Rezepte: 5 schnelle und gesunder Salat mit Wassermelone

Die Wassermelone Zellstoff enthält eine große Menge an B-Vitaminen, PP, C, Carotin und Folsäure. Außerdem gibt es eine Kaliumverbindung, eine große Menge an Ballaststoffen und Kohlenhydraten. In der Regel nicht eine Beere, sondern ein Traum. Und so ist es jetzt die Zeit der Wassermelonen ist, entschieden wir uns für Sie eine Auswahl der sehr ungewöhnlich, aber schmackhafte Salate vorzubereiten.

Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta

Zutaten

• 4 Tassen Wassermelone;
• 2 Tassen Gurke;
• ¼ Tasse rote Zwiebel;
• ⅓ Tasse Feta;
• 2-3 Esslöffel Honig;
• 2-3 EL Zitronensaft oder Limettensaft.

Vorbereitung

Wassermelone reinigen von den Knochen und in Würfel schneiden. Hacken Sie den Käse. Schneiden Sie die Gurke in kleine Stücke und Zwiebel Halbringe. Mischen Sie die Wassermelone, Zwiebel, Gurke und Käse in einer Salatschüssel. Getrennt davon mischte zum Abrichten des Honig und Zitrone oder Limettensaft. Fügen Sie den Verband auf den Salat und mischen alles gut. Falls erforderlich, mehr Honig oder Saft hinzufügen.

Salat mit Wassermelone, Feta und Rucola

Zutaten

• 3 Tassen Wassermelone;
• ½ Tasse Feta;
• 210 g arugula;
• ¼ rote Zwiebel;
• 2 EL Balsamico-Essig;
• 2 EL Olivenöl;
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Spülen Sie Rauke unter Wasser und trocken tupfen mit einem Papiertuch läuft. In einer separaten Schüssel mischen Sie alle Zutaten für die Füllung: Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und schwarzer Pfeffer. Wassermelone reinigen Sie die Samen und in Würfel schneiden. Hacken Sie den Käse. Zwiebel schneiden in dünne Halbringe. Setzen Sie in einer Salatschüssel mit Wassermelone, Rucola, Zwiebeln, Feta, Salat Dressing, und alles gut mischen.

Salat mit Wassermelone, Tomaten und Basilikum

Zutaten

• 2 Tomato gelb;
• 4 Tassen Wassermelone;
• 300 g Tomaten;
• 1 ½ EL Olivenöl;
• ½ Teelöffel Apfelessig;
• Meersalz;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• frisches Basilikum.

Vorbereitung

Auf große Schüssel legte eine Schicht aus gelben Tomaten, gewürfelt in kleine Scheiben schneiden. In einer separaten Schüssel das gewürfelte Wassermelone und Kirschtomatenhälften. Gießen Sie die resultierende gelbe Mischung über Tomaten. Dann wird in einer kleinen Schüssel kombinieren Olivenöl und Apfelessig, würzt mit ihrem Salat. Salz und Pfeffer. Vor dem Servieren bestreuen das fertige Gericht mit frischen Basilikum Blättern.

Salat mit Wassermelone, Huhn und Nüssen

Zutaten

• 120 g Salatmischung;
• 1 Tasse Wassermelone;
• ¼ Tasse Pinienkerne (Ersatz Mandeln oder Walnüsse);
• ¼ Tasse Feta;
• 1 Tasse Huhn;
• 3 EL Zitronensaft oder Kalk;
• 2 Esslöffel Honig;
• 2 EL Olivenöl;
• ½ Teelöffel Knoblauch;
• 3 Blatt Minze;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

Gleichmäßig Schalen Greens. Wassermelone reinigen von den Knochen und in Würfel schneiden. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden und kochen auf dem Grill. Hacken Sie den Käse. Dann legte sich auf jeder Platte eine Wassermelone, Huhn und Käse. Streuen mit Nüssen.

In einer separaten Schüssel das Olivenöl, Honig, Zitrone oder Limettensaft, gehackten Knoblauch, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Minze Blätter gemahlen, gut mischen. Saison den Salat und servieren.

Caprese-Salat mit Wassermelone

Zutaten

• 2 große Scheiben Wassermelone;
• ½ kg Tomaten;
• 120 g frische Mozzarella;
• 2 EL Olivenöl;
• ½ Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel Pfeffer;
• 2 Esslöffel Honig;
• eine Handvoll frische Basilikumblätter;
• Balsamico-Essig (nach Geschmack).

Vorbereitung

Wärmen Sie den Grill oder in der Pfanne Grill. Jede Scheibe Wassermelone, in vier Dreiecken geschnitten, Bürste beiden Seiten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Fügen Sie ein wenig Honig auf jedem Dreieck und senden Sie es an den Grill.

Bereit Wassermelone Dreiecke auf einem Teller. Setzen Sie auf die Wassermelone geviertelt Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum. Fügen Sie ein wenig Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig.