Wie ein leckeren Kuchen „Prag“ kochen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Cake „Prag“ - ein Favorit von vielen Dessert. Koch ist es nicht so schwierig, wie es scheinen mag, aber das Ergebnis ist ausgezeichnet.
1. Wir machen Kuchen
Zutaten
- 1 ½ Tassen Mehl;
- 1 Tasse Zucker;
- 2 Eier;
- ½ Dosen Kondensmilch;
- 200 g saure Sahne;
- 1 Beutel Backpulver;
- 3-4 Eßlöffel Kakao.
Vorbereitung
Mischen Sie alle trockenen Zutaten außer dem Zucker. In einer separaten Schüssel schlagen Weißen mit Zucker, fügen Sie das Eigelb und andere flüssige Zutaten. Allmählich werden die trockenen Zutaten mit Flüssigkeit in einer Schale ausgießen und gut mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Form zum Backen. Senden Sie sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 30 bis 40 Minuten. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, durchdringen sie mit einem Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher Test, nein, es ist an der Zeit, den Kuchen zu entfernen.
Wenn der Teig steigt und propechotsya, entfernen Sie sie aus dem Ofen und lassen für 30 Minuten abkühlen lassen. Entfernen dann den Teig aus der Form und Schnitt in zwei oder drei Kuchen.
2. wir tun Imprägnierung
Cut Krusten müssen richtig genießen werden. Imprägnierung den Geschmack von Kakao verbessern und Kuchen wird eine weich und sanft machen.
Zutaten
- 150 ml Wasser;
- 50 ml Rum oder andere Alkohole;
- 5 Teelöffel Zucker.
Vorbereitung
Alkohol Sie können Essenz stattdessen weitere 50 ml Wasser ersetzen oder ergänzen. Machen Imprägnierung sehr einfach. Erhitzen Sie das Wasser in der Mikrowelle, mischen sich mit Alkohol und Zucker und gießen großzügig Kuchen. Wenn Sie nicht genug haben, können Sie immer mehr tun, die Erhaltung des Seitenverhältnisses.
3. Kochsahne
Während Kuchen abkühlen, bereiten Sie die Creme. Es ist ziemlich fett, aber in der „Prag“ ist angemessen, weil der Kakao.
Zutaten
- 200 g Butter;
- ½ Dosen Kondensmilch;
- Kakao - nach Geschmack.
Vorbereitung
Lassen Sie das Öl Stand in der Hitze für 30 Minuten, um es weich zu machen. Wenn Sie den Prozess beschleunigen wollen, in Würfel schneiden. Alle Zutaten mit einer Gabel oder einem elektrischen Mixer. Creme bereit. Wenden Sie es aus der Mitte des Kuchens, an den Rändern allmählich zu bewegen. Dann legen Sie die Kuchen auf der jeweils anderen, und versiegeln Sie die Reste der Creme alle Unregelmäßigkeiten. Der Kuchen kann auf diese Weise bedient werden, aber wenn Sie etwas Festliches wollen, das Sahnehäubchen hinzu.
4. Machen Sie eine Glasur
Zutaten
- 3 EL Kakao;
- 3 Esslöffel Milch;
- ½ Tasse Zucker;
- 30 g Butter.
Vorbereitung
Mischen Sie in einem Topf den Zucker, Milch und Kakao und kochen, bis die ersten Blasen. Sobald die Flüssigkeit leicht abgekühlt ist, die Butter hinzufügen. Die Glasur kann zarteren wenn es Peitsche Mischer hergestellt werden.
Langsam von der Mitte ausgehend, gießt auf dem Kuchen die resultierende Vereisung. Wenn Sie, dass irgendwo sehen fehlen Glasur, breitete sie mit einem Messer oder Löffel.
Bereit Kuchen mit Puderzucker und garniert mit kandierten Früchten und Nüssen bestreut werden. Viele klassische Rezepte Kuchen mit einer dünnen Schicht aus Orangen- und Aprikosenmarmelade bestrichen, und dann Glasur später angewendet. Dies macht es glänzend und glatt, und fügt einen interessanten Geschmack.