Wie ein herzhaftes Torte mit Gemüse kochen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Mit auf der Hand ein Mindestangebot an Gemüse, können Sie eine zünftige Jause in weniger als eine Stunde vorzubereiten.
Zutaten
- 2 gesäuert Blätterteig Blatt;
- 1 Ei;
- 80 g von Feta-Käse;
- 120 g saure Sahne;
- 80 g geriebener Hartkäse;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
- 1 mittlere Zucchini;
- 1 mittlere Aubergine;
- eine Handvoll von Tomaten;
- eine Handvoll von Grün arugula;
- Olivenöl.
Vorbereitung
Tschüss Teig aufgetauten, bereiten Gemüse. Mit einem scharfen Messer oder Schneidemaschine Zucchini in dicke Scheiben geschnitten Auberginen und nicht mehr als 0,5 Zentimeter. Achten Sie darauf, Aubergine für etwa 15 Minuten in einer starken Salzlösung einweichen und dann gut mit Papiertüchern trocken, so dass sie nicht bitter schmecken.
Den Teig in eine zwei Schicht 4-5 Millimeter dick. Zurück nach unten 2-2,5 cm von den Rändern des Teigs und incise es, den Rand zu trennen. Achten Sie darauf, nicht zu schneiden durch das Reservoir durch. Bestreichen Sie die Felge mit geschlagenem Ei.
Oft gepinnt Basis Tarte mit einer Gabel, damit es nicht während des Backens gequollen.
Sendet Base in einem bei 220 Grad für 5 Minuten vorgeheizten Ofen, im oberen Drittel des Ofens das Backblech legen.
Dann wischen Sie die Zutaten für Frischkäse: geriebener Hartkäse, Feta, Sahne, Gemüse und Knoblauch pyurirovanny. Verbreiten Sie die Creme auf der Oberfläche des Teigs, ohne die Ränder zu berühren.
Setzen Sie überlappende Auberginen und Zucchini, besprühen sie mit Öl, ein wenig Salz und Rückkehr in den Ofen bei 190 Grad dopekayut 20 Minuten.
Servieren Sie die Torte beide heiß sein kann und gekühlt, oben mit Rucola, Tomatenscheiben und Feta-Rückstände und mit Olivenöl besprüht.