Wie trinken Wein: für Dummies Guide

Schritt 1. cool

Jeder Wein hat seine eigene ideale Temperatur, bei der es ist, wie es offenbart werden soll. Und der Wein ist notwendig, es zu bringen. Nicht unbedingt steht über ihn mit einem Thermometer: nicht nur zu analysieren, wirft Weiß in dem Kühlschrank für ein paar Stunden, rot - für 30-40 Minuten.

Kein Kühlschrank auf der Hand - dann in einen Eimer, Schüssel oder Waschbecken mit Eiswasser. Im Winter kann der Wein auf dem Balkon entfernt werden, wenn es nicht -30, und in jedem Fall muß alle 10 Minuten überprüft werden, wie im Fall von Wein.

Pedanten und diejenigen, die nicht wollen, zu gehen und das Gefühl, wenn die Flasche kalt genug ist, empfehlen wir ein spezielles Thermometer zu kaufen - Sie wissen genau, welche Art von Wein Temperatur. Und hier ein Spickzettel für das umfangreiche, Grad, ist natürlich über Null.

Schritt 2. offen

Öffnen Sie den Wein - es ist das beste, alle Anwesenden (Geranium und Katze), die Sie betrachten. Kein Raum für Fehler, Lächeln, alles leicht und anmutig Kurbeln.

Sie öffnen

Ein Messer Sommelier - er ist 2 in 1, und Korkenzieher und Messer auf dem Bild ist er von links dritten. Und da die proletarische Spin - Spirale, manchmal mit den Armen für Korken zu extrahieren.

Wenn überhaupt, hat Angst, Sommelier Messer nicht nötig, seinen Meister selbst die schüchterne und unerfahrene Bürger und Benutzerfreundlichkeit dieser gerade überrollt. Kurz gesagt, schlagen wir vor.

Sommelier Messer ist im Handel erhältlich, oft in großen Supermärkten. Wir sind hier einmal ein Messer in dem „ABC des Geschmacks“, auf dem Weg gekauft zu besuchen, wo es keine Ausrüstung war.

Wie man offenen Wein

Glückliche Zeiten: eine Flasche zainstagramit natürlich genießen. Nur nicht schütteln und auf dem Kopf bei der Suche nach einer besseren Ansicht drehen, vor allem rot und Alter funkelt. Funkelnde dann zu heftig öffnen und respektable Rotwein aufrühren Sediment.

Haben zwei: entfernen Sie die Folie aus dem Kork - und dann kommt in praktisch in einem speziellen Messer Messer Sommelier. Wenn Sie die proletarische drehen, schneiden Sie die Folie mit einem Messer oder einem gewöhnlichen kurzen dicken Nagelschere. Einige Hersteller sind vorsichtig die Folie eine spezielle Schwanz zu befestigen, die Sie für das dann alles ziehen kann, ist leicht zu entfernen.

Haben drei: sanft einführen Spiralmesser Sommelier Korkenzieher oder drei Umdrehungen. Beachten Sie die vertikale Position in eine Spirale nicht Zakos nicht den Korken zerbröckeln.

Haben vier: Zeit X - den Stecker entfernen. Wenn Sie ein Sommelier Messer haben, zuerst in den Hals der Flasche Rest gegen den oberen Hebel, dann, wenn der Korken auf halber Strecke kommt heraus, - zu senken. Nun ziehen Sie den Stecker - nicht viel muss anstrengen. Wenn die proletarische Spin - gut es irgendwie ganz von selbst geschieht, ziehen, bis Sie kommen.

Haben fünf: wischen Sie den Hals (die Flasche, nicht sein) Tuch und stolz Blick um das Publikum. Und lassen Sie nur die Entdeckung Prozess eine Katze-Nihilisten sah, noch sind Sie ein Held.

Wie zu öffnen funkelnde

Glückliche Zeiten: die Hauptsache - machen keine plötzlichen Bewegungen, nicht die Flasche nicht schütteln. Sicher bekommen und auf den Tisch legen.

Haben zwei: zieht den Schwanz (in funkelndem es fast immer ist), um die Folie zu entfernen. Lösen Sie die Drähte (genannt Agraffen), halten den Korken mit dem Daumen.

Haben drei: Nehmen Sie eine Flasche der Arbeitshand (nicht vergessen, - direkt im Rechtshändern, Linkshänder von links), in einem Winkel von 45 Grad geneigt ist. Neck send Richtung - nicht selbst in dem Kinn und auf den Menschen nebeneinander, nicht den Willen des Opfers.

Haben vier: fest den Stopfen gebrochene Hand hält, etwas drehen, arbeiten, um die Flasche in eine Richtung und dann in einer anderen Richtung. Der Kork wird kommen sehr langsam aus.

Haben fünf: Ich fühlte, dass der Stecker über auszubrechen, sich zu konzentrieren und nicht zulassen, dass es an der Decke fliegen. Oder geben.

Schritt 3. Razdyshat

Wenn Weißwein, Rosé oder Schaum - es muss einfach sein, zu öffnen und zu trinken, fahren Sie mit Schritt 3. Es gibt eine Ausnahme - Fass weiß teurer ist, müssen sie für 10 Minuten vor dem Trinken öffnen. Um razdyshalis, Fan Schwanz.

Wenn Sie ein rot - es wird auf jeden Fall braucht Zeit zum Atmen. Oxydieren der Wein lockert und gibt alle seine Geheimnisse. Vor allem muß prodyshatsya junge temperamentvolle rot (Jahre 2-3), um die Schärfe und Kraft, zu verlangsamen und reifen (von 7-8 Jahren) - ging nach Moder und manifestierte alle Alter Eleganz.

„Razdyshat“ Wein auf zwei Arten

Öffnen Sie einfach voraus

Wein aus dem Supermarkt Kosten, Rubel für 700, offen für 5 Minuten vor dem Trinken, „Mittelklasse“, etwas Bezirk zweitausend Rubel - für 20-30 Minuten, und etwas alt (ab 7 Jahren) und teuer (2 000) - für eine Stunde oder zwei.

aerate

Einfach ausgedrückt, den Wein in einen Krug gießt, die Kontaktfläche mit der Luft zu erhöhen, und zusammen mit der Emanzipation der Geschwindigkeit des Weines. Für eine noch größere Geschwindigkeit kann Wein aus einem Krug in einen Krug poperelivat, aber sanft, ohne Hysterie. Pitcher Abstieg überhaupt, ein großes Glas mit Gurken können auch verwendet werden. Es ist nicht notwendig, die gesamte Flasche und einen Abschnitt, an dem ein Maximum von einem Drittel zu gießen. Razdyshat eine Partei, zu trinken, dann frei folgende gesetzt. Die Zeit, in einem Glas verbracht - 10-20 Minuten, und wenn der Wein gut ist, sehr viel „ilitnoe“ - ist länger.

Abschweifung

Es ist ein Umfüllen Wort. Dies ist fast die gleiche wie Belüftung, nur mit einem zusätzlichen pribabahom. Der Wein wird in eine Schüssel spezieller Form gegossen, es ist auch ein Dekanter, wo es belüftet wird. Die Hauptsache - dann, wenn der Wein in ein Glas gegossen wird: Dekanter in seinen Kurven Verzögerungen Wein Sediment, das so in dem Glas ist, würde steigen, wenn er gibt abzulassen.

dieser Niederschlag hat nicht alle Weine - er Schuld für 7-10 Jahre Leben erscheint. Natürlich sind wir nicht zu trinken in regelmäßigen Abständen. So übt oft Abgießen und diese seltsame Vase auf dem Hof ​​zu bekommen ist nicht erforderlich. Es wird Staub ohne Angabe von Gründen oder Mutter-in-law sammeln wird es unter Bouquets beschlagnahmen.

Schritt 4. Gießen: Wie und wo

Unter Rot-und Weißweinglas erfordert ein Standardvolumen von 300 bis 450 ml. Gießen Sie nicht die Spitze, als Tee, und füllen Sie etwa ein Drittel. Der Wein sollte auf der Ebene der breitesten Stelle des Glases sein. Dann ist die Kontaktfläche von Wein mit Luft maximal, und es kann richtig mehr und im Glas atmen, und eignet sich gut in diesem Zusammenhang eine stärkere Reize.

Für schmales Glas Sekt benötigten Volumen von 150-200 ml. Füllen Sie bis ¾ der im Allgemeinen zu gießen, bis der Schaum dreist nicht klettern.

Schritt 5. Getränk

Natürlich, manchmal können Sie alle bisherigen Regeln und vernachlässigt nehmen. Offene Weinschlüssel in die Garage, ein warmes Getränk aus einem Pappbecher. Die Hauptsache - erinnere mich an eine Weisheit und folgte ihr: „Trink Wein, wie Sie es möchten Sie tranken.“

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Um Hilfe jeder, der den Wein verstehen will, und lesen Sie es in der menschlichen Sprache - Service unsichtbar. Es gibt alle unsere Moskau erwachsene Leser für ein Geschenk warten - zwei regelmäßige Gläser Wein mit der ersten Bestellung.

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