Rezepte: Aromatisierte Butter mit Kräutern
Lebensmittel / / December 19, 2019
Köstliches Gericht macht interessante Details wie das duftende Öl mit Kräutern und Gewürzen, die wir in diesem Material diskutieren. Ein Stück des Öls kann gesetzt werden in die Sauce, Brei, Steak oder verwendet Gemüse zum Braten. Und in der Samt Saison geschmacklich hinaus wäre der beste Begleiter cob gekochten Mais sein.
Die Schönheit dieses Rezept ist, dass es keine vorherige Ausbildung erforderlich ist: gerade genug, um die Butter zu erweichen und Sie können kochen beginnen. Es dauert nur wenige Minuten.
würziges Öl
Das Öl in dem ersten Rezepte hat die intensivste Aroma. Zu seiner Herstellung muss mit Brandy, süßem Senf, Ketchup, Knoblauch, Zitrusschalen, Worcestershire-Sauce und gehackten Greens auf die weiche Butter angeschlossen werden. Fertige Mischung eignet sich als Zusatz zu Fleischgerichte.
Basilikumöl
Viel bescheidener in seiner Zusammensetzung Basilikumöl, das von Vorteil ist, den Geschmack von Pasta und Risotto zu betonen. Um es weiche Butter kombiniert mit gehackten Basilikumblättern, Knoblauch pyurirovannym, Weinessig und eine Prise Meersalz.
Dillöl
Letztes würziges Öl mit Dill perfekter Passform für die Herstellung von Gemüse. Verbinden Sie sich mit weichen Honig Butter, auf die Orangenschale zusammen mit Dill und Einfügen von Knoblauch und Meersalz.
Jeder Napf der hergestellten Öle gespeichert ist, vor allem, wenn die Vorform davon Wurst und rollen sie in ein Paar von Lagen aus Folie, Wachspapier oder Lebensmittelfolie.
Zutaten
Für die Kräuterbutter:
- 120 g Butter;
- ½ Esslöffel Ketchup und süßen Senf;
- ½ Teelöffel Zitronenschale und Orange;
- 1 EL Petersilie, Dill;
- ¼ Teelöffel Worcestershire-Soße;
- 1 Teelöffel Brand;
- Prise Paprikapulver;
- Knoblauchzehe.
Für das Basilikumöl:
- 120 g Butter;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel Weinessig;
- eine Prise Meersalz;
- 2 Esslöffel Basilikumblätter gehackt.
Für das Dillöl:
- 120 g Butter;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel Honig;
- ½ Teelöffel Orangenschale;
- eine Prise Meersalz;
- 2 Esslöffel gehackter Dill.
Vorbereitung
- Alle Zutaten kombinieren mit weicher Butter. Walzenmischung in Wurst- und Folienverpackung, Papier oder Nahrungsmittelfolie.