Layfhakersky Ansatz Reste: Tipps + Rezepte
Leben Lebensmittel / / December 19, 2019
Die Menschen sind verschwenderisch. Etwa 10% des Mülls auf dem Boden - organisch. Nicht die Suppe gegessen - in der Spüle, nicht überwältigt die Pasta - in dem Papierkorb. Überlegen Sie, wie viel Geld Sie sparen können, wenn Sie Lebensmittel effizienter behandeln? Wir empfehlen nicht abgelaufene Lebensmittel zu essen, nur eine Menge abgestumpft Gericht ist einfach ein zweites Leben zu geben. Und als Ergebnis, gehen selten zum Supermarkt und verbringen weniger für Lebensmittel aus. Lesen bis zum Ende, um herauszufinden, wie von weniger zu entsorgen als Geld Lebensmittel und die von den Resten hergestellt werden kann.
Principles kulinarische thrift
führen regelmäßig eine Bestandsaufnahme der Nahrungsmittelvorräte aus
Ich kaufte eine Packung Kekse, und es war nicht angenehm Haushalt. Senden Sie sich auf dem Regal, zuerst von der Kante, dann gezwungen. Und härtet in der hintersten Ecke. Eine solche Situation vertraut zu vielen Mätressen. Kauf von Lebensmitteln, wir manchmal über sie vergessen oder nicht die Zeit vor dem Ablaufdatum zu verwenden.
Um dies zu vermeiden, führen regelmäßig eine Prüfung in den Kühlschrank, Regale und Schränke aus. Sie können sogar, dass irgendwo liegt ein Verzeichnis eintragen und welche Zahl sollte es gegessen werden.
Beachten Sie Lagervorschriften
Über das, was, wo und wie viel zu halten, in Layfhakera eine große Infografiken haben.
So lagern Produkte
Neben ihm ein paar Tipps:
- Legen Sie die Produkte in den Regalen und in Schränken, so dass in der ersten Reihe stand verderbliche Lebensmittel und Waren für eine lange Zeit gekauft. Compose-Menü, die sich auf sie.
- Einige Zeit aufschreiben, was Lebensmittel, die Sie häufig verschlechtert. Quark ist nützlich, aber vielleicht Ihre Familie bevorzugt keine cheesecakes oder Puddings. Entweder Sie kaufen es zu viel. Produktverfolgung zu helfen zu verstehen, diese Emission.
- Verwenden Leben Hacking, Lebensverlängerungs Nahrung.
Versuchen Sie, jedes Produkt zu verwenden, vor dem Ende
Zum einen, um alle zu essen, lernen zu viel zu kochen. Es kommt mit der Erfahrung. Je mehr Sie vorbereiten, desto einfacher ist es, die Anzahl der Portionen durch die Anzahl der Zutaten in einem Rezept und, falls erforderlich, um zu bestimmen, reduzieren sie. Nutzen Sie auch die Utensilien zum Kochen, entsprechend den Appetit Ihrer Familie. Es ist nicht notwendig Drei-Liter-Topf Borschtsch vorzubereiten, wenn Sie zusammen leben.
Zweitens verwenden Lebensmittel bis zum letzten Tropfen. Ich verließ „Schwanz“ der Wurst? Hetzen Sie nicht in den Papierkorb zu senden. Setzen Sie in den Kühlschrank stellen, wird es nützlich sein, wenn Sie eine Pizza backen wollen oder Sammelsurium kochen. Gesäuerten Milch? Hetzen Sie nicht, es zu gießen: Verwenden Sie es für den Pfannkuchenteig oder hausgemachten Quark machen. Brot begann zu trocknen? Schneiden Sie es in kleine Stücke, besprühen sie mit Gewürz und in einem Ofen getrocknet. Es macht einen großen Snack.
Fügen Sie die Bank, wo es an den Wänden nur Mayonnaise war, Weinessig und Ihre Lieblings Gewürze und vorsichtig schütteln. Erhalten ein cremiges Salatdressings, die für mindestens ein weiteres Mal verwendet werden kann.
Füllen Sie das leere Glas Nutella heiße Milch und gut schütteln. Erhalten Sie heiße Schokolade.
20, heiße Schokolade Rezepte
Setzen Sie die Verpackung mit dicken Produkten des Kopf, vor allem, wenn sie zu einem Ende kommen, zu maximieren, den Inhalt zu extrahieren.
Schneiden Sie die Plastikverpackung an den Wänden viel mehr schmackhaft.
Trocknen Sie die Schalen von Orangen und Zitronen, schleifen sie mit einem Mixer und verwendet es als ein Zitrus Dressing.
Wenn die Frucht zu verschlechtern beginnt, die Weichteile geschnitten, der Rest ist geschnitten und sendet in dem Ofen vorgewärmt, auf 60-70 ° C Im Folgenden gibt die erforderliche Zeit.
Drittens großzügig sein. Nehmen Sie bei der Arbeit in der Nacht vor und bot Belyashi Kollegen gebraten. Nehmen Sie einen Nachbarn nach dem Fest blieb Gelee. Laden Sie Freunde zum Abendessen - nicht den Abgrund Kohlrouladen lassen.
Rezepte aus den Überresten von Lebensmitteln
Frittata Spaghetti
Frittata - ein bekanntes italienisches Omelett wird mit Käse, Gemüse und Fleisch zubereitet. In Neapel ist es auch oft zu Pasta hinzugefügt. Wenn Sie ein Abendessen mit Spaghetti waren, kochen die Frittata Neapolitaner.
Zutaten:
• 200 g gekochte Spaghetti;
• 3 mittlere Zwiebeln;
• 1 Medium Tomate;
• 4 Hühnereiern;
• 100 ml Magermilch;
• 50 g Parmesan;
• 4 Stunden. l. Olivenöl;
• 1 h. l. Salz;
• 0,5 Stunden. l. schwarzer Pfeffer;
• Petersilie, Basilikum und andere Kräuter.
Fry in Olivenöl mit gehackten Zwiebeln. Als er eine goldene Farbe gewinnt, fügen Sie die restlichen Spaghetti. Grillen Sie für 5-7 Minuten. Von zwei getrennten Eiern Proteinen, verbinden sie mit zwei ganzen Eiern und Milch und verrühren. Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Ei-Mischung und vorgebacken in einem flachen transkribierten Antihaft-Pfanne Spaghetti mit Zwiebeln. Crumble Greens, reiben Sie den Käse und streuen sie auf dem Omelett. Ca. 5 Minuten kochen, bis der untere Teil braten nicht, bis sie goldbraun sind. Dann drehen Sie vorsichtig über ein Omelett, um die zweite Seite zu braten. Mehr über 5 Minuten ist das Essen fertig. Vor dem Servieren, garniert mit Tomatenscheiben Omelette.
panzanella
Panzanella - ein toskanischer Salat mit Gemüse und Sauce getränkten Stücken altbackenen Brot. Er, wie Caesar Salat, fertig perfekt mit der Aufgabe „anhängen“ Widerrist Laib.
Zutaten
Für den Salat:
• Baguette;
• 2 mittlere Tomaten;
• 1 mittlere Gurke;
• 2 Paprika (gelb und rot);
• 1 kleine lila Zwiebel;
• 3 EL. l. Olivenöl;
• 3 EL. l. Kapern;
• 1 h. l. Salz;
• Basilikum.
Für die Füllung:
• 100 ml Olivenöl;
• 1 h. l. Knoblauchpulver;
• 0,5 Stunden. l. Dijon-Senf;
• 3 EL. l. Weißweinessig;
• 0,5 Stunden. l. Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Brot in Würfel schneiden und in Olivenöl braten, bis braun. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Danach lag die Scheiben Baguette auf einem Papiertuch überschüssiges Öl zu entfernen. Bereiten Sie die Füllung durch alle Zutaten für sie zu mischen. Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika schneiden. In einer großen Schüssel, kombinieren sie, Basilikum und Kapern (eingelegte Gurken können ersetzt werden). Die Sauce und fügen Sie die Croutons. Lassen Sie den Salat für eine halbe Stunde ziehen lassen und servieren.
Burrito mit Huhn und Bohnen
Burrito - ein mexikanisches Gericht, wo der Kuchen (Tortillas) gewickeltes Fleisch und Gemüse Toppings. Es ist wie viele Hausfrauen. Erstens, nährende und zweitens können Sie alles einpacken. Zum Beispiel kann der Rest von gestern gebratenen Huhn.
Zutaten:
• gebratenes Huhn oder ispechonnaya;
• 450 g Tomaten;
• 450 g Pintobohnen;
• 100 g halbfester Käse;
• 100 g zerkleinerten frischen Kohl;
• 6 Weizen Tortillas;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 EL. l. gemahlener Kümmel;
• 2 EL. l. Limettensaft;
• 1 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 h. l. rote Chilischoten.
Die Zwiebel fein hacken und braten in Pflanzenöl bis sie weich sind. Überspringen Sie den Knoblauch durch eine Presse und zusammen mit Kümmel und Pfeffer, fügen Sie die Zwiebeln in der Pfanne. Tomaten und schneidet zusammen mit Limettensaft (oder Zitronensaft) in die Pfanne senden, zum Kochen bringen. Dann Gas reduzieren und 15-20 Minuten kochen köcheln lassen. Hähnchenfilets zu zerschneiden und in Streifen schneiden. Bohnen und kochen mit dem Huhn in die Pfanne geben, auf die Tomaten. Simmer weitere 5 Minuten. Dann wird die resultierende lay Anfüllen des Kuchens (Tortilla kann anstelle eines dünnen Fladen verwendet werden) bestreichen, geriebenem Käse, zerkleinerten Kohl und Wrap burrito.
Fischfrikadellen mit Remoulade
Gebraten oder gedünsteter Fisch ist gut nur in den ersten Stunden. Aber das ist kein Grund, es zu werfen. Sie können es auf den ursprünglichen Fischfrikadellen setzen.
Zutaten
Für die Fleischbällchen:
• Filet gebratenen Fisch;
• 250 g Semmelbrösel;
• 3 Eier;
• 4 Knoblauchzehen;
• Schale einer Zitrone;
• 2 Stunden. l. Sojasoße;
• 1 h. l. Salz und Pfeffer;
• Schnittlauch;
• Cilantro.
Für die Sauce:
• 250 g griechischer Joghurt;
• 200 ml Zitronensaft;
• Koriander;
• Schnittlauch;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Trennen Sie die Gräten aus Filets und mit einer Gabel zerdrücken. In dem es gehackt Schale, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander, und Semmelbrösel, ein Ei mit dem Eigelb und den Weißen der anderen zwei Eier, Sojasauce. Alle gründlich mischen. Aus dem resultierenden mince sformuyte Burger. Decken Sie das Backblech Backpapier, schmieren sie mit Pflanzenöl und legen Sie sie in die Koteletts. Post sie in dem Ofen vorgewärmt auf 200 ° C für 10-15 Minuten. Während dieser Zeit die Sauce zubereiten. Alle Zutaten für sie mit einem Mixer (für diesen vorge Koriander und Zwiebeln hacken). Servieren Sie die fishcakes, Bewässerung ihre Sauce.
Ragout von Fisch und Kartoffeln
Eine weitere Möglichkeit, „Recycling“ der Fisch, und zusammen mit gekochten Kartoffeln - kochen sie schmoren.
Zutaten:
• 2 Stck. gekochte Kartoffeln;
• 450 g gebratene Weißfisch oder Dampf;
• 1 kleine Paprika;
• 1 Zitrone;
• 100 g Schinken;
• 1 EL. l. Senf;
• 3 Stunden. l. Pflanzenöl;
• 1/4 Stunden. l. Salz und Pfeffer;
• Schnittlauch.
Kartoffeln und Schinken in Würfel schneiden. Fisch getrennt von den Knochen und in große Stücke geschnitten. Das Öl in einer Pfanne, fügt Schinkenwürfel und Pfeffer, Salz, Pfeffer und Kochen für etwa 4 Minuten. Dann fügen Sie die Kartoffeln und Fisch, gehackt Stir in Senf und grünen Zwiebeln und kochen für 2-4 Minuten mehr. Serve mit Zitronenscheiben garniert.
Für einen guten Koch gut alles außer dem Mond und seine Spiegelung im Wasser.
Chinesisches Sprichwort
Es ist nicht alles, was aus den Überresten von Lebensmitteln gemacht werden kann. Zum Beispiel wird Kartoffelbrei ausgezeichnete Pfannkuchen erhalten, und des angebissenen Fleischklößchen - Auflauf.
Wenn Sie Ihr eigenes Rezept in der Fortsetzung des Themas haben, teilen Sie es in den Kommentaren.