Wie das Fleisch in den Topf kochen: die Regeln, die Feinheiten, Rezepte
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Das Fleisch in den Topf - befriedigend und einfach Gericht vorzubereiten. Layfhaker sagen Ihnen, wie die Gerichte zu wählen, und die Zutaten und was es schmackhaft zu tun zu machen.
Wie Töpfe zum Backen wählen
Eine wichtige Voraussetzung - die Größe der Töpfe. Optimale Volumen - 0,5 Liter. Das ist genug, um zu essen, aber nicht zu viel essen. Gerichte müssen eine regelmäßige Form und gleichmäßige Wandstärke aufweisen. Ansonsten können die Töpfe der Hitze und platzen nicht standhalten. Beachten Sie, dass Glasur innen und außen ohne Abplatzungen oder Risse.
Wählen Sie Töpfe mit Deckel. Dieses Gerät ermöglicht es Ihnen, die Konsistenz des Inhalts zu steuern. Gießen Sie die Zutaten mit Wasser, Deckel mit einem Deckel - und einer dicken, reichen Suppe. Wenn Sie den Deckel öffnen, wird die Flüssigkeit verdampfen und sich aktiv auf dem Tisch wird heiß.
Was in Töpfe setzen
Für Töpfe geeignete Inhaltsstoffe, die eine lange Wärmebehandlung führen. Das perfekte Gericht wird sich die Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilze, Reis, Erbsen, Bohnen, Buchweizen. Als Aroma Akzent, fügen Sie getrocknete Früchte: Rosinen, Pflaumen, Preiselbeeren.
Die Schönheit Kochen von Fleisch in Töpfen, die vymeryat Komponenten und Proportionen optional wiegen. Nehmen Sie jede Zutat, solange die Hand nehmen und gleichmäßig in einem Topf erweitert. Tasteless können diese Gerichte nicht erhalten.
Was Sie beachten müssen, wenn das Kochen
- Produkte in Töpfen können setzen roh oder vorgekocht werden. Wenn Sie den einfachen Weg wählen, fein Zutaten geschnitten, die eine lange Zeit ausgelöscht, und die großen schnell.
- Kochzeit wird auf der Komponente geschätzt wird, die die längste bereitet.
- Der Inhalt des Topfes laminiert oder gemischt - der Geschmack ist nicht betroffen.
- Utensilien zum Grillen ist nicht vollständig zu füllen notwendig. Das Essen ist gut gekocht, auch wenn es eine einsame liegen auf dem Boden ist. Während Füllen Sie den Topf bis zum Rand zu Ihnen, niemand verbietet es.
- Setzen Sie die Töpfe in einem kalten Ofen, oder sie brechen kann.
Wie das Fleisch in den Topf kochen
1. Fleisch mit Kartoffeln und Pilzen
Zutaten für 4 Topf
- 400 g Schweinefleisch;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 1 Zwiebel;
- 200 Gramm Pilze;
- 8 kleine Kartoffeln;
- 4 Esslöffel Sahne;
- 8 Eßlöffel Wasser.
Vorbereitung
Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten, Salz und braun 1 EL Öl für 15 Minuten. In einer anderen Pfanne erhitzt das restliche Öl, fügen Sie die Zwiebeln, nur 5 Minuten - PilzeBringen auf Bereitschaft.
Lay Fleisch, Pilzmischung und gewürfelt Kartoffeln Töpfe. Mit Salz und Gewürze und mischen. In jedem Topf, gießen Sie einen Esslöffel Sahne und zwei - Wasser. Bake ohne Deckel etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 200 ° C.
2. Das Fleisch und Käse in einem Topf
Zutaten für 4 Topf
- 300 g Rindfleisch;
- 150 g Speck;
- 8 Kartoffeln;
- 50 g Sellerie;
- 4 EL trockener Weißwein;
- 4 Esslöffel Zitronensaft;
- 100 g des Käses.
Vorbereitung
Rindfleisch in Stücke geschnitten. Bacon, braten in einem trockenen, bis sie weich und hacken Bratpfanne. Kartoffel-Sellerie-Wurzel und schneiden sauber Scheiben.
Legen Sie in einem Topf mit Rindfleisch, Speck, Kartoffeln und Sellerie. Top in jedem wenig Wasser auf, einen Esslöffel Wein und Tee - Zitronensaft. Schließen Sie den Deckel Töpfe.
Backen Sie für ungefähr 1,5 Stunden. Öffnen Sie dann die Töpfe, streuen Sie den Inhalt des geriebenen Käses und es in dem Ofen für weitere 15 Minuten senden.
3. Diätetische Fleisch in den Topf
Zutaten für 4 Topf
- 400 g Hühnerbrust;
- 4 Tomaten;
- 200 g Brokkoli;
- 200 g Blumenkohl;
- 100 g Mais;
- 100 g Erbsen.
Vorbereitung
Brust in kleine Stücke geschnitten. Tomaten schälen und hacken. Brokkoli und Blumenkohl, in Röschen zerlegen.
Ordnen Sie alle Komponenten auf den Topf. Wenn die Diät am Boden nicht sehr streng, ist können Sie ein wenig Pflanzenöl gießen.
Wenn Sie etwas in zwischen der ersten und der zweiten Schale erhalten möchten, fügen Sie Wasser: nur 1,5 cm vom Boden, wie das Gemüse Saft geben.
Legen Sie die Töpfe auf den Bars und im Ofen für eine Stunde senden.
In der fertigen Speise wird weniger als 100 Kalorien, wenn Sie ohne Öl 100 g tun
Siehe auch:
- Wie, wo und wie Fleisch speichern →
- 10 einfache Fleischgerichte, die nur 10 Minuten verlassen →
- 6 Marinaden für weiches und saftiges Fleisch im Ofen →