Diversifizieren Frühstück 10 Rezepte: Wie Eier in den Ofen kochen
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Bake Eier in Avocado, Tomaten und Fleischkörben, machen ungewöhnlichen Blätterteig und kochen leckere Frittata.
1. Einfache Eier im Ofen gebacken
Zutaten
- ein wenig Pflanzenöl;
- 6-12 Eier (in Abhängigkeit von der Backform Abmessungen);
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schmieren Sie die Form von Butter Fach für kleine Kuchen zu backen. bricht sorgfältig in jedem von ihnen ein Ei, Salz und Pfeffer. Sie können andere Gewürze Ihrer Wahl verwenden. Backen bei 180 ° C für 15-17 Minuten.
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2. Eierauflauf mit Frischkäse und Käse
Zutaten
- 1 EL Butter;
- 12 Eier;
- 400 g Hartkäse;
- 400 g körniger Hüttenkäse;
- 60 g Mehl;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fetten Sie eine kleine Brot Pfanne mit geschmolzener Butter. Whisk Ei wischt und ergänzen geriebenen Käse, Quark, Mehl, Salz und Pfeffer. Gut mischen und legen Sie die Mischung in die vorbereitete Form füllen.
Im vorgeheizten 180 ° C für 50-60 Minuten Ofen. Nach 45 Minuten nach Beginn der Vorbereitung der Bereitschaft Aufläufe zu prüfen beginnen: sollte es dick sein.
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3. Gebackene Eier in Körben von Avocados
Zutaten
- 1 Avocado;
- 2 Eier;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Avocados in der Hälfte der Länge und die Kerne entfernen. Löffel, entfernen Sie das Fleisch ein wenig, ein Loch für die Eier machen. Setzen Sie die Avocado-Hälften in eine Auflaufform, so dass sie Ebene sind.
bricht sorgfältig in jeder Hälfte des Eies. In Würze und backen bei 200 ° C für 15 Minuten.
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4. Ei-Muffins mit Pilzen, Kräutern und Feta-Käse
Zutaten
- 12 Eier;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- ½ Spinat Strahl;
- einige Zweige Basilikum;
- 100 g Pilze;
- 100 g Käse Feta.
Vorbereitung
Schlagen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer. In gehackten Spinat und Basilikum, fein gehackte Pilze und zerbröckelte Feta. Gut mischen.
In jedem Zweig Formen für kleine Kuchen Papiereinsatz Formen Back und verteilen sie die Eimasse. Im vorgeheizten 200 ° C für 20 Minuten im Ofen.
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5. Frittata mit Schinken und Pfeffer
Zutaten
- 8 Eier;
- 60 g Naturjoghurt;
- 1 Paprika;
- 1 Zwiebel;
- 150 g des Schinkens;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 100 g Hartkäse.
Vorbereitung
Whisk Whisk Eier und Joghurt. Schneiden Sie die Paprika, Zwiebeln und Schinken in Würfel schneiden, hacken Sie den Knoblauch. die Zutaten auf dem Boden einer kleinen Form verteilen, geölt. Fügen Sie die Gewürze und Ei-Mischung gießen.
Legen Sie eine Form in einem vorgeheizten 180 ° C für 30 Minuten im Ofen. Frittata dann mit geriebenem Käse bestreuen und backen für 10 Minuten.
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6. Egg Muffins in den Fleischkörbe
Zutaten
- 450 g gehacktes Rindfleisch;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Teelöffel Paprika;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 1 kleine Zwiebel;
- 6 Eier;
- 2 Tomaten;
- 100 g Hartkäse;
- ein paar Zweige Petersilie;
- ein wenig Pflanzenöl.
Vorbereitung
Mischen Sie das Hackfleisch, Gewürzen und gehackten Knoblauch und Zwiebeln. In einem anderen Behälter, wischen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer. Entfernen Sie die Samen aus den Tomaten und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie die Tomaten auf die Eier, Käse und gehackte Petersilie zugeben und mischen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl Kuchen. Verbreitet die Füllung über die Zellen und einen Korb bilden, um das Fleisch zu den Wänden zu halten. Gieße in jedem Korb Eimasse. Muffins Bake 30 min bei 200 ° C
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7. Gebackener Toast mit Eiern und Speck
Zutaten
- 4 Speckscheiben;
- 4 Scheiben Brot;
- 4 Eier;
- 100 g Hartkäse;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- paar Federn grüne Zwiebeln.
Vorbereitung
Den Speck in mehrere große Stücke, legen Sie sie auf einer heißen Pfanne und braten für ein paar Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Platzieren Sie die Brotscheiben auf dem Backblech laid Pergament und Rückseite einer Löffelform, in die für die Füllung Ausnehmungen aufweisen.
Setzt jede Ausnehmung Speckbits herum, und in der Mitte ein Ei bricht. Streuen geriebenen Käse und im Ofen bei 190 ° C 12 Minuten. Wenn Sie Ihr Ei wollen solidere hat sich gezeigt, kochen ca. 15 Minuten. Streuen Sie die fertigen Toast Gewürze und gehackte Zwiebel.
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8. C frittata gebacken Gemüse
Zutaten
- 1 roter Paprika;
- 1 gelber Paprika;
- 1 kleine Aubergine;
- 1 Zwiebel;
- 1 kleine Zucchini;
- 1 Gereinigte Kartoffeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 8 Eier;
- 100 ml Milch;
- 50 g Hartkäse;
- ein paar Zweige Petersilie.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Paprika, Auberginen, Zwiebeln, Zucchini und Kartoffeln in große Stücke und Platz auf dem Blatt zu backen. Fügen Sie das gehackten Knoblauch, mit Öl beträufeln, mit Salz bestreuen und Pfeffer zugeben und umrühren. Platz in einem vorgewärmten 200 ° C im Ofen für 15-20 Minuten.
Die Eier und Milch. In fast allen den geriebenen Käse und gehackte Petersilie und gut mischen. Das Gemüse in der laid Pergament Backform. Füllen Sie sie Eimasse bestreichen restlichen Käse und im Ofen bei 180 ° C weitere 20 Minuten.
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9. Puffs gebackene Eier
Zutaten
- 250 g Blätterteig;
- 4 Eier;
- 30 g Hartkäse;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- paar Federn grüne Zwiebeln.
Vorbereitung
Der Teig Bildung vier Kreise mit einem Durchmesser von 11-12 cm. Setzen Sie sie auf ein Backblech, das gelegte Pergament. Nehmen Sie ein Glas oder zirkuläre Kekse, deren Durchmesser kleiner als die Vorformlinge aus Teig um ungefähr 1 cm ist. Drücken Sie leicht auf das Glas oder die Form eines Kreises, so daß sie gebildet Rand. Dies ist notwendig, um dann ein Loch für die Eier zu machen.
In der Mitte des Tests machen mehrere Einstiche mit einer Gabel und entfernen Sie das Backblech in den Kühlschrank für 10 Minuten. Dann in einem vorgeheizten 200 ° C-Ofen für 8 Minuten bis zur Anstiegsflanke des Teiges. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen nehmen und mit einem Löffelform auf Back kleine Vertiefungen.
In jedem von ihnen lag einen wenig geriebenen Käse und sanft das Ei brechen. Bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen und in weitere 12 Minuten im Ofen. Dekorieren Sie bereit Blätterteig gehackte Zwiebel.
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10. Gebackene Eier in den Korb der Tomaten
Zutaten
- 3 große Tomaten;
- 1 EL Olivenöl;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 3 Eier;
- ein paar Federn von grünen Zwiebeln;
- ein wenig geriebene Parmesan - optional.
Vorbereitung
Legen Sie die Tomaten auf dem Gelege Pergament Backblech. Schneiden Sie die Spitzen von ihnen und die Kerne entfernen. Sprühöl und mit Salz und Pfeffer würzen. Setzen Sie Tomaten in einem vorgewärmten 200 ° C für 10 Minuten im Ofen.
Dann bricht ein Ei in jede Tomate Korb, besprühen sich mit Salz und Pfeffer und Rückkehr in den Ofen für weitere 15 Minuten. Streuen gehackte Zwiebel und, falls gewünscht, geriebener Käse.
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