Salat von neuen Kartoffeln mit Senfsauce
Lebensmittel / / December 19, 2019
Einfach, herzhaft und original warmer Kartoffelsalat mit Senf-Dressing - ein neuer Favorit der Sommersaison.
Zutaten:
- 500 g junger Kartoffeln;
- Eine Handvoll Walnüsse;
- 1 Aubergine;
- 6-8 Tomaten;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Esslöffel Senf;
- 1 EL süßer Senf;
- ½ EL Zitronensaft;
- ¼ Tasse Olivenöl;
- 1 Teelöffel Honig;
- Schnittlauch, Basilikum Versorgung.
Gut waschen und trocknen mit Kartoffelknollen. Stach mit einer Gabel bestreichen, mit Öl und Saison mit einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer würzen.
Getrennt davon hackt die Auberginenscheiben, mit Salz würzen und beiseite stellen.
Setzen Sie Kartoffeln in einem vorgewärmten 220 Grad-Ofen für 30 bis 35 Minuten. Berechnen Sie die Kochzeit, angesichts der Größe der Knollen.
Nach etwa 15 Minuten der Aubergine in der Pfanne Kartoffeln.
Bis dem Gemüse in dem Ofen, können Sie ein einfacher Senf tun Dressing. Whisk die zwei Arten von Senf mit dem Zitronensaft und Honig. Fügen Sie eine Prise Salz. Allmählich wird ein dünner Strom, beginnt Olivenöl zu gießen, die Fortführung der Arbeiten Whisk zu emulgieren.
Vorbereitete Gemüse abkühlen für 5-7 Minuten, und dann leicht Kartoffeln drücken andrücken. Diese einfache Technik hilft, die Knollen Soße einweichen.
Mischen Sie das heiße Gemüse mit Salat-Dressing und lassen Sie den Salat auf der Seite für etwa eine Stunde.
Dienen, das Hinzufügen Scheiben Tomate, Gemüse und gehackte Walnüsse.