Schnell Abendessen Option: Pasta Carbonara für 15 Minuten

Eines der ältesten Pasta Rezepte, die auch den Titel eines der schnellsten Möglichkeiten für ein herzhaftes Abendessen behält. Diese leichten Herstellungsverfahren sind ein bisschen anders als die klassische und für Anfänger geeignet.

Zutaten:

• 350 g Spaghetti;
• 60 g Speck;
• 1 EL Olivenöl;
• 2 ganze Eier;
• 2 Eigelb;
• ½ Tasse (120 ml) Creme;
• 65 g Parmesan;
• Petersilie.

Vorbereitung

Beginnen Sie mit der Sauce zu kochen. Klassisch bereitet nur aus Eigelb und Parmesan, aber die Creme wird dazu beitragen, die Sauce cremig und erleichterte die Aufgabe, wenn sie mit heißen Spaghetti gemischt zu machen.

Alone Eigelb oder Vollei - eine Frage des Geschmacks. Diejenigen, die die dicken lieben, Fett, reich Soßen, kann nehmen eine Reihe von Eigelb, das Äquivalent des Gewichts ganzer Paar von Eiern.

Whisk die Eier, Eigelb und geriebener Käse mit Salz, Pfeffer und Sahne.

Während Pasta kocht, hacken, den Speck und braten Sie es in Olivenöl knusprig. Knusprig Setzen Sie auf eine Serviette, und dann geschnitten. Das restliche Öl in einer Pfanne, abtropfen lassen, läßt aber die Pfanne selbst: seine Restwärme wird sanft erwärmen die Sauce, nicht lassen die Kugeln rollen auf und klebte an den unteren Stücke von Speck und fügen Rückstände Geschmack.

Wenn die Spaghetti fertig sind, falten Sie sie schnell in einem Sieb geben, nicht zu vorsichtig aus dem überschüssigen Wasser ausgeschüttelt: Stärke von ihm die Soße und Nudeln binden helfen. Übertragen Sie die Paste aus dem Speck in die Pfanne geben, schnell mischen und dann beginnen Portionen gießen Eidotter-Mischung mit Sahne unter ständigem Rühren und intensiv. Fügen Sie den Speck und Kräutern.

Sofort servieren, von der Unterseite der Pastagerichten steigt, die immer den größten Teil der Sauce ansammelt.

Ein bisschen Grün und geriebenen Käse vor dem Servieren wird nie überflüssig sein.