Wie Kompott von Äpfeln für den Winter vorzubereiten: 7 Rezepte und 7 Geheimnisse
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Wenn einige Äpfel, werden Sie ein wenig sein, fügen Sie die Zwetschkenröster, Birnen oder Trauben. Erhalten Sie noch schmackhafter.
7 Geheimnisse köstliches Apfelkompott
- Für das Kompott ist am besten geeignet, reif oder etwas unreif süß-saure Äpfel. Reife Beerenfrüchte können während des Kochens auseinander fallen.
- Äpfel und andere Zutaten vor dem Kochen sollte gut sein, Wäsche.
- Reinigen Sie die Äpfel aus der Haut nicht notwendig ist. Die Früchte mit der Haut behalten besser ihre Form nach der Wärmebehandlung.
- Kompott im Winter leichter zu kochen direkt in Dosen, die durch Doppelgießen. In diesem Fall können die Bänke nicht sterilisiert werden, und nur gründlich mit Soda gereinigt. Aber die Abdeckung, vergewissern Sie sich von Keimen zu befreien. Informationen darüber, wie dies zu tun, lesen Sie in diesem Artikel.
- Die Banken müssen an die Spitze nach innen aus dem Raum zu füllen.
- Wenn die Äpfel sind sehr süß, bevor die zweite Füllung kann in einem Glas ½ Teelöffel Zitronensäure gefüllt werden. Dies wird ein Kompott angenehme Säure und fruchtiger Geschmack hinzufügen aufrechnen.
- Rolled Banken mit Kompott Notwendigkeit zu kippen, wickeln etwas warm und vollständig abkühlen. Keep Kompott in einem dunklen kühlen Ort sein sollte.
Alle Zutaten werden auf ein Volumen von 3 l Glas berechnet.
Klassisches Kompott von Äpfeln für den Winter
Zutaten
- 800 g Apfel;
- Wasser;
- 300 Gramm Zucker.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Äpfel in mehrere große Scheiben und entfernen sie die Samen. Setzen Sie Frucht in einem Glas.
Füllen Sie Äpfel mit Wasser und Deckel mit einem sterilen Glasdeckel siedet. Lassen Sie für 30 bis 40 Minuten ziehen lassen.
Dann gießen Sie die Flüssigkeit aus der Dose in die Pfanne. Rühren Sie Zucker und, gelegentlich umrühren, zum Kochen bringen. Kochen Sie den Sirup ein paar Minuten, sie Äpfel und Roll-up der Bank gießen.
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Kompott ganze Äpfel
Zutaten
- 8-15 kleine Äpfel;
- Mint Blatt 2 - Optional;
- Wasser;
- 300 Gramm Zucker.
Vorbereitung
Legen Sie die Äpfel in einem Glas. Es kann mit ganzer Frucht oder nur zur Hälfte gefüllt werden. Je mehr Äpfel, desto konzentrierter Wille Kompott.
Für einen Geschmack, können Sie auf die Äpfel von Minze hinzufügen. Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser, Deckel mit einem sterilisierten Deckel und lassen für 20 Minuten.
Lassen Sie das Wasser aus dem Glas in einer Pfanne erhitzen und den Zucker hinzufügen. Rühren Sie den Sirup zum Kochen bringen. Bringen Sie die Flüssigkeit in ein Glas und rollen sie.
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Kompott von Äpfeln und Birnen
Zutaten
- 500 g Apfel;
- 200-300 g Birnen;
- Wasser;
- 350 Gramm Zucker.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Äpfel und Birnen vierteln und entkernen. Setzen Sie Frucht in einem Glas. Gießen Sie das kochende Wasser, Deckel mit einer sterilen Abdeckung und lassen für 20 Minuten.
Gießen Sie die Flüssigkeit in die Pfanne und streuen in Zucker. Rühren zum Kochen bringen. In den Obst siedende Sirup und rollen Sie die Bank auf.
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Kompott von Äpfeln und Pflaumen
Zutaten
- 500 g Apfel;
- 400 g Pflaumen;
- Wasser;
- 300 Gramm Zucker.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Äpfel in große Stücke ohne Samen. Legen Sie die Äpfel in einem Glas und ganze Pflaumen. Füllen Sie mit kochendem Wasser, Deckel mit einem sterilisierten Deckel und lassen Sie für 10-15 Minuten.
Ablassen angereichertes Wasser in die Pfanne und bestreuen und in dem dort Zucker. Rühren Sie den Sirup zum Kochen bringen. Füllen Sie sie Äpfel und Pflaumen und rollen Sie die Böschung hinauf.
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Kompott von Äpfeln und Trauben
Zutaten
- 600 g Apfel;
- 400 g jeder Traube;
- Wasser;
- 300 Gramm Zucker.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Äpfel in große Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Gießen Sie in ein Glas Äpfel und Trauben. Trauben können mit einem Zweig gelassen werden.
Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser, Deckel mit einem sterilisierten Deckel und 5-10 Minuten einwirken lassen.
Ablassen angereichertes Wasser in einem Topf geben und den Zucker hinzufügen. Rühren zum Kochen bringen. Gießen Sie Sirup in einem Glas Kochen und rollen sie.
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Kompott von Äpfeln und Orangen
Zutaten
- 600 g Apfel;
- 1 Orange;
- Wasser;
- 250 g Zucker.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke und orange - Scheiben oder polukruzhochkami.
Setzen Sie Frucht in einem Glas, mit kochendem Wasser und Abdeckung mit steriler Abdeckung. Lassen Sie für 20-30 Minuten.
Lassen Sie die Flüssigkeit in einen Topf geben, Zucker ab und rührt, zum Kochen bringen. Gießen Sie den Sirup zurück in den Topf und rollen sie.
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Kompott von Äpfeln und Brombeeren
Zutaten
- 400 g Apfel;
- Wasser;
- 300 g Brombeeren;
- 250 g Zucker.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Äpfel in große Stücke und entkernen. Setzen Sie Frucht in einem Glas, mit kochendem Wasser, Deckel mit einem sterilisierten Deckel und lassen Sie für 15-20 Minuten.
Drain in die Pfanne und bestreuen es in dem Zucker. Rühren Sie den Sirup zum Kochen bringen. Werfen Sie in einem Glas Brombeere, Füllung mit Sirup Kochen und aufrollen.
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siehe auch
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