Wie wählt man in Dosen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Schritt 1. Überprüfen Sie die Bank
Das Aussehen von Zinn oder Aluminium-Dosen kann viel über die Qualität des Produktes im Innern erzählen.
Kaufen Sie nicht in Dosen faltig oder zerkratzt Banken. Mechanische Schäden während des Transports zeigen Verletzungen. Wenn die Bank geworfen oder von ihm getroffen wurde, ist es wahrscheinlich, dass der Inhalt zu Matsch verwandelt.
Kaufen Sie keine Konserven im gequollenen Banken. Dies ist ein Zeichen des Auslaufens von Verpackungen. Wenn die Speicherung in der Dose Sauerstoff fällt, werden sie zu einer Brutstätte für Bakterien.
Es bezieht sich auch auf ein in einem Glasbehälter in Dosen. Wenn die Metallabdeckung zerkratzt oder geschwollen, aus dem Kauf aufgegeben werden soll.
Nicht essen Konserven, wenn nach der Eröffnung der Banken an ihrer Innenwände Sie Rost oder dunkle Flecken zu finden.
Die Innenfläche des Metalldose typischerweise mit spezieller Emaille, Lack oder Teflon beschichtet. Brown oder schwarze Flecken in den Banken sagen über die schlechte Qualität der Beschichtung. Höchstwahrscheinlich ist die Produkt Kontakt mit Metallen und Oxiden.
Schritt 2. schütteln jar
Gurgelt? Dies bedeutet, dass in der Bank ein wenig Fleisch oder Fisch, und mehr Wasser.
Wenn durch eine Dose Sardinen Schütteln Sie Stücke in der Füllung Plätschern hören wahrscheinlich Fisch in sehr wenig. Bevorzugen dicht gepackten Dosen.
Mit leichter in Glaskonserven: sofort klar Produktverhältnis und sättigend. Allerdings ist das Glas nicht immer der Garant für die Qualität der Ware.
Schritt 3. Studie Markierungen
Kennzeichnung - eine Reihe von Zahlen und Buchstaben, die die Verbraucher alles über Konserven lernen können. Es ist mit dem Boden oder dem Deckel der Farbdosen Metall aufgebracht oder durch Prägen.
Die letztere Methode ist bevorzugt. Am Ende der Haltbarkeit der alten Markierungen kann einen neuen gelöscht und gesetzt werden. Mit einem metallischen Abdruck wird dieser Trick nicht funktioniert.
Fabrik-Markierung auf Blech geklopft innerhalb der Bank. Markierungen auf der Außenseite geprägt - ein Zeichen der Fälschung.
Nach GOST 51074-97, Konserven-Kennzeichnung in Russland hergestellt, besteht aus drei oder zwei Reihen.
In der ersten Zeile zeigt immer das Datum der Herstellung des Produkts. In der zweiten und der dritten - der Zusammenstellung der Produktnummer, den Hersteller (eine oder zwei Ziffern) Anzahl und einem Index-Sektor, auf die sie verweist.
Wenn die Anlage in Schichten arbeitet, wird der Industrie-Index in der Regel mit der Änderung der Zahl in der dritten Zeile entnommen, zu machen Konserven. Industrie-Index angedeutet durch die folgenden Buchstaben:
- "A" - Fleischindustrie;
- „K“ - Obst und Gemüse;
- „M“ - die Milchindustrie;
- „P“ - die Fischindustrie;
- "CA" - Artikel für Endverbraucher.
Sortiment Nummer zu bestimmen, welche Art von Fleisch oder Fisch in Dosen.
Zum Beispiel in Fisch Einmachglas geschrieben:
051016
014157
1P
Dies bedeutet, dass im Inneren gibt es eine echte Atlantik Hering (Sortiment Zahl 014), in der Fabrik hergestellt №157 auf der ersten Schicht des fünften Oktober 2016.
Geführte im Sortiment Raum ist besonders nützlich im Fall von Fischkonserven, da sie oft gefälscht. Zum Beispiel, statt teurer Lachs Verwendung einer billigere Sardinella oder zusammen mit einem Stück von Schwänzen und Put-Lachs Bäuchen.
Also hier ist die Anzahl der populären Auswahl von Fischkonserven.
Ansicht von Fischkonserven | Auswahl Zimmer |
natürlicher rosa Lachs | 85D |
Dorschleber natürliche | 010 |
saury Natur | 308 |
Makrelen in geräuchertem Öl | 222 |
Squid ohne Kopf natürliche geschält | 633 |
Atlantischen Lachs ist eine natürliche | X23 |
Natürliche Atlantic Sardinen | G83 |
Kaspische Sprotte nicht in Tomatensauce gereinigt | 100 |
Geräucherter Hering Öl | 155 |
Die Entzifferung codierte Etikett kann untersucht werden.
Schritt 4. Schauen Sie sich den Titel und Standard-Produktion
Lebensmittel in Russland sind nach GOST oder TU (Technische Daten) erzeugt - Dokumente mit den Qualitätsanforderungen und Verfahren für die Überprüfung. GOST-Normen werden von den Behörden entwickelt und zugelassen, TU - von den Herstellern selbst.
Aus Gewohnheit, aus der sowjetischen Zeit übrig bleiben, sind die Menschen für auf der Verpackung das Wort „Gast“ in dem Glauben, dass, wenn die Dosen von Gosstandart innerhalb genau natürlichen Fleisch oder Fisch. Es sollte jedoch klar sein, dass viele Gäste qualitativ hochwertige Produkte nicht garantieren. Eine große Anzahl von sowjetischen Besuchern ersetzt oder ganz abgeschafft.
Vergleichen Sie selbst. In Übereinstimmung mit GOST 5284-84 „Rindfleisch-Eintopf“ Fleisch in Dosen hatte es nicht weniger als 87%, und Fett sein - nicht mehr als 10,5%. Um ihn zu ersetzen kam 32125-2013 GOST „Fleischkonserven. Fleisch-Eintopf“, in dem der Massenanteil von Fleisch sollte nicht weniger als 58%, Fett - nicht mehr als 17%.
Die Inschrift der „Gäste“ auf der Verpackung garantiert nicht, den Geschmack der Kindheit.
Viele moderne staatlichen Standards erlauben die Verwendung von Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen. Aber noch sind sie TU zuverlässig. Wenn der Hersteller und produziert nicht auf die Konserven hinzufügen, nach den Vorgaben, nicht mehr, die a la carte Aktie Zutaten verzerren können.
Neben dem Gewicht der Produktzusammensetzung, regelt Zustand Standard seinen Namen. Wenn Sie keine Zeit sorgfältig zu lesen, in feinen Druck auf dem Etikett lesen, wie genannt in Dosen.
Schöner blumigen hier ( „Makrele würzig“, „home-Schweinefleisch“) sind in der Regel Konserven gegeben, hergestellt nach den technischen Spezifikationen.
Schritt 5. Wenden Sie sich an den Hersteller
Sein Name in der Sitzung? Die Marke von Zeit zu Zeit blitzte im Fernsehen? Es hat nichts zu bedeuten. Die Hauptsache - die Lage der Anlage.
Wenn Fischkonserven in Moskau produzierten für bestimmte von gefrorenem Fisch. Die Qualität des Produkts a priori unten. Im Idealfall, Fischkonserven haben am Strand, wie der Ostsee und dem Schwarzen Meer, im Fernen Osten zu tun.
Das gleiche ist mit Fleisch und Gemüse Konserven. Den Vorzug geben, die Hersteller in Großvieh Zentren im Land (Zentral Black Earth, Wolga-Region).
Schritt 6. Leseteil
Konserven Rezepte viel. Aber je weniger ein Teil der zusätzlichen Zutaten, desto besser.
Im Idealfall sollte Eintopf nichts anderes als Schwein oder Rind, natürliches Fett, Wasser und Gewürze sein. Saury Öl - das ist nur ein Fisch, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer. Und grüne Erbsen sollten nur er, Wasser und Salz und Zucker sein.
Schritt 7. Schauen Sie sich das Herstellungsdatum und Ablaufdatum
Monat und Jahr, wenn die Bank geschlossen ist, spielen eine wichtige Rolle. Insbesondere im Fall von Fisch und Konserven Obst und Gemüse.
Besser, wenn Squash Kaviar oder lecho Sommer oder Herbst Herstellungsdatum. Dadurch erhöht sich die Chance, dass das Gemüse in den Banken waren aus dem eigenen Garten. Wenn die Kennzeichnung im Dezember oder März erscheint, Konserven wir sicherlich von Produkten, die auf dem Lager zu liegen hatten.
Denken Sie daran, einige von Putins Fisch:
- Lachsextrakt etwa Mitte Juli bis Ende September.
- Saury von August bis Oktober gefangen.
- Sprotte und Hering in der Ostsee wird im Juli und August extrahieren.
Verfallsdatum Konserven beginnt mit dem Herstellungsdatum. Fischen sollte nicht mehr als 2 Jahre nicht überschreiten, für Fleisch - bis zu 5 Jahren (Eintopf - 2 Jahre), für Gemüse - 3 Jahre.
Schritt 8. Vergleichen Sie die Preisschilder
Verarbeitung von natürlichem Fleisch und Fisch, ist Gemüseproduktion vom Produzenten teuer. Zur gleichen Zeit, Konserven müssen noch richtig packen und sicher Kunden absetzen.
Preis gut Konserven nicht gering sein.
Wenn die Wahl von Dosen Algorithmus oben beschrieben, ist die Chance, dass die Sprotte mit einem angenehmen Rauch mäßig salzigen Geschmack sein, Sülze und nicht an den Zähnen klebt, ist sehr hoch.