Rezepte: Kochen getrocknete Tomaten zu Hause

Sammlung von Konserven Gurken, Saucen und Tomaten - die perfekte Vorbereitung für den kommenden Winter, aber, Vorteil von günstigen saisonalen Gemüse nehmen, können wir auf eine andere Art und Weise die Früchte ernten Kälte nicht ignorieren - zu getrocknet. In diesem Artikel werden wir lernen, wie Tomaten in der eigenen Küche zu zucken.

Die einzige dieses Rezept Nachteil ist die Garzeit, aber ansonsten getrockneten Tomaten vorzubereiten - eine Frage unbedeutend. Alles, was wir brauchen - die Tomaten selbst, vorzugsweise mittlere Sorten wie Sahne und Kirschen.

mit einem Teelöffel Nach dem Waschen der Frucht, halbierte und den Kern mit einer wässrigen entkernen.

Geschälte Tomaten Hälften Platz auf einem Pergament bedecktes Backblech, mit Salz, besprühen sich mit Öl und senden 6-8 Ofen mit einem vorgewärmt auf möglichst niedrige Temperatur (in der Regel von 60 bis 80 ° C) Stunden.

Die Kochzeit kann in einem breiten Rahmen variieren, da sie direkt von der besonders betroffen ist die Leistung Ihres Ofen, sowie die Größe selbst und Tomatenmark Dicken, in einem Wort, ist es besser, zu sehen auf einmal Foto. Vorbereitet Tomatenhälften bleiben weich, aber acquire Plastizität und härter gekaut.

Kühle sonnengetrockneten Tomaten und auf ein sauberes Glas. Durch Getrocknete Früchte können Gewürznelken von Knoblauch, Chili, Rosmarin und Thymian Zweige senden.

Der Inhalt der Dosen Gießen Olivenöl und ziehen Sie den Deckel. So ist es möglich, Tomaten in allen Volumes zu ernten, und das Glas wird ruhig bis zum Frühjahr steht.