Frühling Nudel Rezept mit Gemüse
Lebensmittel / / December 19, 2019
Bereiten Sie ein leichtes Mittagessen kann eine Feder sein, obwohl noch wenig Vielzahl von Gemüse in den Regalen. Diese Nudel Rezept - ein direkter Beweis.
Zutaten
Für die Nudeln:
- 150 g frisch voshenok;
- 1 kleine Gurke;
- 1 kleine Karotten;
- eine Handvoll gefrorener grüner Bohnen;
- 75 g Buchweizennudeln Soba;
- 1 Knoblauchzehe;
- 2 Esslöffel Sojasoße;
- ½ Teelöffel Honig;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- frisch geriebener Ingwer - nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Limettensaft;
- gehackte Erdnüsse - Feed.
Für die Marinade:
- ½ Tasse Wasser;
- 2 Esslöffel Essig;
- eine Prise Salz und Zucker.
Vorbereitung
Zunächst einmal die Art von Nudeln zu bestimmen, die Sie verwenden möchten. Amiss als Soba und häufige Bohne Reis oder Nudeln, Ramen-Nudeln als auch.
Bevor die Nudeln kochen sollte Gemüse und Sauce zubereiten.
Geschnittene Pilze kochen mit gefrorenen Bohnen so lange aus der Pfanne überschüssige Feuchtigkeit verdunsten und grünen Schoten nicht erweichen. Fügen Sie eine Prise Salz, und durch eine Presse Knoblauchzehe. Ab sofort nehmen Sie die Schüssel von der Hitze, die nicht verbrannt Knoblauch ist.
Karotten und Gurken zerkleinerten in dünne Streifen schneiden. Marinade kann auf ein gewünschtes Gemüse, Essig, Salz und Zucker und lassen Sie für 15-20 Minuten gemischt Wasser sein. Angenehme Säure knusprige eingelegtem Gemüse auffrischen die Schale.
Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce: Sojasauce, Honig, Pflanzenöl, ein wenig geriebener Ingwer und Limettensaft. Versuchen Sie Füllung und Balance nach Ihren Wünschen, wenn nötig.
Dann gehen Sie zu Nudeln. Kochen Sie es für 2-3 Minuten in kochenden, leicht gesalzenem Wasser, und dann drehen Sie auf ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen läuft.
Mischen Sie die Nudeln mit der Sauce, wischend gut neuesten Quirl vor. Das Gemüse auf den Nudeln, streuen Sie alle mit gehackten Erdnüssen oder Sesam.
Sie können ganz einfach das Rezept für die Saison anpassen, die Grundlage des ausgewählten Typs von Nudeln und einem einfachen Dressing mit erschwinglichen Gemüse und Pilzen, kombiniert. Der Ersatz der Austernpilze können gemeinsame Pilze werden oder exotischere Shiitake.
Nicht übel und Kräuter, vor allem grüne Zwiebeln, frischer Spinat und Koriander.