Wie die Linsen in verschiedenen Farben kochen

7 Wichtige Tipps

1. Jegliche Linsen müssen Sie zunächst die Beseitigung des Mülls bekommen und gründlich unter fließendem Wasser. Und dann entweder einweichen oder kochen - es hängt alles von der Farbe.
2. Beim Kochen von Flüssigkeit sollte als die Bohnen zwei Mal mehr sein. Das heißt, auf 1 Tasse Linsen benötigen Sie 2 Tassen kaltes Wasser zu nehmen.
3. Erste Leguminosen bei mittlerer Hitze kochen, und das Wasser nach dem Kochen - auf niedrig. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ist nicht erforderlich. Aber Skim wert.
4. Gesalzen Linsen am Ende des Kochens zu empfehlen. Wenn Sie Salz am Anfang hinzufügen, ist es notwendig, mehr zu kochen.
5. Von Zeit zu Zeit müssen Sie die Bohnen rühren, so dass sie nicht verbrannt werden.
6. Verlassen Sie sich auf Kochzeit in den unten stehenden Empfehlungen angegeben, aber halten Sie Ihren eigenen Geschmack im Auge behalten. Vielleicht möchten Sie eine weichere Linsen machen, oder umgekehrt.
7. Geschmack können variieren Linsen Lieblings Gewürze, Kräuter oder Gemüse. Bohnen perfekt ergänzen zazharki von Zwiebeln und Karotten, die Sie können Tomaten, Knoblauch und Pfeffer hinzufügen.
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Wie grüne Linsen kochen

Am besten ist es seine Form beibehält. Und so wird es sehen toll in Salaten und den Gerichten, wo ganze Bohnen benötigen.

Weichen Sie die Linsen in kaltem Wasser für 1-2 Stunden. Abtropfen lassen und unter fließendem Wasser waschen.

Gießen Sie in einen Topf geben und mit sauberem Wasser füllen. Nach dem Kochen kocht die Linsen etwa 40 Minuten.

Wie braune Linsen kochen

Dies bewahrt die Form von Linsen fast so gut wie grün. Mit ihrer ausgezeichneten Suppen machen, Aufläufe und Eintöpfe.

Gießen Sie Bohnen mit kaltem Wasser, lassen Sie für 40-60 Minuten und dann mit Wasser abgespült und in ein pan läuft.

Gießen Sie sauberes Wasser, lassen es kochen und kochen für ca. 30 Minuten.

Wie rote und gelbe Linsen kochen

Rote und gelbe Linsen benötigen keine Einweichen und gut weich gekocht. So ist es für die Herstellung von Kartoffelpüree, Getreide und perfektioniert dicke Suppen.

Setzen gewaschen Linsen in einer Pfanne und fügen Sie Wasser. Nach kochendem Wasser für 10-15 Minuten kochen Bohnen.