Wie zu essen, wenn die Bedingungen einiger Halbfabrikate

Die moderne Welt, zum Glück oder leider, ist voll von verarbeiteten Lebensmitteln - Halbfertigprodukte, Konserven, und alle Produkte, die industrielle Verarbeitung bestanden hat. Natürlich wird jemand sagen, dass Sie nicht Halbfabrikate kaufen und nur NaturprodukteWie Äpfel statt Apfelkuchen. Aber die Tatsache, dass das Essen wird nicht schlechter, weil verarbeitet.

Es ist Zeit zu stoppen, sich für die Liebe von Halbfabrikaten Schuld und offen zugeben, dass verarbeitete Lebensmittel - ist nicht immer schlecht und schädlich.

Konzentrieren Sie sich nicht auf die Tatsache, dass das verarbeitete Produkt

Der schwierigste Teil - zu bestimmen, die Lebensmittel verarbeitet wurden oder nicht. Nehmen wir zum Beispiel Pommes frites. Offensichtlich Produkt verarbeitet. Nun ein Blick auf eine gewöhnliche Kartoffel, die nach wie vor das Land haben. Er unbehandelt. So weit, so einfach.

Aber wenn wir die rohen Kartoffeln nehmen, schält, kochen, fügen Sie den Knoblauch und Öl, und dann mehr Öl und Knoblauch... Gut, gut, wir haben hier, und es gibt ein neu gestaltetes Produkt. Man könnte argumentieren, dass dennoch gibt es einen Unterschied zwischen den Chips und Kartoffeln, Sie selbst haben von dem Boden und gekocht in der eigenen Küche ausgegraben.

Das Problem tritt auf, wenn Sie versuchen, eine Linie zwischen den Produkten zu ziehen, die zu hundert Prozent sind, können zu verarbeitet und solche, die nicht zugeordnet werden. Welche Kategorie würden Sie einstufen Rindfleisch, das in Stücke gehackt wird? Gefrorenes Gemüse? Bohnen in Dosen? Das Brot, das Bäcker ispok? Und das Brot, das in der Fabrik gebacken wird?

Der schwierigste Teil - zu bestimmen, die Lebensmittel verarbeitet wurden oder nicht.

Um eine genauere Vorstellung von der Komplexität des Problems zu bekommen, sieht aus wie Megan Kimble (Megan Kimble) beschreibt sein Jahr ohne verarbeitete Lebensmittel:

„Um für ein Jahr Ihrem Plan zu folgen, ich habe für mich entschieden, dass ich nicht verarbeitete Lebensmittel in Betracht gezogen werden würde, dass ich in seiner Küche zu machen. Wenn ich ein Zuckerhaus machen wollte, würde ich eine Zentrifuge benötigt haben, um eine Zusammensetzung zur Aufhellung einige Zusätze, Anti-Anbackungen. So sammeln Honig, müssen Sie nur wissen, wie ihn der Zellen raus. Ich glaube nicht, Bier gebraut, aber theoretisch könnte es tun. Ich gab auf Limonaden, aber gekauft Siphon SodaStream, um Ihre eigene Soda zu machen. "

Natürlich beherbergt der Ort, um die Ausrüstung für die Herstellung komplexer Zucker, und der Prozess zeitaufwändig ist als eine Zelle herzustellen. Es hängt alles von Ihrem Wunsch. Nach nahrhaftem Zucker und Honig ist fast das gleiche.

Wenn Sie auf die Spitze und das Aussehen für verarbeitete Lebensmittel in Bezug auf go „es ist alles falsch und sehr schädlich,“ viele Produkte haben ihren Weg ins Ausland gefunden ist erlaubt, aber es sollte nicht sein. Gefrorenes Gemüse sind auch nützlich, sowie frisch. Pasteurisierte Milch verarbeitet und es wird nur besser. Es gibt keinen Grund Konserven Saucen in Schalen für Nudeln oder Eier zu essen zu vermeiden, oder Huhn auf dem Grill zubereitet.

Aber halt, was ist das Fastfood von McDonalds, Chips oder Joghurt, die im Laufe der Jahre gespeichert werden?

Entscheiden Sie, was Ihnen wichtig ist und den Rest des Mülls

Wenn einige dieser Dinge, die Sie Angst verursachen, vielleicht gibt es einen Grund: hohe Zuckergehalt, die Fülle von chemischen Zusätzen in der Zusammensetzung, der Kaloriengehalt oder eine große Anzahl von Fette. Bevor Sie sich entscheiden, was Sie verarbeitete Lebensmittel wollen ein wenig Reflexion zu vermeiden, was für Ihre Ziele in Bezug auf die Gesundheit wirklich wichtig ist.

Dazu betrachten wir die Liste der häufigsten Vorwürfe gegen die verarbeiteten Produkte.

1. Sie enthalten viel Zucker. Und das ist wirklich wenig gut. Und Zucker findet man nicht nur in der Schokoriegel und Kuchen, sondern auch in anderen scheinbar harmlose Nahrungsmittel wie Brot oder Nudeln. Übermäßige Aufnahme von Zucker kann vermieden werden, wenn Sie sorgfältig die Zusammensetzung lesen.
2. In solchen Produkten die hohen Natriumgehalt. Oft und hat ein Vergangenheit Verarbeitungsprodukte sind eine wichtige Quelle von Natrium in unserer Ernährung. Es kann nicht mit dem Betrag verglichen werden SalzDass wir hinzufügen, wenn für sich selbst zu kochen. Rat in diesem Fall ist das gleiche: sorgfältig lesen, was auf dem Etikett geschrieben wird. Wenn Sie Salz empfindlich sind oder hohen Blutdruck haben, sollten solche Produkte vermieden werden.
3. Sie haben eine Menge Fett. Es gilt für Snacks wie Chips, und das Essen im Restaurant. Fette - es ist nicht immer eine schlechte Sache. Sie werden durch den Körper und nicht schädlich für Sie, Zucker erforderlich. Der Fettgehalt ist auch auf der Verpackung angegeben ist, in der Regel mit Subkategorien: gesättigte Fette (die Sie nicht viel Schaden anrichten kann) und Transfettsäuren (die niemand mag). Beachten Sie auch, dass alle die Hersteller selbst ablehnen mehr und mehr durch die Zugabe von Trans-Fettsäuren, auch in verarbeiteten Lebensmitteln.
4. Sie sind süchtig. Das ist, was das Etikett schreibt nicht. Unternehmen müssen Geld verdienen, so dass sie alles tun werden, um Sie ihre Produkte kaufen wieder. Die meisten Lebensmittel wie Chips oder Schokoriegel dachte verdammt gut aus. Die Kombination aus hohem Fett und Zucker - Kronentechnik, oft mit einem guten Teil des Salzes in dem Handel ein.
5. Es ist alles Chemie. Alles um uns herum ist aus chemischen Verbindungen aus. Natürlich ist die Zusammensetzung bestimmter Produkte länglich, und die Namen der Zutaten sind manchmal schwer auszusprechen und zu verstehen. Aber wenn der Name schwer auszusprechen, bedeutet es nicht, dass der Stoff etwas gefährlich. Beispielsweise Tocopherol - ein Konservierungsmittel, die oft in der Zusammensetzung von Pflanzenöl zu sehen sind - in der Tat regelmäßige Vitamin E. Farbstoffe, Duftstoffe, Konservierungsstoffe sind nicht automatisch etwas Schreckliches. Normalerweise ist es absolut sicher für die Gesundheit des Stoffes.
6. Sie sind schlecht für die Umwelt / Wirtschaft. Sie stimmen Ihren Geldbeutel. Wenn Sie die Produkte der großen Unternehmen nicht kaufen wollen und ihr Geld lieber auf eine kleine Bäckerei geben, nichts hindert Sie, dies zu tun. Oder vielleicht sind Sie gegen die unnötige Verwendung von Kunststoffverpackungen oder die schädlichen Auswirkungen auf die Umwelt der Pflanze, die große Mengen von Produkten produziert. Nun, Sie haben das Recht, die Mittel nach eigenem Ermessen zu verfügen. Aber noch getrennt, diese Dinge: das Essen nicht mehr schädlich für die Gesundheit werden zu lassen.

Wenn Sie die Vor- und Nachteile sorgfältig und denken, dass es über wiegen, wird es leichter sein, einkaufen zu gehen, weil Sie genau wissen, was zu vermeiden. Zum Beispiel, wenn Sie aufgeben Zucker entscheiden, dann passiert ruhig durch die Abteilung mit Soda, aber es kann an der Theke mit Chicken Wings Verweilen ein.

Bereiten Sie sich für schwierige Entscheidungen

Wenn dein Geist einen klaren Plan hat, dann ist es an der Zeit, darüber nachzudenken, wie es zu implementieren. Zum Beispiel ist es oft der Fall, wenn Sie hungrig sind und es gibt nichts in der Hand - Sie etwas aus dem Automaten zu kaufen. Sie sollten für einen Schokoriegel nicht schuldig fühlen, wenn Sie fetthaltige Lebensmittel zu vermeiden wählen.

Natürlich, im Idealfall können Sie die Recycling-Lebensmittel ganz verzichten. Aber wenn Sie die Möglichkeit haben, jeden Tag von Grund auf kochen? Wahrscheinlich nicht. In diesem Fall ist es logischer, verarbeitete Lebensmittel zu verwenden, die noch brauchbar sind.

Sie können ein Paket von Frikadellen, die Soße im Topf kaufen und perfekte Pasta kochen. Es ist nichts falsch mit dem.

Es würde jeden Tag schön Essen zubereiten von auf Lieblingsgartengemüse angebaut. Aber Stadtbewohner haben kaum die Zeit und die Gelegenheit, dies zu tun jeden Tag. Es kann ein Hobby sein, aber nicht in den üblichen täglichen Aktivitäten.

Zum Glück oder leider, wir leben in einer Welt von verarbeiteten Lebensmitteln. Und es ist normal, dass wir sie verwenden. Aber es ist besser, es mit Bedacht zu tun.