Wie die knusprigen Hähnchen in orange Glasur kochen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Zutaten
Für das Hauptgericht:
- 2 Hähnchenfilet;
- 1 Tasse Mehl;
- 1 Tasse Semmelbrösel;
- 1 Ei;
- ¼ Tasse Milch;
- Salz.
Für die Glasur:
- 1½ Tassen (360 ml) Orangensaft;
- ¼ Tasse (45 ml) Honig;
- ¼ Tasse (45 ml) von Sojasoße;
- 2 Teelöffel Stärke;
- 1½ tsp geriebener Ingwer;
- 1 Knoblauchzehe (pyurirovanny);
- Hot Sauce nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Filme aus Huhn gereinigt teilen in Stücke mit einer Dicke von 2,5 cm. Bereiten Sie eine „Brotstation“: ein Teller mit Keksen (Sie eine große Panko Paniermehl verwenden können), eine separate Schüssel gesalzene Mehl und geschlagenem Ei und Milch.
Rollen Sie die Stücke von Geflügel in Mehl, Bad im Ei bestreichen und mit Krümel. Nicht zu waschen ihre Hände nach jeder kleinen Vogel Partei, mit Semmelbröseln bestreuen und Mehl, die Stücke mit einer Hand und die andere - Macau Ei.
Warten Sie eine Minute, ist das Baby gut verwaltet an die Oberfläche des Werkstückes zu halten, und dann Transfer zum Pergament und verlassen zu backen bei 210 Grad. Nach etwa 10 Minuten, drehen Sie das Huhn und backen wie viel mehr es auf beiden Seiten gebräunt.
Zwanzig Minuten sind mehr als genug, um eine Glasur zu machen. Werfen Sie alle Zutaten außer der Stärke in einem kleinen Sauteuse und kochen für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Der Stamm, um loszuwerden, der Stücke von Ingwer und Knoblauch - seinen Geschmack und Aroma, haben sie schon gegeben. Mischen Sie einen kleinen Teil der Sauce mit Stärke und gießen Sie in einen Topf geben - diese Technik wird dazu beitragen, um Klumpen zu vermeiden.
Lassen Sie Glasur einkochen für etwa 10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Bereitschaft leicht zu überprüfen, nach unten in dem Vereisungs Löffel: wenn sie mit einer dünnen gleichmäßigen Schicht aufgebracht wird, kann von der Hitze entfernt werden.
Füllen Sie das knusprige Hähnchen mit Glasur und umrühren.
Sofort servieren und versuchen, bis die Kruste knusprig Fleisch, und die sehr dish - heiß.
Ein wenig Sesam und grüne Zwiebeln obenauf wird sich als nützlich.