festgestellt, dass Avocado Sorte Hass essen wohltuende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System hatMark L. Dreher, Adrienne J. Davenport. Hass Avocado Zusammensetzung und mögliche Auswirkungen auf die Gesundheit. . Aber keine genauen Daten so weit. Hier ist, was Sie achten sollten: diese Überprüfung durch Hass Avocado Vorstand bezahlt wurde, die natürlich in den Ergebnissen interessiert ist. Es ist unwahrscheinlich, dass solche Studien unabhängig bezeichnet werden.

Zu einer Zeit, argumentierten verschiedene Publikationen in einer Stimme, dass der Avocado in der Behandlung von Leukämie hilft. Ja, avokatin B Extrakt wirklich nützlich, wenn nicht für eine Sache: es wird aus den Samen extrahiert. Also, egal wie viel Avocado Sie mehr gesund aß Sie sind unwahrscheinlich geworden.

Granatapfel

Hell, saftig, lecker und exotische Früchte. Grenadine - rot Sirup, ein wichtiger Bestandteil von alkoholischen Getränken - aus gesüßter Granatapfelsaft.

Nutzen für die Gesundheit

Im Jahr 2012 verbot das US-Supreme Court die Unternehmen-Hersteller von Granatapfelsaft POM Wonderful gibt eine mutige Aussage über die Verwendung seiner Produkte für die GesundheitStephanie Strom. Richter sagt Pom wunderbar Werbung irreführend. . Heute können die Wissenschaftler nur vermuten, was die Vorteile von Granatapfelsaft kann eine Person, die ein gesundheitliches Problem hat.

Also, es wurde vorgeschlagen, dass Granatapfelsaft Cholesterinspiegel senkt und verbessert dadurch den Blutfluss zum Herzen. Aber es wurde kein begründeten Beweise vorgelegt. Es gibt auch einen schwachen Vorschlag, dass Granatapfelsaft das Fortschreiten von Prostatakrebs verlangsamen kann.

Sie Tatsache kaum verwunderlich, dass die Granate eine Menge Antioxidantien enthält (vor allem in der Haut, Sie nicht essen). Aber sie sind vernachlässigbar im Vergleich zu der Menge an Antioxidantien, die zur Verbesserung der Gesundheit gezeigt.

goji-Beeren

Der populäre Name der exotischen Beeren - Bocksdorn. Sie wachsen auf einem Busch, der Lycium barbarum genannt wird. Der Legende nach hatte ein chinesischer Botaniker Li Ching-Yuen 197 Jahre lebt (in einer anderen Version - 256), eine Diät mit Goji-Beeren. Aber nicht beliebig lange Lebensdauer Langlebigkeit bewiesen, noch die Tatsache, wie es Beeren betroffen.

Nutzen für die Gesundheit

Goji Beeren aussehen längliche rosa Traube, und nach dem Trocknen - als rosa Rosinen. Sie sind leicht zu essen, kann es zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

Goji-Beeren seit Tausenden von Jahren eine wichtige Rolle in der traditionellen chinesischen Medizin gespielt, aber nehmen Sie es nicht zur Genehmigung vor. Es ist seit langem erwiesen, dass die traditionelle chinesische Medizin sowie traditionelle europäischen allenfalls eine Verschwendung von Zeit für die Person war, und im schlimmsten Fall - die Gesundheit.

Essen Goji-Beeren oder Saft sind sicher, dass Sie nicht weh tun, aber es gibt keine Beweise dafür, dass sie nützlicher als jede andere Frucht oder BeerenBritish Dietetic Association. Do Goji Beeren Deserve Die A-Liste-Status?. Die Forschung wird oft behauptet, dass sie behandeln Krebs, Herzkrankheit, und Dutzende von anderen Krankheiten. Aber für die Gesundheit trat selbst geringfügige Änderungen erfordern eine riesige Menge von Goji-Beeren-Extrakt. Zu Hause, wenn man sich in der normalen Menge verwendet, kann man einfach nicht so viele Nährstoffe erhalten.

Chiasamen

Chia Samen haben wenig Geschmack und ganz ungewöhnliches Verhalten beim Kochen: ein zähflüssiges Gel bilden, wenn sie mit einem beliebigen Flüssigkeit vermischt. Sie können zu verdicken Getränken zu einem feinen Pulver, Mehl oder verwendet werden. Sie enthalten viele Omega-3-Fettsäuren.

Nutzen für die Gesundheit

Einhundert Gramm Chiasamen enthalten 17 Gramm Omega-3-Fettsäuren, die eine Menge ist, - 8-mal mehr als in Lachs. Doch von denen, die Omega-3 in chia enthalten sind, unterscheiden sich in den Fischen gefunden, so dass ihre Körper absorbiert viel weniger: etwa 1,8 g pro 100 g Samen, im Vergleich zu 2,3 ​​g in Fisch.

Um die richtige Menge an Säure zu erhalten notwendig haben, so viele wie 100 Gramm Samen pro Tag, die unter anderem enthalten 486 Kalorien - fast so viel wie ein Hamburger.

Wenn dies nicht stört, die Frage zu beantworten: Warum brauchen Sie so viele Omega-3? Mit Fisch, ist alles klar: Das ist nicht nur eine Quelle von Fettsäuren, sondern auch Schutz vor Herz-Kreislauf- Erkrankungen. Alle Studien, um die Vorteile von Omega-3 gewidmet, sind ziemlich zweideutig, und heute gibt es keine Hinweise darauf, dass Chiasamen gut ist für die GesundheitCynthia de Souza Ferreira, Lucilia de Fátima de Sousa Fomes, Gilze Espirito Santo da Silva, Glorimar Rosa. Wirkung von Chia Seed (Salvia hispanica L.) Verbrauch an kardiovaskulären Risikofaktoren in Humans. .

Rübe

In der russischen Realität Rübe hat es nie eine Delikatesse gewesen. Aber in Europa gibt es eine Art und Weise für Gerichte aus Rüben in den letzten paar Jahren war jedoch ein gut verdient. Dies ist ein wunderbares Gemüse in jeder Form. Es kann als separate Schüssel oder als Zutat verwendet werden. Heute, auch Rübensaft kann in dem üblichen Supermarkt gekauft werden.

Nutzen für die Gesundheit

Im Vergleich zu anderen Gemüse, Rüben - eine eher mittelmäßige Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Jedoch, wie viele andere Gemüse ist reich an Nitraten. Diese Tatsache irgendwie machte es superfudom und beliebten Sport ergänzt.

Zuerst die gute: Rote-Bete-Saft senkt den BlutdruckBritish Dietetic Association.Can Rote-Bete-Saft Geben Sie Flügel?. In der Praxis sind die Vorteile Dies ist jedoch nicht sehr viele. Wenn Sie unter hohem Blutdruck leiden, ist es besser, die Übungen zu machen, essen weniger Salz und nehmen Medikamente, dass Sie Arzt verordnet hat.

Andere Studien legen nahe, dass der Verzehr von Rote-Bete-Saft vor dem Training erhöht Ausdauer Athleten, wie der Saft hilft, mehr Sauerstoff in dem Körper (obwohl in den langfristigen signifikanten Veränderungen der sportlichen Leistung, die nicht funktioniert) zu liefern.

Es ist jedoch nicht aufgrund von Nitros als dies führt zu erhöhter Angst empfohlen die Rüben mit roten Fleisch zu verwenden,E. Kolb, M. Haug, C. Janzowski, A. Vetter, G. Eisenbrand. Potentielle Nitrosaminbildung und deren Prävention bei der biologischen Denitrifikation von Rote Bete-Saft. und erhöht Darmkrebs-Risiko (5,6% für Menschen, die nicht essen, verglichen mit 6,6% bei Menschen, die viel essen).

Algen

Algen genannt alle essbaren Algenarten: Nori, Seetang, Kombu, Wakame. Es ist ein ständiger Bestandteil in der orientalischen Küche, vor allem Japanern. Jede Art von seinen Geschmack und seine besondere Vorbereitung, aber sie viel gemeinsam haben. Zum Beispiel alle Algen sind reich an Vitamin B12.

Nutzen für die Gesundheit

Algen - ein seltenes Beispiel für nicht-tierische Lebensmittel reich an Vitamin B12. Es ist ein unverzichtbares Lebensmittel für Veganer, die aus irgendeinem Grund nicht nehmen Vitamin-Ergänzungen. Das heißt, für eine kleine Gruppe von Menschen, die einen Mangel an Nährstoffen, aber die nicht wollen, Pillen nehmen, Algen können tatsächlich werden superfudom. Für alle anderen ist es nur leckere und gesunde Lebensmittel, Teil einer ausgewogenen Ernährung, aber nicht mehr.

Algen enthalten viel Kalzium und Eisen, aber diese Nährstoffe können aus anderen Quellen erhalten werden.

Jod, Cellulose und Alginat in Algen werden häufig als hervorragendes Tool für die Gewichtsabnahme angekündigt, aber gibt es eine Wirkung von ihnen ist tatsächlich noch nicht bewiesen. Beachten Sie, dass Jod - nicht der Punkt, dass Notwendigkeit, große Mengen zu absorbieren. Dennoch ist es giftig und Schilddrüsen-Probleme verursachen können.

Je nach Standort, wo die Algen wachsen, können sie viele Schwermetalle enthalten. In großen Mengen können sie Ihre Gesundheit schädigen.