Rezept: Kalte Tomatensuppe Gazpacho

In der Hitze des Sommers am Herd steht - keine angenehme Beschäftigung. Aber das Mittagessen will immer noch gelegentlich eine leckere Suppe und vorzugsweise er so wenig Aufheben war. Gazpacho (kalte Tomatensuppe) - eine große Schüssel, dass Sie in nur 15 Minuten und stehen am Herd zu nicht haben können kochen.

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Gazpacho - ein Gericht der spanischen Küche, und die Spanier wissen viel über gutes Essen und schönes Leben.

Zutaten: 3 tomato 1 Gurke, Frühlingszwiebeln, 1 roter Paprika, Knoblauch 2, etwa 600 ml Tomatensaft, 2 Esslöffel Olivenöl, 1/3 Tasse Rotweinessig, 2 Kalk (oder Kalk), Salz und Pfeffer Geschmack.

Vorbereitung. Der Prozessor Schüssel gießen wenig Tomatensaft (120 ml), die Paprika legen, in große Stücke schneiden, Zwiebeln und Knoblauch. Peitsche ein bisschen. Dann gereinigt Gurken hinzufügen und Tomaten sind auch in große Stücke geschnitten und gibt wieder mehrere Impulse. Rest Gießen Tomatensaft, Essig, Salz und Pfeffer. Wieder ist die Peitsche (3-4 Pulse). Am Ende versucht Geschmack (wenn nicht mehr Salz und Pfeffer Bedarf hinzufügen), fügen Sie das Olivenöl und schließlich gerührt, was einen 1-2 Impuls zu geben.

Serviert mit kaltem Kalk oder Zitronenscheiben und getrocknet grenochkami gewünscht.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten für Gazpacho. Sie können ein wenig Ziegenkäse und Maiskörner oder Garnelen, in kleine Stücke gehackt hinzuzufügen.