Wie eine Torte legendäre Zwetajewa kochen
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Sie sagen, dass in dem frühen zwanzigsten Jahrhundert die Schwestern Tsvetayevs Gäste diese Apfelkuchen serviert. Und wie die ungewöhnliche Kombination von zarten süßen Soße und Apfelkuchen innerhalb und außerhalb des festen Kuchen.
Zutaten
- 1 kg Äpfel (bessere Nutzung der Antonov: sie wird der Schale eine zusätzliche tartness geben);
- 2 Tassen Mehl;
- 1 ½ Tasse Sahne jegliche Fettgehalt;
- 150 g Butter;
- 1 Teelöffel Essig;
- 1 Tasse Zucker;
- ½ Teelöffel Backpulver;
- 1 Ei.
Vorbereitung
Butter Raumtemperatur, gemischt mit 1 ½ Tasse Mehl. Die sich ergebende Mischung in ½ Tasse saurer Sahne gießen und mischen. Dann löschen Sie die Soda mit Essig, fügen Sie den Teig kneten, bis er an den Händen hält kleben.
Apfelschalen, entfernen Sie den Kern und in dünne Platten. Um dies zu tun, können Sie eine Seite der Kartoffelschäler verwenden.
Fetten Sie eine Backform mit Butter. Den Teig ausrollen und auf der Unterseite. Spread Apfelscheiben an der Spitze.
In einer anderen Schüssel oder Topf, kombinieren 1 Tasse saure Sahne, Eier, Zucker und 2 EL Mehl, leicht auf die Mischung wischen. Füllen Sie das Formular mit dem Teig und Äpfel gekocht Sahne.
Ofen vorheizen auf 200 Grad, Satz zu Form und backen Torte 50 Minuten.