Wie saftig und duftend Karotte in Koreanisch kochen

in einem Restaurant Seoul Korean Karotte, um zu bestellen Den Versuch, drehen wird mit ziemlicher Sicherheit zu Trauer. In asiatischen Ländern zu diesem Snack weiß nichts.

Koreaner haben mit einem Teller-Einwanderer kommen, die nicht in den Regalen der sowjetischen Läden etwas wie eine nationale Kimchi und Chinakohl zu seiner Herstellung zu finden sind. ersetzen die untypisch für das mittlere Band wurde zu pflanzen Karotten entschieden.

Korean kulinarische Erfindung mussten die Russen schmecken. Die meisten Käufe koreanische Karotten in einem Supermarkt, obwohl es zu Hause gekocht werden kann. Es ist nicht so schwierig, wie es scheint. Es dauert sehr wenig Zeit und erfordert keine abwegige Produkte.

Zutaten

• 1 kg Karotten;
• ½ Tasse Pflanzenöl;
• 1 Kopf Knoblauch;
• 1 Esslöffel Salz (keine Dias);
• 2 Eßlöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Essig;
• 1 Teelöffel Paprika;
• 1 TL schwarzer Pfeffer.

Schritt 1. Sauber und drei Möhren

Waschen und reinigen Sie die Möhren. Der bequemste Weg, diese Schäler mit Hilfe von Gemüse zu tun. Wenn Gemüse eher trocken, ist es für 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Karotten Feuchtigkeit aufnehmen und wieder saftig.

Karotten in Koreanisch ist so dünn wie Nudeln, Stroh benötigt. Bei einer herkömmlichen Reibe kein natrosh. Daher die besondere Verwendung.

Geriebene Karotten fügen in einer tiefen Schüssel, stellen sie zu mischen bequem.

Schritt 2. fügen Sie die Gewürze

Geraspelte Möhren bestreichen und mit Salz, Zucker, rot und schwarzem Pfeffer. Sie können auch fertig gemischte Gewürze für koreanische Karotte (verkauft in den Läden) verwenden und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Zum Beispiel, wie viele Menschen Snack im Geschmack gemahlenen Koriander und Curry.

In Essigessenz, mischen alle die Hände und lassen Sie für 10-15 Minuten. Karottensaft zu geben hat.

Schritt 3. Öl nachfüllen

Während Karotten besteht sauber und überspringen durch die Knoblauchpresse. Streuen sie Karotten, aber nicht rühren.

In einer Pfanne Haskala (aber nicht kochen!) Pflanzenöl. Gießen Sie es auf dem Knoblauch. Mischen Sie alle gründlich mit einem hölzernen oder Silikon Klinge oder nur die beiden Gabeln.

Einige wie die koreanischen Möhren mit Zwiebeln. In diesem Fall ist es notwendig, Snack zu braten und hinzufügen, bevor mit Öl gefüllt wird. um sie anderen Snack Glitzern Geschmack Farben: Sie können auch gebratenen Sesam hinzufügen.

Schritt 4. Fasuem und essen

Korean Karotte ist fast fertig. Es ist nur notwendig, seine luftdichten Plastikbehälter und in den Kühlschrank für 5-6 Stunden zu verbreiten, und vorzugsweise über Nacht.

Koreanische Karotten können im Kühlschrank bis zu zwei Wochen gelagert werden. So sicher für die Zukunft vorzubereiten.

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