Rezepte: Schnelle Tomatensauce
Tipps Lebensmittel / / December 19, 2019
Ich liebe Rezept mit hausgemachter Tomatensauce. Aber die Tatsache, dass wir in den Geschäften schmackhaft Anruf ziemlich schwierig verkauft. Hausgemachte Tomatensauce - es ist sehr lecker, aber lästig. Nach Unordnung in der Küche um seinen Geschmack, es sei denn Verwandte oder Gäste zu schätzen wissen, aber offensichtlich nicht.
Aber jetzt gibt es so viele wohlriechend und leckere Tomaten, dass ich beschlossen, eine Chance zu nehmen und ein Rezept für eine schnelle und einfache Tomatensoße zu finden. Keine Hektik - nur angenehme Aromen;)
Typischerweise wird die Tomatensauce mit Gewürzen und Essig gekocht. Aber zuerst müssen Sie von den Tomaten die Haut reinigen (was ziemlich lästig ist), fein hacken, schleifen in einen Mixer geben und kochen in einem Topf eine halbe Stunde, nicht weniger. Wenigstens das hat meine Großmutter immer gemacht. Ja, es stellte sich sehr schmackhaft, aber es hat viel Zeit und Mühe. Eine solche Option, die ich passen nicht unbedingt.
Und in der Rezeptur, die ich teilen möchte, braucht nicht viel Aufwand auszuüben. Alles, was erforderlich ist - ist es, die Tomaten im Ofen zu backen, so lange sie mit Zwiebel Gewürzen gebacken werden, in einer Pfanne.
Zutaten: 1 kg Tomaten, pflanzlichem Öl, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter 3, Teelöffel gemahlener Koriander, Pinch in Chilischoten Flocken, Anis Kettenrad 3 (optional), 1 große Zwiebel, Knoblauch 3, 1/8 Tasse balsamischer oder Apfelessig durch Geschmack.
Vorbereitung. Die Tomaten waschen und schneiden in zwei Teile. Verteilt auf ein Backblech, das Bütten Solite vzbryzgivaete und Pflanzenöl zu backen. Senden in dem Ofen, bis sie bereit (ca. 30 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad Celsius).
Während Tomaten gebacken, schälen und fein die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit heißem Öl senden. Es gibt auch Lorbeerblätter, Koriander, Knoblauch und Paprika hinzufügen. Knoblauchzehen können entweder zerschlagen oder durch chesnodavku weitergegeben werden. Kochen, bis sie weich Zwiebel und die Pfanne von der Hitze schießen. Wenn der Boden zu trocken ist, fügen Sie ein wenig Essig. Entfernen Lorbeerblätter, Knoblauch (falls verwendet Läppchen) und Anis Kettenrad. In den Topf Tomaten und bereit, einen Mixer, bis sie glatt zu schleifen.
Verrieben fertige Paste durch ein Sieb und kocht für weitere 5-10 Minuten, Essigs Zugabe von dort. Sie versuchen, Salz, Pfeffer nach Geschmack abschmecken und hinzuzufügen. Das ist alles. Insgesamt dauert die Vorbereitung dieser Sauce Sie maximal 45 Minuten ohne viel Aufhebens mit Töpfen und Banken. 1 kg Tomaten sollte etwa zwei Tassen Sauce bekommen. Wenn Sie möchten, können Sie vorbereitete Gläser und an Speicher verschieben in. Und es ist gut im Kühlschrank und im Gefrierschrank aufbewahrt.
Ich beschloss, ein wenig aus dem Rezepte und entfernt Anis Schritt zurück (nicht wie den Geschmack) und fügen Sie einen gebackenen Pfeffer und Zucker, weil ohne sie, die Sauce zu sauer zu sein schienen. Es war sehr lecker!
Genießen Sie Ihren Appetit;)