Rezepte: Einfache Kartoffelbällchen

Wenn Sie sich für die Verwendung von Kartoffelbrei Überbleibsel des gestrigen Abendessen suchen und Sie wollen eine Beilage zu einem neuen Gericht zu drehen, würde die ideale Wahl solcher Kugeln sein. Zur Ergänzung kann die Kartoffelbasis fast alles sein, aber wir hielten auf der Option, mit Käse und Kräutern.

Zutaten:

• 720 g Kartoffelpüree;
• 80 g Käse;
• 1 Esslöffel frische Dill;
• 1 Esslöffel grüne Zwiebeln;
• ½ Tasse Mehl;
• 2 Eier;
• 1 ¼ Tasse Brotkrumen.

Natürlich können Sie speziell Kartoffelbrei bereiten nur für diesen Aperitif, aber in diesem Fall, stellen Sie sicher, dass es die gekühlt ist.

Hartkäse, Scheiben Speck und Schinken, gebratenes Gemüse, Gewürze, getrocknete Kräuter, Knoblauch und sogar Stücke: Neben der Maische, wie wir schon oben in den Kugeln erwähnt, können Sie alles, was Sie wie hinzufügen Fisch.

Wenn Sie frisches Kartoffelpüree verwenden, ist es wahrscheinlich, dass es nicht allzu gut in Form hält, ist. In einem solchen Fall wird neben einer Vielzahl von Aromaadditive, sollten die Zutaten zu dem Mehl zugesetzt werden, bis zu 1 Tasse. Die Menge an Mehl wird individuell bestimmt: fertige Mischung muss zu einer Kugel geformt werden und nicht zu klebrig sein.

Wenn die Kartoffel-Mischung bereit ist, bereitet die Zutaten zum Panieren: Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel. Die gleiche Kartoffelmischung divide in Portionen. Die Praxis hat gezeigt, dass es besser ist, die Mischung auf mittlerer Kugel zu unterteilen 20-24: weil sie gleichmäßig in der Mitte gebräunt werden.

Nach Kugeln aus gestampfter jedem Mehled bilden, eingetaucht in Ei und Panade. Wenn lipkovata Masse, Mehl die Pre bestreuen Sie Ihre Hände, und sie haben die Form von Kügelchen.

Panierte Kugeln in der erhitzten Öl Fülle getaucht und frittiert für 3-4 Minuten gold Farbton ausgedrückt. Alternative gebraten - backen für 7-10 Minuten bei 200 Grad.

Kartoffelbällchen - idealer Snack zum Bier, so ist es am besten, einen Favoriten einreichen Sauce und Glasschaum.