Wie Huhn und Gyros mit Joghurtsauce kochen

Gyros - griechische Alternative zu der beliebten shawarma. Es ist leicht, mit einer Reihe von Produkten aus dem nächsten Supermarkt zu Hause, bewaffnet vorzubereiten.

Zutaten

Für Fleisch:

• 500 g Hähnchenschenkel / Schäfte (ohne Haut und Knochen);
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 2 EL Olivenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
• 1 Teelöffel getrocknete Minze;
• 1 Teelöffel Paprika.

Für die Sauce:

• 120 g Joghurt oder saure Sahne;
• 1 kleine Gurke;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Esslöffel gehackte Dill;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Außerdem müssen Sie 3-4 Weizentortillas, frische Tomaten und Rucola Versorgung.

Klassische Gyros werden oft aus Schweinefleisch hergestellt, aber es ist viel billiger und schneller zu verwenden Huhn. Entfernen Sie die Haut von Hähnchenschenkel und fügen Sie sie in Butter, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und andere Gewürze: Oregano, Minze, Paprika. Vergessen Sie nicht, die großzügige Prise Salz.

Lassen Sie das Fleisch im Kühlschrank marinieren für mindestens eine halbe Stunde.

Giros für den Kauf sicher zu machen Tortillas oder Fladen verwendet werden, um sich unsere Verwendung

Den Teig in braten und trockenen Pfanne, Deckel Kuchen Handtuch oder Folie vor dem Gebrauch.

Lernen Sie Huhn. Wärmen Sie eine Pfanne mit Öl und braten Sie das Fleisch für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis gekocht. Lassen Sie liegen etwa 5-7 Minuten vor dem Schneiden.

Traditioneller Zusatz Giros - Joghurtsauce Cacik, die mit dem Zusatz von Gurken und Knoblauch zubereitet wird. Wir haben beschlossen, aus dem klassischen Rezept wegbewegen, indem mehr und gehackten Dill.

Setzen Sie einen Teil der Soße auf dem Kuchen verteilen die Scheiben Tomate und Rucola an der Spitze. Dann legen Sie die in Scheiben geschnitten Huhn und rollen Sie den Kuchen in der Rolle.

Es gibt bessere Gyros einmal, nicht Tortilla getränkt die Fülle von Sauce.